bonjour tout le monde. j'ai utilisé les bonnes recettes que vous avez données mais j'ai deux map qui.. et mon pain monte plus d'un côté que de l'autre quelque soit la levure. Quelqu'un peut-il m'aider - merci d'avance 
Mauvaise levée du pain
3 réponses · 584 vues
salut
as tu une map avec deux ailettes dans le fond?
si oui, je pense que ça peut venir de là, si ta map a un hublot, pense à jeter un coup d'oeil lors du pétrissage pour vérifier que ta pâte se divise bien en deux autour des ailettes, sinon bouge leur direction l'une par rapport à l'autre, la prochaine fois que tu l'utilise. En espérant que ça peut t'aider
bonne boulange
as tu une map avec deux ailettes dans le fond?
si oui, je pense que ça peut venir de là, si ta map a un hublot, pense à jeter un coup d'oeil lors du pétrissage pour vérifier que ta pâte se divise bien en deux autour des ailettes, sinon bouge leur direction l'une par rapport à l'autre, la prochaine fois que tu l'utilise. En espérant que ça peut t'aider
bonne boulange
bonjour. merci pour ta réponse. en fait, les deux ailettes je les mets dans le prolongement l'une de l'autre à moins que je ne me trompe et qu'il faille les mettre face à face.mais la prochaine fois, je surveille le hublot.encore merci
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