aujourd'hui je vais faire des petites brioches ds mes moules souple.
@++
@++Vous faites quoi com r7 aujourd'hui ? ( tout th)
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un pain blanc tout simple , 500 grs de farine (t55 , t45et un peu de farine complète) , 1 c de levure , du sel et 280 g d'eau
Un pain aux oignons-lardons. C'est la première fois que je le fais.
un petit pain blanc avec 300g de T55 seulement (195 ml d'eau, TH 65%).
La taille idéale pour ne nous faire qu'un seul repas : toujours du pain frais !
Lysa
La taille idéale pour ne nous faire qu'un seul repas : toujours du pain frais !
Lysa
Un pain aux oignons-lardons. C'est la première fois que je le fais.
frimousse06 a écrit :
Bonjour, alors ce pain lardons et oignons, il était bon?
J'aimerais faire un, je suis nouvelle sur le forum, quelqu'un pourrait me donner la recette?
S.V.P... 
coucou aujourdh'"ui je me lance ds les baguettes aie aie aie!!(ce sera les premières!!!)
je pense te donner la recette du pain aux lardons et oignons ds l'après midi je suis un peu prise
a bientôt vous donne des nouvelles de mes baguettes!!!
je pense te donner la recette du pain aux lardons et oignons ds l'après midi je suis un peu prise
a bientôt vous donne des nouvelles de mes baguettes!!!
J'essaie une recette donnée il y a quelqyues jours par... ...euh quelqu'un du forum
Brioche à 2 pétrissage en Map.
Le seul hic, j'ai voulu mettre des pépites de chocolat à la fin du dernier pétrissage mais c'était encore trop tôt...la pâte est toute marron!! à moins que les pépitess ne se reforment pendant la cuisson
..je verrais bien!
...euh quelqu'un du forum Brioche à 2 pétrissage en Map.
Le seul hic, j'ai voulu mettre des pépites de chocolat à la fin du dernier pétrissage mais c'était encore trop tôt...la pâte est toute marron!! à moins que les pépitess ne se reforment pendant la cuisson
..je verrais bien!
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Recette
Pain aux Lardons et Oignons Croustillants
Ingrédients
Équivalences
- 200g de lardon
- 100g d'oignons
- 3 càc d'huile d'olive
- 1 càc de levure sèche
- 200 g de farine 'brown'
- 300 g de farine blanche
- 1 càs de sucre
- 1 1/2 càs de lait en poudre
- 1 càc de sel
- 350 ml d'eau
- les oignons
Bonjour, alors ce pain lardons et oignons, il était bon?
J'aimerais faire un, je suis nouvelle sur le forum, quelqu'un pourrait me donner la recette? S.V.P...
J'aimerais faire un, je suis nouvelle sur le forum, quelqu'un pourrait me donner la recette?
S.V.P... rahelle a écrit :
Alors en voilà déjà 2 (pana):
Pain aux lardons et oignons (L’exilee )
faire revenir dans 3 càs d'huile d'olive : 200 g de lardon puis 100g d'oignons
1 càc de levure sèche
200 g de farine "brown" (chez vous, ça doit être de "campagne"?)
300 g de farine blanche
1 càs de sucre
1 1/2 càs de lait en poudre
1 càc de sel
350 ml d'eau
les oignons
mettre les lardons dans le compartiment à raisins
Basic Bake Raisin - taille L - croûte moyenne (medium crust)
Pain aux lardons et oignons
2 cc levure sèche
350 g de farine T55
150 g de farine bise ou aux céréales
1.5 cc de sel
150 g de lardons revenus à la poêle
Oignons revenus à la poêle
300 ml de lait entier ( ou de l'eau à la place, pour un pain moins brioché)
Programme pain complet taille XL
Merci beaucoup lysa0112
J'ai mis dans mes coups de coeur!
