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Pain Blanc Proline BM 106

Page 2/2 · 37 réponses · 7628 vues

Pains & Brioches
1
J'Jz viens te faire la recette de la brioche au yahourt ,ytouvée sur ce site.
C'est la première fois que je fais une brioche.Je possède une machine Proline,depuis 15 jours et pour le moment j'en suis contente.
2 Recette

Riz au Lait Proline avec Vanille et Sucre

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait
  • 180g de riz rond
  • 120g de sucre
  • vanille
Recette certifiée 100% sans IA
hello, voici la recette de riz au lait
Flêche (Voir ICI) 1 litre de lait
Flêche (Voir ICI) 180g de riz rond
Flêche (Voir ICI) 120g de sucre
Flêche (Voir ICI) vanille

metttre tous les ingredients dans la cuve, la recouvrir de papier alu, faire une fente dans le paier alu, ( c'est pour eviter que le lait deborde....mais il a quand meme deborder un peux Pleure ou vraiment très malheureux
cuisson programe 8

d'est la fin de cuisson verser le riz dans un plat de service; il est un peux liquide mais va s'asecher en refroidissent
biss
4 Recette

Brioche Proline au Lait et Sucre Vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 1cc sel
  • 4 jaunes battus
  • 100 G de beurre mou
  • 220 ml lait
  • 4cs sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 500 g de farine t45 ou T55
  • 1,5 à 2 cc de levure
Recette certifiée 100% sans IA
merci anabella

pour la recette de brioche Rire (lol)

mettre 1cc sel
4 jaunes battus
100 G de beurre mou
220 ml lait
4cs sucre
2sachets de sucre vanillé
au fond de la cuve
ajouter
500 g de farine t45 ou T55
1,5 à 2 cc de levure moi j'y ai mis 1,5cc
prog sucré

elle est delicieuse et bien gonfle Je bondis de joie
5 Recette

Pain au Lait Proline avec Chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 320 ml de lait
  • 2 1/2 cuiller soupe beurre (28 g)
  • 1 1/3 cuill soupe sucre (16g)
  • 3g de sel
  • 540 g de farine t44
  • 1 sachet de levure
  • des pepites de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour

voici une recette de pain au lait trouver sur le net et tester

320 ml de lait
2 1/2 cuiller soupe beurre 28 g
1 1/3 cuill soupe sucre 16g
3g de sel
540 g de farine t44
1 sachet de levure
on peut y ajouter des pepites de chocolat passer quelques heures au congel

programme sweet grand pain dorage moyen

et un superbe pain au lait bien gonfler

je suis super contente de ma proline ca fait deux semaine que je l'est mais elle tourne presque tout les jours
les pains sont moelleux la mie bien aerer quelle difference par rapport a la home bread que j'avais ou le pain faisait pave quand j'arrivais a faire du pain car il ne voulait pas lever (j'ai rayer la cuve peut etre que c'etais du a ca)
bref la proline super en plus ca fait des grand pain c'est le boulanger qu'est pas content Je suis malheureux
6
Helo tout le monde!!

Dites moi la levure pour les brioches de ce post c'st de la levure chimique ou de boulangère???

Meci!!
7
C'est Okey ! merci je vais enfin pouvoir régaler mes petits enfants avec toutes ces bonnes recettes!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
8
Un peu de Magie
il est vrai que l'on ne nomme plus la levure dont on se sert, mais sache que pour faire des pains, brioches, viennoiseries, on utilise de la levure de boulanger ( au choix fraîche ou sèche ). La levure chimique ne sert que pour les gâteaus et cake;
à bientôt
9
salut
j'ai moi aussi une proline bm106 depuis 3 semaines.
j'ai aucun soucis particuliers (du moins plus maintenant)
mais je me pose une question : je n'utilise que de la levure sèche en sachet, car j'ai peur qu'en utilisant de la levure fraîche, le goût ressorte ???

ceux qui ont testé les deux, qu'elle est la meilleure, en sachet, je ne relève aucun goût particulier, par contre, la levure fraîche, à vrai dire, je me pose la question ????

merci pour vos réponses
10
salut moi j'utilise soit l'une soit lautre, pour la levure fraîche je ne met que le quard du cube de levure
11
J'utilise les deux sortent aussi mais je mets un demi cube de levure fraîche pour 500 gr de farine.

le goût de la levure ne ressort pas plus pour l'une que pour l'autre (par contre la levure fraîche avant cuisson bonjour l'odeur, on peut la comparaît avec des pieds qui ont séjourné toute une journée d'été dans des baskets sans chaussette HihiHi!!! je croîs que l'image reflète bien la réalité bouhouhouh )
12
ok et merci les filles pour les infos.
pour l'odeur de la levure fraîche, effectivement je connais,
mais si toutes les deux vous dites que le goût ne ressort pas une fois le pain cuit, he bien, je vais tenter aussi pour voir s'il y a ou non une différence....
amitiés
@ +
13
moi aussi la proline avant j'avais celle de li....l le pain était moins bon départ diffère dessus
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