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Pain classique aux céréales

5 réponses · 675 vues

Classiques & TraditionnelsPains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 30g beurre
  • 10g sucre en poudre
  • 10g lait en poudre
  • 460g farine blanche bio
  • 15g levure boulanger
  • 8g sel
  • 27cl eau
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, j'ai fait l'acquisition d'un livre sur le pain "PAINS AVEC ET SANS MACHINE" de la Popote des Potes, édition Hachette. Je trouve les recettes bizarres, je n'ai pas essayé mais à première vue il manque de liquide. Je vous mets un exemple, vous me direz ce que vous en pensez :
PAIN CLASSIQUE
30g beyrren 10g sucre en poudre 10g lait en poudre, 460g farine blanche bio, 15g levure boulanger, 8g sel et ils disent d'ajouter 27cl eau.
Je n'ose me lancer dans des recettes pareilles. Qu'en pensez-vous ?
2
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour

27cl (centilitres ) pas ml (millilitres )
27 cl = 270 ml

OK ?

3
Merci Labouraude, effectivement où avais-je la tête ? Donc pour le liquide c'est bon, il ne me reste plus qu'à ajuster à mon th. Mais avez-vous déjà fait des recettes de pain avec du lait en poudre et qu'est-ce-que ça donne ?
4
non je n'ai jamais fais avec du lait en poudre ,mais j'ai souvent vu des recettes avec ,sur le forum

par contre : c quoi beyrren ?

TIENS LE RECAP MOULINEX HOME BREAD TH 60 :

Flêche (Voir ICI) 🔗 Récapitulatif: Recettes home bread moulinex.(th 60)

th 60 comme la home bread....et autres moulinex
6
labouraude, beyrren c'est beurre, erreur de frappe. Ce n'est pas mon jour ! Merci pour le lien.
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