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pain dans map (3)

Page 3/3 · 62 réponses · 60616 vues

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nabucco

je ne me suis jamais posée la question mais c'est vrai tous les pains , brioche, pain de mie , pains de fantaisies sont bien cuit sur le dessus que cela soit en couleur claire ou foncée

christine
ps c'est la MAGIE MAP peut être ????
car elle m'a rendue cuisinière alors que j'avais HORREUR DE CUISINER AVANT Cligne de l'oeil
2
désolée, je parlais de pain doré et je m'étonnais du manque de résistance, mais j'ai oublié de dire que le mien n'a jamais bruni, il reste bien blanc donc pas très beau...;;mais je vais persévérer!!
3
nabucco

en prog pain français croûte foncée ??????

tu as mis du sucre ???? pour dorer la croûte 1cs

christine
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Bonsoir

J'ai un petit soucis avec ma machine à pain "téléshopping" le pain n'est pas doré du tout sur le dessus quoique je fasse
Quelqu'un peut-il m'aider?
Merci
Bridget 50 Cadeau Elfe
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As-tu mis un peu de sucre dans tes ingrédients ?? Celà aide la croûte à dorer...
6
Non Josy je ne mets pas de sucre, je vais essayer

Merci

Bridget
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Je suis nouvelle dans le monde map, et après un 2ème essai, mon pain n'a toujours pas vraiment de couleurs (excèpté en dessous) Difficile, Dur Dur . J'ai pourtant mis un peu de sucre comme on me l'a conseillé. C'est une ELTA "cool touch". Merci pour les éventuelles réponses et BONNE ANNÉE à toutes et tous... Joyeuses fêtes, à votre santé
8
Tendrement coeur hpets Tendrement coeur

de la part de toute l'équipe du forum Tendrement coeur

la map ELTA est identique à la map AFK BM3 donc tu peux voir les recettes testées et en photo ici

alors bonne boulange et n'hésite pas à demander si tu as besoin Un peu de Magie

bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour
9
Merci à toute l'équipe pour cet accueil chaleureux.... Je vais de ce pas faire un petit tour du coté de ces bons C'est Okey ! conseils. Cligne de l'oeil
bonne forumeuse à tous!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
10
Bisou MERCI... VRAIMENT UN GRAND MERCI

Bisou Je suis trop contente cool coeur ... grâce a toutes ces recettes, j'ai réussi à faire de délicieuses brioches... Et quelques pains...pas mal nan plus!!!! C'est Okey !

J' essayerai de vous montrer les photos prochainement!

Ce site est tout bonnementGÉNIAL!!!
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pourquoi mon cpain en ce moment il ne gonfle pas beaucoup et au dessus il est blanc
je fais programme 1h30 es-ce à cause de ça?
j'avais abandonnée ma map un certain a cause des résultats , et je de découvrir le site , pour mon pain je met:
30cl d'eau tiède
500g de farine
1 1/2 c.café de sel
1 sachet de levure de boulanger

p.s: je viens d'en faire un et je viens de m'apercevoir que j'ai oublié le sel:berk!

si vous avez une recette meilleure que la mienne je suis preneuse.
merci! Un peu de Magie
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COUCOU Mokona08, Choqué

Ooolala (C'est quoi ce bin's !) je pense vraiment qu'1h30, c'est un petit chouille court pour réussir un pain, entre le pétrissage et la levée!! vas faire un petit tour sur le message que lila m'a envoyée un peu plus haut..

tu ne le regretteras pas, c génial!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
13 Recette

Pain complet aux céréales et beurre

Ingrédients Équivalences
  • 70 gr de farine pain blanc
  • 175 gr farine pain complet
  • 280 ml d'eau
  • 1 c à s 1/2 de lait en poudre
  • 1 c à s 1/2 de beurre
  • 175 gr de farine pain complet
  • 3/4 c à s de sel
  • 3/4 c à s de sucre
  • 14 gr de levure fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

je viens d'acquérir un DOMO B 3970 et mon pain redescend également.

Je fais du pain complet (700 gr) selon les doses et ordre suivant (comme indiqué dans le livret de recettes en fait) :

70 gr de farine pain blanc
175 gr farine pain complet
280 ml d'eau
1 c à s 1/2 de lait en poudre
1 c à s 1/2 de beurre
70 gr de farine pain blanc
175 gr de farine pain complet
3/4 c à s de sel
3/4 c à s de sucre
14 gr de levure fraiche

Quelqu'un peut-il m'aider car à cause du dessus du pain qui retombe, il m'est pratiquement impossible de bien couper les tranches par la suite, celles-ci se cassant puisque le dessus n'est pas bombé et ferme.

D'avance merci, je compte sur votre aide
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