J'ai mis dans mes coups de coeur!
coucou ca y est mes premières baguettes sont ds mon album!!!
je trouve qu'elles ne sont pas assez incisées fort doit y avoir une astuce???
en ce qui concerne le pain aux lardons (j'ai pas eu le temps pour la recette )c'est la recette de l'exilée que j'ai faite mais sans le lait en poudre très bon
bonne soirée a toutes!!!
je trouve qu'elles ne sont pas assez incisées fort doit y avoir une astuce???
en ce qui concerne le pain aux lardons (j'ai pas eu le temps pour la recette
)c'est la recette de l'exilée que j'ai faite mais sans le lait en poudre très bonbonne soirée a toutes!!!
j'ai rien fais moi aujourd'hui , j'ai même oublié de faire du pain pour ce soir, 
quel honte 
je vais faire un pain rapide, mais bon il cera pas super, en prog court
bon je vais dire une fois à table, que c la faute du temps gris et humide, j'ai pensé que ménage aujourd'hui, et oui il faut bien le faire aussi
nounou
Alors, pour avoir fait cette recette (celle de l'Exilée), je ferai pour ma part une petite modification :
- il est prévu 200g de lardons. Je trouve que c'est insuffisant, ça manque un peu de saveur. La prochaine fois, je rajouterai 100g (pour commencer et plus si ça ne suffit encore pas). On peut voir sur les photos que ça manque un peu de garniture :
Ce rajout, je le mettrai directement dans le moule puisqu'il n'y a pas de place dans le distributeur.
- il est prévu 200g de lardons. Je trouve que c'est insuffisant, ça manque un peu de saveur. La prochaine fois, je rajouterai 100g (pour commencer et plus si ça ne suffit encore pas). On peut voir sur les photos que ça manque un peu de garniture :
Ce rajout, je le mettrai directement dans le moule puisqu'il n'y a pas de place dans le distributeur.
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Recette
Brioche
Ingrédients
Équivalences
- 165 ml de lait avec 2 CAS de fleur d’oranger
- 3 jaunes d'oeuf
- 100 g de beurre mou
- 3 CAS de sucre, 1 CAC de sel
- 390 grammes de farine T45
- 1/2 paquet de levure fraîche 21 g
Houlala!! Brioche très bonne et texture superbe!!
Je vous mets la recette vu que je n'ai pas retrouvé le lien..
:
- 165 ml (lait avec 2 CAS de fleur d’oranger)
- 3 jaunes d'oeuf
- 100 g de beurre mou
- 3 CAS de sucre, 1 CAC de sel
- 390 grammes de farine T45
- 1/2 paquet de levure fraîche 21 g
* Programme pâte
* Arrêt avant 20 min de la fin
* De nouveau programme pâte jusqu'au bout
* Et programme cuisson seulement pendant 35 à 45 min suivant goût
Pour un th de 60, mais il suffit de trafiquer un peu la recette pour les autres th!
Le seul problème, c'est qu'il faut être là pour remettre les programmes en route.
Je vous mets la recette vu que je n'ai pas retrouvé le lien..
:- 165 ml (lait avec 2 CAS de fleur d’oranger)
- 3 jaunes d'oeuf
- 100 g de beurre mou
- 3 CAS de sucre, 1 CAC de sel
- 390 grammes de farine T45
- 1/2 paquet de levure fraîche 21 g
* Programme pâte
* Arrêt avant 20 min de la fin
* De nouveau programme pâte jusqu'au bout
* Et programme cuisson seulement pendant 35 à 45 min suivant goût
Pour un th de 60, mais il suffit de trafiquer un peu la recette pour les autres th!
Le seul problème, c'est qu'il faut être là pour remettre les programmes en route.
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Recette
Cake aux lardons, oignons et gruyère
Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 100ml d’huile olive
- 100ml de muscadet
- 200g de farine T45
- 1 sachet de levure chimique
- 100g d’olives vertes dénoyautées
- 100g d’emmental rapé
- 200g de lardons fumé
Alors, pour avoir fait cette recette (celle de l'Exilée), je ferai pour ma part une petite modification :
- il est prévu 200g de lardons. Je trouve que c'est insuffisant, ça manque un peu de saveur. La prochaine fois, je rajouterai 100g (pour commencer et plus si ça ne suffit encore pas). On peut voir sur les photos que ça manque un peu de garniture :
Ce rajout, je le mettrai directement dans le moule puisqu'il n'y a pas de place dans le distributeur.
- il est prévu 200g de lardons. Je trouve que c'est insuffisant, ça manque un peu de saveur. La prochaine fois, je rajouterai 100g (pour commencer et plus si ça ne suffit encore pas). On peut voir sur les photos que ça manque un peu de garniture :
Ce rajout, je le mettrai directement dans le moule puisqu'il n'y a pas de place dans le distributeur.
frimousse06 a écrit :
J'avais essayé un pain lardons, oignons et gruyère et j'ai trouvé qu'on ne sentait pas assez le goût de lardons ni le goût d'oignon, je vais donc plutôt faire un CAKE lardons, oignons, gruyère et non pas un PAIN.
