Un pain amoureux du couvercle de sa cocotte, envie de rire ?

Merci ma Nonna, t'inquiète, après vous avoir raconté mon histoire de matou, j'allais déjà mieux
Merci pour ton message, tes encouragements, ton beau bouquet, le bon gâteau, miam ( j'en veux un comme Cococitron ! ) et pis la cerise sur le gâteau... t'as dû rager de perdre 2 fois ton message, hein !

Ma oui, viens donc avec ou sans boîte à chaussures, pis la Nath en train de chercher son insecticide qui dit à son pov' petiot " regarde la bien ", défois que juste par sa volonté y puisse l'empêcher de bouger ... ,
, c'est du tout bon comme y disent par ici
Merci pour ta pelletée de soleil, ma l'a dû se perdre en route, pacque j'suis pas encore aveuglée

Bon, j'me suis déjà plantée avec mes baguettes, j'ai laissé le programme pâte jusqu'au bout à la place de l'autolyse... alors, on verra ce que ça donne avec 4 montées ( une pour le mélange eau /farine, une pour le programme pâte, une pousse contrôlée de 3 heures au frigo, pis une dernière levée après les tours et le façonnage ! )

Merci ma Nath sympa la maxime où qu'on rajeunit à chaque anniversaire, me plaît bien celle -là

J'ai pas fini de rire en vizualisant ton GG scotché devant la vilaine bestiole à 8 pattes , terrorisé d'avoir vu sa manman avec les cheveux 50 cm au dessus de la tête en train d'astiquer la mygale avec son chalumeau à poison
Merci pour ce bon fou rire à répétition



Bon, ça s'goupille plutôt mal pour mes baguettes ! Pis en plus je tente les petits biscuits à l'anis (ben oui, faut qu' je m'entraîne si je veux être prête pour Noël ... )

Coucou à toutes et bon anniversaire Rosée, ne t'en fais pas, tu es encore bien jeune, regarde, moi j'en ai 10 de + et c'est l'intérieur qui doit rester jeune. Continue d'avoir de l'humour comme ça, j'aimerai encore bien avoir ton âge, mais avec les enfants on est obligé sinon on se fait réprimander. Y a pas si longtemps, je n'y connaissais rien à Internet et grâce à mes enfants, je m'y suiis mise, et ça m'a ouvert sur pleins de choses, en particulier Toinette ou je vous ai connues et j'en suis ravie et ça me redonne du baume au coeur car je ne travaille plus depuis que j'ai eu mes enfants, et oui j'ai préféré les élever, j'ai arrêté mon métier de facturière et je ne le regrette pas, les enfants nous apportent tant de choses . Maintenant je deviens accro d'ordi mais faut quand même faire la cuisine, ce que j'aime beaucoup et grâce àvous toutes, j'ai découvert pleins de bonnes recettes (merci ma COCO) alors c'est promis je viendrai vous faire des petits bonjours. Je vous envoie pleins de gros bisous . A bientôt les copines.

:Coucou à toutes et bon anniversaire Rosée, ne t'en fais pas, tu es encore bien jeune, regarde, moi j'en ai 10 de + et c'est l'intérieur qui doit rester jeune. Continue d'avoir de l'humour comme ça, j'aimerai encore bien avoir ton âge, mais avec les enfants on est obligé sinon on se fait réprimander. Y a pas si longtemps, je n'y connaissais rien à Internet et grâce à mes enfants, je m'y suiis mise, et ça m'a ouvert sur pleins de choses, en particulier Toinette ou je vous ai connues et j'en suis ravie et ça me redonne du baume au coeur car je ne travaille plus depuis que j'ai eu mes enfants, et oui j'ai préféré les élever, j'ai arrêté mon métier de facturière et je ne le regrette pas, les enfants nous apportent tant de choses . Maintenant je deviens accro d'ordi mais faut quand même faire la cuisine, ce que j'aime beaucoup et grâce àvous toutes, j'ai découvert pleins de bonnes recettes (merci ma COCO) alors c'est promis je viendrai vous faire des petits bonjours. Je vous envoie pleins de gros bisous . A bientôt les copines.

Rosée

Bien contente de t'avoir fait rire avec mon pov GG , plus j'y repense, plus j'ai honte et j'ose même pas raconter le jour ou j'ai "oublié" mon GG çelle-là je le garde pour plus tard....

Pour les baguettes courage

Moi la pousse contrôlée au frigo, je le sens pas ma Rosée , je le sens pas bien là , déjà que t'avais le pain amoureux de la cocotte, tu vas nous faire le coup du petitpatapon amoureux des parois du fridge

Pour le façonnage va voir dans mes messages postés, il y a un petit boulanger pro sympa(Eagle) qui m'avait donné de bons conseils pour le façonnage le post s'appelle "façonage des baguettes en vidéo"

Bon à ce soir les filles, je suis en retard comme d'hab

Coucou les Amies

J'ai besoin de vous , vous êtes encore là ou vous êtes cachées

Alors voilà , j'aimerai tester le système du frigo pendant la nuit. J'ai fait mes deux poolishs une au seigle et une multi les deux de chez frangine (pas la mienne d'accord Rosée ) . Je vais les laisser tranquille jusqu'à ce soir. Vers 21 heures je ferai mes pâtons, puis dodo jusqu'au lendemain matin si j'ai tout compris .

Demain je sors mes deux bébés du frigo, je les mets dans mon panier , je n'oublie pas mon porte baguettes , mon papier sulfurisé mon plat pour mettre l'eau ( et oui ma belle soeur elle n'a jaimais rien de ce dont j'ai besion) alors je mets tout mon matos dans ma voiture et je pars pour la grande expédition.

C'est là que j'ai besoin de vous les Amies pour me dire si j'ai tout bien fait jusqu'à maintenant et la marche à suivre pour le suite des opérations.

Voilà j'espère que vous n'êtes pas trop loin.

Colybrys

hello, les amis , qu'entenge? c'est lanniversaire de ma rosée préféré, alors tous en coeur et sans canard please, ou alors préparez vos fusils la chasse est ouverte :

JOYEUX ANNIVERSAIRE!
MES VOEUX LES PLUS SINCÈRES!
JOYEUX ANNIVERSAIRE? MA ROSÉE DU MATIN!!
JOYEUX ANNIVERSAIIIIIIIIIIRRRRRRREEE!!!!!

Allez ma rosée, mon corps à peu être 41 ans mais dans ma tête , c'est pas du tout le cas, j'ai l'impression d'être une gamine, et c'est çà qui compte, être bien dans sa tête, et d'être entouré des personnes qu'on aime et nous : ON T'AIME
Dommage que tu sois si loin, ma copine, sinon je serai venu te faire un gros gâteau spéciale "rosée on t'aime" façon cococitron, juste pour toi,avec de gros bisous sucré.

Bon en parlant de gâteaux, j'ai enfin pu lire le message de rosée, ouf, quand j'avais été voir l'était inexistant, il est apparu que bien après ( c'est fous le nombre de chose qui disparaisse ici, les espièges, qui prennent la fuite, les arbres qui se cache, les message qui se volatilise, les chemins pour vous retrouvé qui sont impossible à suivre sans petits caillou, enfin, bref ! je vous remercie à toutes pour vos compliment et pour vous remercier voici la recette, qui est en fait plusieurs ecette dont voici les liens que j'ai regroupées. Pour le fondant au chocolat qui se trouve à la base c'est celui-ci :

🔗 Fondant au chocolat et aux pépites

Merci petiteangel qui m'a donné la recette. Pour la mousse au vin mousseux, elle se trouve là mamounette la connais bien pour avoir fait plusieurs fois la recette et elle peu vous en parler)

🔗 Le gâteau de l'amour + photos

Pour l'éventail et les triangles, j'ai pris une pâte feuilletée ronde, j'ai découper un rond au centre à l'aide d'un bol, j'ai replier ce rond en deux et j'ai plier en accordéon pour faire un éventail que j'ai doré, saupoudré de sucre et cuit, sur chaque face.
J'ai découper les triangles dans le cercle de pâte restant, doré et sucré puis au four.
Puis j'ai fait de la chantilly avec 20cl de crème fraîche liquide, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et un sachet de fixe chantilly et quelques gouttes de colorants alimentaire rouge.
J'en ai badigeonné le tour de mon gâteau, puis ai appliqué les triangles.
J'ai ouvert l'éventail par le milieu, l'ai fourré de chantilly, puis de lamelle de fraise, pour le décor au chocolat j'ai fais fondre quelques carré de chocolat avec un petit morceau de beurre, l'ai mis dans un sac congel ou j'avais fais un petit trou, et ai dessiné sur le gâteau.

Coucou ma copine, mamounette!!! heureuse que tu sois sorti de l'annonimat, j'espère que tu vas rester avec nous, et plus dans l'ombre cette fois si, de grosses bises pour toi, copine!!

Dites donc on est en train de faire le tour des animaux, après le tour des poses pipis!!! des cocottes, des araignées, des chats, des moutons, des couleuvres.... une vraie ménagerie allez à plus les filles, sinon pas de repas et pas de ménage se matin!!! Bisous

Merci NathMad pour tes conseils sur la poussée au frigo, vu ce que j'ai fait subir à mon autolyse, valait mieux éviter la cata frigo...

Mais ya pas à avoir honte ! y s'est bien vengé ton GG

Alors là, nous, on risque pas d'oublier que tu nous dois l'histoire de l'oubli de ton GG !
pis alors tu sais, malgré toute not' bonne volonté, je pense qu'on aura toutes nos couacs avec nos p'tits bouts !

celle qu'aura failli noyer le bb pacqu'elle l'aura lâche pacqu'elle aura éternué ( non non, j'ai pas fait ça, pas moi pas moi ), c'est just'un exemple !
Je croise les doigts, j'ai encore pas oublié mes puces , ouf !

Quand ma grande était à la crèche, j'avais qu'une peur, c'était de pas la voir,de pas la repérer parmi tous les bébés, ben ça ratait pas, hein, j'étais toujours en train de la chercher des yeux ! Pis même une fois j'ai commencé à faire des gazouillis à une ot' p'tite puce en croyant que c'était la mienne !

pis toujours avec ma grande, ( qu'était aussi une grande gobeuse ) , j'avais eu la bonne idée de laisser traîner un tube de baume pour lèvres gercées sur la commode dans not'chambre, ben l'en manquait un bout !
Alors 5min de téléphone au centre antipoison rien que pour lire la liste des zingrédients .... pis la peur au ventre pendant 24 H, mais bon, ça l'a pas perturbée la puce ! OUF !
( remarque, moi, j'ai fait le même coup à mes parents, mais sous zune armoire et avec ... de la mort aux rats ! ... pis j'ai rien eu ! alors soit le produit l'était périmé, soit la rosée l'en a pas mangé et a juste joué avec, soit l'avait son ange gardien qui lui a donné un grand coup d'pouce )

Bon, faut que j'enfourné mes papillottes de pain ....
à suivre ...

Merci ma Cococitron poucet

Ca fait chaud au coeur !

Bah, moi aussi je suis une petite adulescente ou une grande adolte, ou comme tu voudras...
Ca se sent bien un peu, non

Merci pour tes recettes de " LE GÂTEAU " , et franchement, y mérite bien ce titre !

Bon, faut que je mette mes agrafes et que j'enfourné.
gros

Mamounette pour tes voeux !

Alors, tu y as goûté au gâteau de ta gentille copine not' Coco ?

Bon, mes baguettes cuisent !
Croizez les doigts pour moi les zamis !...

Ben moi j'suis là.... mais t'es sure que tu as besoin de mon navis ?

Ca m'a l'air tout bon ce que tu nous dis, mais ya combien de temps de trajet entre chez toi pis là où tu vas ? CA colle avec le " défroidissage " de ton pain ?
tu vas le façonner avant de partir ou tu le feras là où tu vas ?
Si j'ai bien compris, faut compter 2 heures de réchauffement de la pâte à température ambiante + le temps habituel de la deuxième levée...

Mêêê je suis vraiment pas une référence ( ça viendra, hein, vous verrez ) et je voudrais pas être à l'origine d'un ratage chez ta belle soeurette ...

alors, ça veut dire quoi " fan de chichoune ! " ?

Je passe juste en vitesse vous faire un p'tit coucou et pleins de bisous.
J'essaye de lire toutes les pages que j'ai ratées
je vous répondrais après manger

Tu vois bien Rosée que toi aussi tu sais pleine de choses mais tu je pas le dire pour que l'on puisse rigoler avec toutes tes histoires.

"Fan de chichoune" , je crois que l'on dit "fan des chichounes" cela veut dire " oh la la mon dieu" mais mon homme il dit que ça viendrai de Nimes alors Cococitron si c'est bien toi qui est née dans cette ville tu pourras certainement nous en dire plus.

Alors réfléchssons , le trajet va durer 30 mn , s'il faut que la pâte
"défroidisse" 2 heures je peux la sortir à 7 heures oui non vrai faux

Zut de Zut de Zut j'ai toujours des lignes qui ne veulent pas rester en ligne et je ne sais pas comment il faut faire pour qu'elles m'écoutent dans mon petit cardre tout va bien les mots restent en file indienne.

Flute alors je suis pas contente

AHHHH te voilà enfin ! mais on était inquiètes nous, tu vas bien au moins ?

mais non je sais pas grand chose et je mélange tout ! mais j'y arriverai !twisted:

merci pour la traduction , j'ai jamais osé le leur demander à mes cousins et cousines du Vaucluse ( 12 de la même tâta , + leurs enfants, + leurs petits enfants, une vraie foule ! ) pacque j'avais pas envie de passer pour une poire, déjà que tout ce qui se trouve au Nord du Rhône, pour eux c'est des " estrangers "

Bon, moi je veux pas porter la responsabilité du temps de " défroidissage "
, je te laisse voir ça avec les pros.

