Ingrédients
Équivalences
- 310 gr d'eau
- 1 sachet de levure à pain machine
- 500 gr de farine
- 1 cc de sel
peut être pas au bon endroit ,je faits mon pain en MAP programme pâte 1h25, puis je faits la cuisson au four . Je façonnes mon pain et je donnes la forme,je le laisse reposer 40 mm a 1 h . Je trouves que mon pain ne sois pas assez gonflé . Pourquoi? dans la cuve je mets : 310 gr deau,1 sachet de levure a pain machine,500 gr farine puis 1cc sel. Avant de faire cuire il est super gonflé,je pense qu'il ce dégonfle quand je faits les incissions avec un cutter ,Si j'en faits pas est ce que cella pose problèmes ? donner moi vos méthodes . Il est aussi bon quand boullangerie . Bonne journée soue la pluie .