Ce Week-end j'ai fait un CAKE olives vertes, lardons, emmental ... super bon :
Cake olives, lardons, gruyère (« La cuisine pour mes amis »)
4 œufs
100ml d’huile olive
100ml de muscadet
200g de farine T45
1 sachet de levure chimique
Mélanger au fouet, puis ajouter :
100g d’olives vertes dénoyautées (dans la recette ce sont des noires)
100g d’emmental rapé (du comté dans la recette)
200g de lardons fumé : faire revenir dans la poëlle pour dégraisser, il ne reste que 130g !
Bien poivrer mais saler très peu : ½ càc sel de Guérande moulu.
Verser dans la cuve après avoir retiré le crochet.
Programme BAKE ONLY 1h10.
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Recette
Brioche aux Fruits de Monde
Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeuf
- _100g de fromage blanc ou 1 yaourth(125g)ou 100g de crème fraiche.
- 2 c à s de fleur d'oranger
- _120ml de lait pour monter à 300/320ml de liquide
- _1 c à c des el
- _4 c à s de sucre
- _2 sachets de sucre vanillé
- 500g de farine ( perso je fais 50/50 de t45 et t55)
- _ 1 sachet de levure brioché
- yaourth arom coco
- 2 càs de miel
- 150g de t65 bio
- 150g de t55
- 200g de t45
super les filles pour vos recettes bravo!!!
alors moi aujourd'hui j'ai modifié la recette de la brioche d'animo qui normalement est comme ca
pour un total de 300/320ml de liquide
_4 jaunes d'oeuf
au choix _100g de fromage blanc ou 1 yaourth(125g)ou 100g de crème fraiche.
_2 c à s de fleur d'oranger
_+ou-120ml de lait pour monter à 300/320ml de liquide
_1 c à c des el
_4 c à s de sucre
_2 sachets de sucre vanil...
_500g de farine ( perso je fais 50/50 de t45 et t55)
_ 1 sachet de levure brioch....
prog pain blanc - 20 mn
voici sa photo, lorsque je suis la recette d'animo ( je choisis la crème fraiche, dab)
-------------------------------------------------------------------------------------
aujourd'hui je vais faire comme suite
je mets un yaourth arom coco
et je change le sucre par 2 càs de miel.
et aussi pour la farine je mets 150g de t65 bio, 150g de t55, et 200g de t45.
bon je vais bien voir si ca marche et si c bon
@ ++ pour la photo
bisous
alors moi aujourd'hui j'ai modifié la recette de la brioche d'animo qui normalement est comme ca
pour un total de 300/320ml de liquide
_4 jaunes d'oeuf
au choix
_100g de fromage blanc ou 1 yaourth(125g)ou 100g de crème fraiche._2 c à s de fleur d'oranger
_+ou-120ml de lait pour monter à 300/320ml de liquide
_1 c à c des el
_4 c à s de sucre
_2 sachets de sucre vanil...
_500g de farine ( perso je fais 50/50 de t45 et t55)
_ 1 sachet de levure brioch....
prog pain blanc - 20 mn
voici sa photo, lorsque je suis la recette d'animo ( je choisis la crème fraiche, dab)
-------------------------------------------------------------------------------------
aujourd'hui je vais faire comme suite
je mets un yaourth arom coco
et je change le sucre par 2 càs de miel.
et aussi pour la farine je mets 150g de t65 bio, 150g de t55, et 200g de t45.
bon je vais bien voir si ca marche et si c bon
@ ++ pour la photo
bisous
Oh là,là, il est beau ton pain aux lardons! 
j'en ai fait un aussi, très bon, il n'en reste rien.
Je sens que ma MAP ne va pas chômer avec toutes vos idées!
j'en ai fait un aussi, très bon, il n'en reste rien.
Je sens que ma MAP ne va pas chômer avec toutes vos idées!
alors voila, donc le résultat d'aujourd'hui.
voir mon méssage page 1, pour mieux comprendre
elle est super bonne comme ca aussi, je la trouve encore plus filandreuse, la mie est parfait. et le goût, hummmmmmmmm ce parfum de miel c'est bon.
par contre le yaourth noix de coco, on ne le retrouve pas. c'est pas bien grave, je crois que cela aurait fait trop de parfums dif....
je suis super contente de cette recette
bisous @ tout le monde.
nounou
voir mon méssage page 1, pour mieux comprendre
elle est super bonne comme ca aussi, je la trouve encore plus filandreuse, la mie est parfait. et le goût, hummmmmmmmm ce parfum de miel c'est bon.
