Croûte trop dure

1 mai 2012

bonjour
je voudrais savoir comment se fait t il que la croûte de mon pain et toujour dur
je prépare ma pâte avec une machine a pain
et je le cuit au four a 230 degrés et 10 minutes plus tard je réduit la température de 30 degrés
je le cuit au total 30 minutes pour un pain de 500 gr
merci pour votre réponse

2 mai 2012

BONSOIR PIERRED, je ne peux pas te dire je ne sais pas trop, peut être est-ce que tu laisses ton pain au four trop longtemps, regarde ici comment je fais mon pain tous les jours, lis bien les pages ! j'ai mis des photos en première page et en fin aussi, de nouvelles photos

Mon pain est bien cuit, comme il faut, croustillant et délicieux, il se garde bien jusqu'au lendemain et congelé c'est un régal !

Voici le lien de ma recette

🔗 MAP BM250 Kenwood : Pain journalier + photos

et une petite photo d'une fournée

3 mai 2012

bonjour
je voudrais savoir comment se fait t il que la croûte de mon pain et toujour dur
je prépare ma pâte avec une machine a pain
et je le cuit au four a 230 degrés et 10 minutes plus tard je réduit la température de 30 degrés
je le cuit au total 30 minutes pour un pain de 500 gr
merci pour votre réponse

pierred1963 a écrit :

Pierred1963

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

4 mai 2012

merci d avoir répondu pupuce76
je vais essayer ta recette

5 mai 2012

merci d avoir répondu pupuce76
je vais essayer ta recette

pierred1963 a écrit :

Mais de rien PIERRED, tu me diras ce que tu en penses, moi je suis convaincue depuis des mois et des mois, mes invités adore mon pain et tout le monde me vole la recette !!!! merci