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Moricettes

13 réponses · 1937 vues

1
une spécialité d'alsace"la moricette"
on px la déguste nature , au jambon ou bien le farcir avec une salade nicoise ou autre...............................
j'essaye desesperement de joindre la photo mais je ne dois pas être très douée!!!!!

Moricette
2
J'ai vu la photo cela semble appétissant ... peux-tu nous donner la recette ???
3
hihi Flore, ne serait-ce pas "mauricettes"????
Elles ont l'air appétissante à souhait, j'en veux!!! OUaha c'est trop bon !
4
la recette serait la bienvenue,ça a l'air super appétissant.merci :
5
bonjour. je l attends moi aussi.
6
Bonjour,

Mauricette c'est le prénom de ma maman
Moricette c'est une gourmandise d'Alsace, a manger avec
du salé ou sucré

Regardez Flêche (Voir ICI)

A +
8 Recette

Boudins de Mùargarine aux Levures

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 7-8 g de sel
  • 30 g de mùargarine ramollie
  • 2 sachets de levure brio
  • 150ml d'eau
  • 150ml de lait tiede
  • 50gr de bicarbonate alimentaire
Recette certifiée 100% sans IA
tres simple a faire
500g de farine
7-8 g de sel
30 g de mùargarine ramollie 2 sachet de levure brio........
150ml d'eau
150ml de lait tiede
50gr de bicarbonate alimentaire a ne pas mettre ds la pate
melanger le tout
laisser gonfler environ 1 heure
faire bouillir 1/2 d'eau+50 gr de bicarbonate+ 2 cc de sel
faconner les boudins ( 1 douzaine)
les mettre a tremper 10 secondes et les sortir avec 1 ecumoire
placer la plaque et inciser
200° pendant15 a 20 minutes
badigeonner avec 1 peu blanc pour les faire briller
bonne degustation!!!!!!!!!
9
merci beaucoup je vais essayer. C'est Okey !
10
tu m'en diras des nouvelles ???!!!!
11
Bonsoir,

La pâte peut également être faite en MAP avec une première montée.

Avec la quantité indiquée par Flore68 vous pouvez faire une trentaine de "mini"moricettes ou dans les moules mini cakes en silicone des mini-mini moricettes très sympa également, un peu plus long à farcir
et puis les bretzels

Perso je les badigeonne de lait avant de les mettre au four et je dépose des herbes de provence ou des graines de pavot sur le dessus.

Yvony
12
un petit truc pour un authentique goût de mauricettes ,avant d'enfourner saupoudrez de gros sel , en sortant les mauricette du four les badigeonner de crème fraîche goût super
13
j'ai oublié de préciser que la crème fraîche les rendra brillante .s
14 Recette

Moricettes au Lait et Beurre

Ingrédients Équivalences
  • 500 g farine
  • 10g de sel
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger
  • 150 ml d'eau
  • 150 ml de lait
  • 40 g de beurre ramolli
Recette certifiée 100% sans IA
pour la recette de moricette moi je n'utilise pas d'oeuf,tout simplement :
500 g farine
10g de sel
1 sachet de levure sèche de boulanger
150 ml d'eau
150 ml de lait
40 g de beurre ramolli
+
1/2 litre d'eau
40g de bicarbonate
+
gros sel