par contre le yaourth noix de coco, on ne le retrouve pas. c'est pas bien grave, je crois que cela aurait fait trop de parfums dif....
je suis super contente de cette recette
bisous @ tout le monde.
nounou
nounou
elle est super belle ta brioche BRAVO
peux tu nous dire ce que tu as modifiée ??????
je suis en train de lancer mon pain cocotte
merci et à bientôt
christine
elle est super belle ta brioche BRAVO
peux tu nous dire ce que tu as modifiée ??????
je suis en train de lancer mon pain cocotte
merci et à bientôt
christine
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Recette
Brioches au Miel et Yaourt Coco
Ingrédients
Équivalences
- 2 c à s de miel
- 150g t65 farine
- 150g t55 farine
- 200g t45 farine
- 1 yaourt coco
re coucou christine je vois que tu as trouvé mon MP.
alors en faite, j'ai pris la recette de la brioche d'animo, et j'ai changé;
2 c à s de miel
farine( 150g t65, 150g t55, 200g t45 )
et j'ai choisi 1 yaourth coco( mais il vaut mieux nature) car en fait on ne retrouve pas le gout.
je te propose de te rendre à la page 1 de ce post, j'y ai tout espliqué.
avec les photos. (page 1;la photo de la brioche avec les grains de sucre c'est la recette d'animo avec la crème fraiche, et les autres photos c'est la brioche d'aujourd'hui recette d'animo, mais avec mes modifs)
bisous et @ très bientot christine.
nounou
alors en faite, j'ai pris la recette de la brioche d'animo, et j'ai changé;
2 c à s de miel
farine( 150g t65, 150g t55, 200g t45 )
et j'ai choisi 1 yaourth coco( mais il vaut mieux nature) car en fait on ne retrouve pas le gout.
je te propose de te rendre à la page 1 de ce post, j'y ai tout espliqué.
avec les photos. (page 1;la photo de la brioche avec les grains de sucre c'est la recette d'animo avec la crème fraiche, et les autres photos c'est la brioche d'aujourd'hui recette d'animo, mais avec mes modifs)
bisous et @ très bientot christine.
nounou
Je ne dirai qu'une chose : BRAVO Nounou
bravo nounou
la brioche est superbe je la testerai ce week end car il me faut absolument une recette fiable j'ai celle du pain blanc , céréale , pizza , pain au lait , cake mais il me manque la brioche
merci
la brioche est superbe je la testerai ce week end car il me faut absolument une recette fiable j'ai celle du pain blanc , céréale , pizza , pain au lait , cake mais il me manque la brioche
merci
merciiiiiiiiiiiiiiiii les filles
gros bisous[/quote]
gros bisous[/quote]
j'ai une bonne recette de brioche si ca vous interresse dites le moi facile a faire!et la mie filante très bonne
Bien sûr que ça nous intéresse....elle est tellement SUPERBE ! 
hummmm... vous avez dû vous régaler ?
hummmm... vous avez dû vous régaler ?
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Recette
Brioche aux jaunes d'oeufs et à la cassonade
Ingrédients
Équivalences
- 1 sachet de type briochin
- 70 g de cassonade
- 70 gr de beurre
- 250 ml de liquide (4 jaunes d'oeufs complété avec le lait)
- 1 c à c de sel
voici la rectte de la brioche que j'ai pris sur ce forum (je sais plus ou )et que j'ai améliorée!!!
pout TH 64
BRIOCHE
1 sachet de type briochin
70 g de cassonade
70 gr de beurre
250 ml de liquide dont (4 jaunes d'oeufs compléter avec le lait)
1 c a c de sel
programme basic blake taille médium croute light
bon appétit
elle est délicieuse moi je l'ai progrmmée la veille et le matin elle était tout chaude est ce pour ca qu'elle était si bonne ????
j'en relance une demain soir pour samedi matin mummmm
)et que j'ai améliorée!!!pout TH 64
BRIOCHE
1 sachet de type briochin
70 g de cassonade
70 gr de beurre
250 ml de liquide dont (4 jaunes d'oeufs compléter avec le lait)
1 c a c de sel
programme basic blake taille médium croute light
bon appétit
elle est délicieuse moi je l'ai progrmmée la veille et le matin elle était tout chaude est ce pour ca qu'elle était si bonne ????
j'en relance une demain soir pour samedi matin mummmm