Quantité de sel pour baguettes?

bonjour et bonne année à tous et à toutes!
je continue de faire mon pain sur poolish, c'est une pure merveille, on le dirait direct sorti du boulanger (et encore, pas ceux de ma ville, car ils ont vraiment une drôle de tête! on dirait du pain de supermarché, blanc, pâteux et super mollasson!)!
mon souci est la quantité de sel! je le trouve un peu fade: je fais une poolish avec 100g de farine et d'eau; puis je rajoute 350g de farine et de l'eau jusqu'à consistance souhaitée et 1,5 cc de sel! quelle quantité de sel mettriez vous? je me dis que si je passe à 2cc, ça fera peut être beaucoup mais je suis bien tentée! mais je me dis d'un autre coté que j'exagère peut être et que mon palais est déformé par toutes ces nourritures industrielles (même si je n'en abuse vraiment pas) qui sont toujours trop salées!

j'attends vos conseils...

bonjour Barretatoo

j'ai fait remonté le post des baguettes sur poolish
🔗 Les baguettes sur poolish en map de serise

tu auras les bonnes proportions de sel

C'est vrai il ne faut pas trop en mettre de sel car la pâte lève moins.

Voila
A+ Serise

bonjour je fais aussi comme l'ecureil ,je mets 1c1/2 a café pour 500gr de farine ,attention a l'abus de sel bonne journée. michele

Bonjour Barretatoo,

Moi je fais différentes sortes de pain, et pour 500g de farine, je rajoute toujours 2cc de sel, j'ai testé avec 1,5cc mais on n'aimait pas, le pain nous paraissait trop fade.