Nouvelle

Bonjour, je suis nouvelle! je viens de m'acheter une map car j'aime bcp le pain, les viennoiseries et tout simplement la cuisine. J'espère réussir mes pains comme vous pouvez le faire. J'ai surfé un peu sur le site et j'avoue envier certaines d'entre vous lorsque je vois vos pains si beaux et LA MIE!!!! une mie si aérée! mais comment faites-vous? J'espère pouvoir réussir les miens assez rapidement.
je vous souhaite un bon we

Soit la bienvenue Nanounette.
Je pense que tu vas trouver sur ce forum la recette qui te conviens et que toutes les forumeuses se feront un plaisir de te donner leur petites combines.
Pour ma part, j'utilise la recette de Cerise (pain au levain)
Bonne journée

bonjour Nanounette

voila si tu veux te servir de ta MAP comme pétrin tu peux faire des baguettes
je te mets le lien

🔗 Les baguettes sur poolish en map de serise

si tu as besoin n'hésite pas tu peux aussi faire le pain au levain comme miss gourmande moi j'adore le pain au levain
bonne boulange
A+ Serise

Bienvenue Nanounette !

Tu vas vite y arriver, tu trouveras plein de recettes, plein de levures et levains différents , plein de méthodes de cuisson aussi ... juste l'embarras du choix ... et tu trouveras aussi de l'entraide et de l'amitié.

Bonne boulange !