Ingrédients
Équivalences
- 210ml eau
- 1,5 Cc sel
- 350 gr farine T65 bio
- 17 gr de levain fermentiscible
- 300ml eau
- 500 gr farine bio T65
- 1 sachet de levure francine
Bonjour,
Etant propriétaire d'une home bread moulinex, je me heurte à certains problêmes :
210ml eau
1,5 Cc sel
350 gr farine T65 bio
17 gr de levain fermentiscible
--------> pain effondré, serré
210ml eau
1,5 Cc sel
350 gr farine T65 bio
17 gr de levain fermentiscible en polish
--------> pain effondré, serré
300ml eau
1,5 Cc sel
500 gr farine bio T65
1 sachet de levure francine
--------> pain effondré, mais mie quasi normale
Avez vous une idée de ce qui cloche?
Une idée pour pouvoir utiliser mon levain d'epeautre bio?
Merci d'avance
Etant propriétaire d'une home bread moulinex, je me heurte à certains problêmes :
210ml eau
1,5 Cc sel
350 gr farine T65 bio
17 gr de levain fermentiscible
--------> pain effondré, serré
210ml eau
1,5 Cc sel
350 gr farine T65 bio
17 gr de levain fermentiscible en polish
--------> pain effondré, serré
300ml eau
1,5 Cc sel
500 gr farine bio T65
1 sachet de levure francine
--------> pain effondré, mais mie quasi normale
Avez vous une idée de ce qui cloche?
Une idée pour pouvoir utiliser mon levain d'epeautre bio?
Merci d'avance
Elles pourront mieux de répondre... 
Ce que je sais, ce qu'il faut utiliser le programme le plus long, car le levain demande plus de temps pour lever...