Pain au levain dans map

Bonjour,
Demain, mon levain sera prêt à être utilisé. Je vous savoir si on peut l'utilisé pour mettre dans la machine à pain programme pâte seul.
Est ce qu'on peut le mettre dans les recettes de pain ou brioche que je fais en map pâte seul puis que je cuis au four?
Quel quantité de levain doit-on mettre? Mes liquides sont en ml
Merci d'avance pour vos réponses

oui bein sur tu peux utiliser la map uniquement pour le pétrissage.

Avec ton levain au début un peu de levure aide à avoir un bon résultat.

Pour la quantité je crois que c'est 30% du poids de la farine

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