Map: Quel programme pour uniquement façonner un pâton ?

1 mai 2012

Bonjour
J'ai une Homebread Moulinex à 12 programmes et je voudrais seulement faire la pâte pour façonner mes petits pains....comment faire svp?
Merci!

2 mai 2012

BONJOUR SHANDRHA tu as quoi comme programme ??? si tu as un programme PÂTE tout seul c'est bon, tu laisses ensuite lever dans la map un max de temps et hop tu façonnes et au four, je fais mon pain tous les jours comme cela et nickel !! sur ma machine c'est programme 8 mais sur la tienne je ne sais pas, tu me dis un peu les programmes et j'essaierais de t'aider

3 mai 2012

merci c'est trop gentil!
alors prog 1 :pain basique, le 2 c'est pain basique en rapide,le 3 pain complet, le 4 pain complet en rapide, le 5 le pain doux, le 6 le pain blanc, le 7 programme gâteau, le 8 confiture, le 9 maintien au chaud, le 10 damper, 11 pâtes fraîches et le 12 pâte à pizza.
Quand tu laisses lever c'est ds la map? c'est pas difficile a sortir après? merci!

4 mai 2012

Alors comme tu n'as pas de programme pâte tout seul, pâte à pizza sera très bien, oui je laisse lever dedans et non, non bien au contraire plus tu laisses lever dedans plus ça se décolle tout seul pratiquement, je prends la cuve dans mes mains et je secoue bien fort avec mes mains farinées au dessus de ma planche farinée, vas voir ici si tu veux, tout est indiqué, comment je fais, les étapes, et il y a des photos comme ça on se rend mieux compte !! je te conseille de lire tout le post si tu le souhaites 🔗 MAP BM250 Kenwood : Pain journalier + photos

5 mai 2012

super merci bcp!
tu notes kil faut pulvériser avec de l'eau c'est directement sur le pain?

6 mai 2012

super merci bcp!
tu notes kil faut pulvériser avec de l'eau c'est directement sur le pain?

shandhra a écrit :

Mais de rien oui il faut pulvériser le pain juste en l'enfournant et mettre sur le fond du four un récipient avec de l'eau durant toute la cuisson, c'est pour le coup de buée ! ton pain sera tout croustillant et bien doré comme ça !!! tu me raconteras