Map severin et th

Pas facile de trouver le bon th!!!

Je suis entrain de faire un pain au céréale. je vous diriez comment il est!

Ma map est une 3983 et vous??


A plutard!

Bizatouwa!

Maméha+++

Bonjour mameha.
Voici un post de animo pour maîtriser plus facilement le TH de la bête. Cela aide bien. Bon pain. A +. Pierre.

🔗 Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map

Merci des tuyo!! Voici une photo de mon pain... il i a un net progré! lol

Bravo mameha
Il est tout a fait sympatique ce pain, bien levé, superbe. Continue, bon courage. Amicalement. Pierre.

wwwwwwwwaaaaaaaaaouuuuuuuuuuuuuu!!!

Elle est pas mal ta brioche

Tu utilise quoi comme levure toi?

biz

Salut mameha.
Levure: principalement SAF levure en boite 500 grammes.
ou SAF instant en sachets d'une dizaine de grammes
Francine ou Briochin. Voila, tu sais tout. A+. Pierre.

Bonjour mahema

Dans le post it map et th pour le séverin bm 3982 : th 60 % , ta map est-elle vraiment différente.
Sinon j'ai vu aussi un forum : map severin 3983 diriges toi vers lui cela devrait t'aider grâce au mode recherche

selon l'expression consacrée:
bon courage et bonne boulange

LUNA

Ma (MAP)machine à pains n'est pas très différente je dois rejouter juste quelque cuillère a soupe de farine en plus.

Je viens de comprendre comment marche le petit déroulé en bas qui regroupe de post sur la map severin!! lol

Biz

Maméha