Pain en map avec la farine d 'épeautre

je souhaite faire du pain avec ma machine avec de la fariene d epeautre et le pain ne gonfle pas alors que ça se passe très bien avec d autre farine
pourriez vous me donner vos recettes merci

BONJOUR
quelle MAP as tu ?
pas toutes les MAP ont le même TH (taux d'humidité)
regarde ces posts :

🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences

🔗 Récapitulatif map et th

pour connaître le TH de ta MAP (si elle n'est pas ds la liste du 1er lien et si tu le connais pas :

tu prend la recette de base de pain qu'il y a sur ton livret ,et tu divise la quantité d'eau par la quantité de farine ; et multiplie par 100.

exemple :si ta recette dit :500gr farine et 300ml eau ; tu fait : 300:500=0,6
0,6X 100 = 60 . ..... 60 c le th

après tu regarde sur le forum ,quelles MAP ont le même th que la tienne(si ta MAP n'est pas ds la liste )pour choisir des recettes avec le même TH.

si ta map est ds la liste ,c plus simple ,il te suffit de regarder sur le forum ,il y a plein de recettes et des recap.
peut être trouveras tu ton bohneur ici :
🔗 [MAP] Pains avec la Machine à Pain

si tu es un peu perdue n'hésite pas : dis le ; je t'aiderait à trouver

bonjour et merci ma map est une BLUESKY

bonjour
les équivalentes de te map :

🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences