Temps après le pétrissage et la cuisson

Bonjour Je suis en train de faire du pain avec ma machine ce soir. Et je souhaiterais l'avoir tout chaud demain midi. Est ce possible de la faire lever tranquillement cette nuit et de le faire cuire au four demain dans la matinée ? Si vous avez déjà tenté l'expérience, merci de m'informer ... c'est URGENT ! J'attends vos réponses de boulangères averties !
Anne

Bonsoir Anne, Pas de problèmes, Je te mets un lien 🔗 Pain cocotte méthode différente
sinon pour les baguettes, je les forme et les mets sur mon moule puis au frigo aussi, je mets une feuille de papier sulfurisé posé dessus.
BONNE NUIT

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