Pain complet recette canadienne

bonsoir,

nouvel arrivant, je possède une xbm 538 depuis un mois et elle tourne à plein régime...
grâce à vos recettes pas encore rencontré d'échec au grand étonnement de ma femme (je suis nul en cuisine...)
merci à punkie01 en particulier, toute la famille se régale et quel bonheur cette odeur de pain qui flotte dans la maison tous les matins

petite question concernant une recette canadienne de pain complet

275 mml d'eau
375 mml farine complète
375 mml farine normale

s'agit il du bon dosage ? il me semble y avoir peu d'eau par rapport à la quantité de farine...

merci de vos réponses.

Bonsoir moi j'ai une map de marque kenwood bm 200 mon th est de 60.
peux tu me dire si je peux faire ta recette avec ma map , merci Patricia

C'est fort peu d'eau! Moi, j'opterai pour environ 450ml

salut a tous,pour ne pas se tromper il faut tout simplement mettre la moitié du poid de farine en eau,ex:500gr de farine=250gr d'eau,et bonne boulange a+

Tout dépend du th de ta machine.

il faut aller voir sur le sujet ouvert pour cette machine, les utilisateurs pourront te conseiller utilement :

🔗 Machine à Pain - XBM 538 de Selec-Line

reste plus qu'à boulanger

merci pour ton conseil, je vais essayer avec 450 ml plus logique pour arriver au th de 60...