Question farine!

Bonjour à tous,

Quelle différence entre toute ces farine T45 T55 ....

Merci pour vos réponses.

Bonjour choujume
Bienvenue sur ce forum, tu y trouvera de l'aide, des conseils, des recettes. Voici un lien qui va te renseigner sur les farines mieux que je ne le ferais. Tu devrais mettre dans ta signature la marque et le type de ta (MAP) machine à pains (en bas a l'endroit ou j'ai écrit en rouge dans mon messageMAP)machine à pains QUIGG TH 60% et une maxime). Cela permettrait de mieux te conseiller. Bonne lecture et a +. Pierre.
🔗 Farines, levures, levains, poolish

Merci, j'y vais....

A bientôt