Ingrédients
Équivalences
- 600 gr semoule fine
- 1/2 verre de lait
- 1 cc levure de boulanger
- 1 cc sel
- 1cc sucre en poudre
- 1/2 verre d'eau tiéde
- 1 cs huile d'olive
Petits pains de semoule fine.
Recette rapide et efficace.
Ingrédients :
1/2 verre de lait. 600 gr semoule fine
1 cc levure de boulanger. 1 cc sel.
1cc sucre en poudre. 1/2 verre d'eau tiéde.
1 cs huile d'olive.
Préparation:
Dans un bol mettre le lait tiéde et incorporer la levure de boulanger. Y ajouter le sucre en poudre. Mélanger et laisser reposer environ 10 minutes.
Au bout des 10 mins, mettre la semoule fine ds un saladier et y ajouter le sel. Y ajouter la préparation. Pétrir le tout à la main ( ou MAP pr les moins courageuses
), afin d'obtenir une pâte bien homogéne et élastique. Ajouter alors à votre pate l'huile d'olive.
Pétrir de nouveau afin d'incorporer l'huile.
Partager ensuite la pâte en pâtons que vous façonnerez à votre guise (ronds, carrés, baguettes, gros ....). Les recouvrir d'un chiffon et laisser reposer au moins 1 h.
Au bout d'1 h, ils doivent avoir doublé de volume. Faire alors chauffer une poele, sans matiére grasse et les déposer dessus. Attention, ils vont gonfler rapidement. Laisser cuire environ 5 min de chaque coté.
Les déposer ensuite sur une grille. Déguster tiéde ou froid
.
Recette rapide et efficace.
Ingrédients :
1/2 verre de lait. 600 gr semoule fine
1 cc levure de boulanger. 1 cc sel.
1cc sucre en poudre. 1/2 verre d'eau tiéde.
1 cs huile d'olive.
Préparation:
Dans un bol mettre le lait tiéde et incorporer la levure de boulanger. Y ajouter le sucre en poudre. Mélanger et laisser reposer environ 10 minutes.Au bout des 10 mins, mettre la semoule fine ds un saladier et y ajouter le sel. Y ajouter la préparation. Pétrir le tout à la main ( ou MAP pr les moins courageuses
), afin d'obtenir une pâte bien homogéne et élastique. Ajouter alors à votre pate l'huile d'olive. Pétrir de nouveau afin d'incorporer l'huile.
Partager ensuite la pâte en pâtons que vous façonnerez à votre guise (ronds, carrés, baguettes, gros ....). Les recouvrir d'un chiffon et laisser reposer au moins 1 h.
Au bout d'1 h, ils doivent avoir doublé de volume. Faire alors chauffer une poele, sans matiére grasse et les déposer dessus. Attention, ils vont gonfler rapidement. Laisser cuire environ 5 min de chaque coté.
Les déposer ensuite sur une grille. Déguster tiéde ou froid
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de rien. 
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