Pain et map funix

bonjour,
j'ai voulu faire du pain avec de la farine de sarrazin, il était compact, pas bon du tout. Je voudrais savoir si vous aviez déjà fait du pain avec ce type de farine ? si oui les proportions, faut-il l'employer seule ou mélanger à une autre, avez-vous des recettes de pain différent pour ce type d'appareil.
merci à toutes

Salut jessy
Bienvenue sur ce forum, tu y trouvera de l'aide des conseils des recettes. Pour le bien de tous les membres, merci d'inscrire dans ta signature, la marque, le type et le TH de ta map, si tu le connais. Nous pourrons ainsi t'aider davantage. Le TH de ta machine est de 60%. Il faut que dans ta recette tu mettes au moins moitié de farine T55, sinon tu feras toujours des galettes. Suis ce lien, tu y trouveras des recettes adaptées a ta map. Bonne lecture. Pierre.
🔗 recette pour map funix!!