riviera&bar : recettes

bonjour maleamel!
J'utilise la levure briochin mais depuis hier j'ai réussi une brioche, un pain complet et un pain de mie avec des recettes prises sur ce forum! Le pain est moelleux et ne s'effrite pas !
Si tu veux je te donnerai les recettes et si tu en as je suis preneuse!
Merci et bonne journée!

j'ai un riviera depuis noël et après tâtonnement on arrive a s en sortir!!
pour la levure, je n utilise plus que de la levure fraîche de chez le boulanger, que vous pouvez également acheter en grande surface au rayon pâtisserie
je ne la dilue pas, je l émiette directement dans le moule avec le liquide que je mets tiède,
j utilise souvent la recette de pâte a pizza du livret qui est extra, celle des petits pains qu ils faut ensuite faire levée et cuire aux fours, sinon j utilise des recettes glanées ça et là sur différent sites

j'ai déjà un post de recette, de pain pistolet et brioche vendeenne sur ce site

a plus tard si vous voulez des renseignements

salut
tu as la bonne levure ca va.
moi ce que je fait c'est qu'une foir que la map est en marche, je vérifie la consistance de la pâte car cela le temps , il faut ajouter de l'eau ou de la farine, jusqu'a obtenir une "bonne pâte" et après cela , je ne m'en occupe plus.
il est vrai qu au début je mettais en marche et je partais, mais ce n'est pas une bonne solution, il faut toujours vérifié ta pâte.et puis je trouve que certaine recettes sont trop charger en farine complète, dit moi ce que tu en pense.
pour les recettes, je veux bien que tu m'en passe quelque unes, moi aussi je t'en donnerais si tu en veux, j'attend mon livre que j'ai commander , c'est un livre qui est présente dans le site , dans les messages.
bisous

maleamel

Bonjour , je voudrais ds recettes de pain et brioche pour l riv et b 790, si quelqu'un pouvait me répondre ce serait très gentil, je n'ai pas d'info pour l'instant
Merci

merci lila de ton accueil, je vais aller voir, est ce que les recettes pour les autres riv sont valables pour la 790.
Merci