Ingrédients
Équivalences
- 330ml de liquide (yogurt et 1 oeuf)
- 2 CS de fleur d'oranger ou d'arôme de vanille
bonjour à toutes
merci à béaviane de m'avoir répondu si vite
je me suis lancée dans la brioche et ça commence à être sympa, j'utilise la recette avec 330ml de liquide dont un oeuf et un yaourt, je n'ai pas encore essayé avec du jus d'orange (peut on mettre du jus en bouteille ou doit on forcément presser des oranges ?)
à la place je mets 2 CS de fleur d'oranger ou d'arôme de vanille.
le problème c'est que mes brioches ne sont pas tellement sucrées, parfois elles me font plus pender à des pains briochés. Avez vous une recette qui donne une brioche aérée et assez sucrée?
le fait de mettre plus d'oeufs change t'il sa consistance?
j'ai raté une brioche que j'avais programmé hier, une super cata, le beurre au fond et un cratère au milieu, mais bon je l'avais bien cherché, je n'avais plus de T45 ni de maïzena et du coup je n'ai mis que de la T55! c'est ça le problème non?
au fait le beurre doit il être fondu ou mou?
bon allez, j'arrête les questions sinon personne ne voudra lire le message entier!
biz
mafilgrid
merci à béaviane de m'avoir répondu si vite
je me suis lancée dans la brioche et ça commence à être sympa, j'utilise la recette avec 330ml de liquide dont un oeuf et un yaourt, je n'ai pas encore essayé avec du jus d'orange (peut on mettre du jus en bouteille ou doit on forcément presser des oranges ?)
à la place je mets 2 CS de fleur d'oranger ou d'arôme de vanille.
le problème c'est que mes brioches ne sont pas tellement sucrées, parfois elles me font plus pender à des pains briochés. Avez vous une recette qui donne une brioche aérée et assez sucrée?
le fait de mettre plus d'oeufs change t'il sa consistance?
j'ai raté une brioche que j'avais programmé hier, une super cata, le beurre au fond et un cratère au milieu, mais bon je l'avais bien cherché, je n'avais plus de T45 ni de maïzena et du coup je n'ai mis que de la T55! c'est ça le problème non?
au fait le beurre doit il être fondu ou mou?
bon allez, j'arrête les questions sinon personne ne voudra lire le message entier!
biz
mafilgrid