Ingrédients
Équivalences
- mélange de farine blanche et de farine de châtaigne
- châtaignes
- noisettes
Bonsoir à tous,
J'ai goûté à des petits pains ronds aux châtaignes et aux noisettes, c'est un vrai régal, malheureusement je n'en connais pas la recette. La mie est foncée (je suppose un mélange de farine blanche et de farine de châtaigne) et il y a à l'intérieur des châtaignes (on dirait des morceaux de marrons glacés) et des noisettes.
L'un ou l'une d'entre vous pourrait-il (elle) m'indiquer de quelle manière il faut procéder pour obtenir cette merveille ? Eventuellement, uniquement la proportion pour le mélange des farines, le reste je ferais au pif et je rectifierais pour une autre fois.
Je vous remercie tous de votre aide.
A +
J'ai goûté à des petits pains ronds aux châtaignes et aux noisettes, c'est un vrai régal, malheureusement je n'en connais pas la recette. La mie est foncée (je suppose un mélange de farine blanche et de farine de châtaigne) et il y a à l'intérieur des châtaignes (on dirait des morceaux de marrons glacés) et des noisettes.
L'un ou l'une d'entre vous pourrait-il (elle) m'indiquer de quelle manière il faut procéder pour obtenir cette merveille ? Eventuellement, uniquement la proportion pour le mélange des farines, le reste je ferais au pif et je rectifierais pour une autre fois.
Je vous remercie tous de votre aide.
A +
Mais c'est th 50 chez toi non ??? Dans le récap home bread (qui a un Th de 60), il y a des recettes avec de la farine de châtaigne à toi de voir... 
Cela donne en général des pains pas très levés...