Pacque moi, ben mes baguettes, ben elles sont pas prêtes de gagner le concours des " miss baguettes " ...
... ça ressemble de très très loin à des baguettes, c'est plutôt rectangulaire et pas très gonflé, les grignes sont pas belles, la mie est pas zassez sèche, pis le pain , y manque de sel rogntudju !
Mais c'est pas grave, hein, j'aurai la chance de recommencer bientôt
( pourtant je m'étais appliquée avec mes papilootes, hein, promis ! D'ici à ce qu'on retrouve une agrafe dedans ce soir... )

t'inquiète pas pour tes lignes, nous, on arrive à bien te lire, c'est le principal

Bon, j'ai vu ça , et je comprends mieux ... il est sympa ce boulanger !
Ca veut dire qu'y faut y aller en douceur et pas écraser le travail de la première levée.
Si j'ai bien compris l'histoire de façonnage, la baguette s'allonge progressivement toute seule quand on la laisse se reposer entre deux " façonnages doux " c'est bien ça ?
est-ce qu'au tout départ tu plies doucement ou tu roules comme de la pâte à modeler ?
Et quand tu mets ton pain dans le papier cuisson à four chaud, elles sont à l'air tes baguettes ou toutes cachées en papillotes ?
y faut juste coincer les angles pour ne pas que la pâte s'étale ?
Et tu mets de l'eau dans le four ?

Ben oui, je sais, je t'en pose des questions, mais j'ai envie d'y arriver avant mes 50 ans !

Tu vas sur la première page là où il y a écrit pains,tu descends tu descends pas trop quand même faudrait pas tomber et tu trouves:

nouvelle technique façonnage de baguettes ?? - photos camem
fabriquer son moule à baguettes valou72

Le mien c'est mon homme qui me l'a fait en regardant les photos

Juste un petit rectificatif: ce n'est pas Carmen mais CAMEM, ainsi tu trouveras plus facilement Rosée...
Bon courage pour tes futures baguettes, ce n'est pas si difficile que cela!

Je veux réparer un oubli impardonnable:
Rosée:

a ben voila j'ai finalement réussi a le mettre ce bouffe-messages.

pour toi ma rosée.

MILLE PARDONS

J'avais oublié de mettre mes lorgnons

Voilà j'ai corrigé , merci Nenette

Merci ma Nenette toute pardonnée et ma Nonna pour ton gentil " bouffe-messages " ( je te cite , hein ! ).

Vous zêtes toutes des zamies très zattentionnées et vous m'avez aidée à passer un p'tit coup d'blues de plus...
Votre amitié est un bien beau cadeau.

Bon, vous zavez envie de rire un p'tit coup ?

Alors voilà, l'a fallu que j'aille faire opposition à ma carte de crédit c't'ap, pacque je l'ai tellement bien cachée pour ne pas m'en servir que je la retrouve plus ...
Puis je me suis dit qu'après mes pseudo-baguettes, j'avais bien mérité un repas tout préparé... alors, zou supermarché ( la prochaine fois, ce sera zou traiteur ) et ....
en entrée:

salade de céleri rémoulade au fromage blanc ... z'avaient fait tomber le pot de moutarde ou quoi ! m'enfin !

taboulé c'était tellement acide que j'aurais pu m'en servir comme désherbant ( ben non, ya pas de désherbant chez Rosée, juste de l'huile de coude )

salade de cervelas yavait un p'tit arrière goût de vilain porc, berk !

et tout ça en 3 marques différentes que je ne citerai pas , berk berk berk, je vous dis pas l'haleine de chacal et les problèmes de digestion qui commencent ! .... ( bon appétit ceux qui commencent )

Ensuite, j'ai opté pour la même marque de pizzas , mais j'aurais pas dû hein, pacqu'y savent faire des frites, mais la pizza, ben y zauraient même pas du y songer .

la première portait le nom alléchant de " bolognaise" , ben Nonna, c'est un crime de donner un nom que t'as les papilles en émoi à un truc que je donnerais pas au chien que j'ai pas ! berk, reberk, et crotte de berk

la deuxième, ( eh ben oui, quitte à se planter, autant y a ller de bon coeur, hein ! ) portait le nom de ben vla la meilleure, j'l'ai déjà oublié ...
... attendez, je cherche !
ah oui, boeuf sauce barbecue ! ! ben ça valait pas mieux, alors mon mari et moi, on se regarde, pis on éclate de rire !

Ma c'était pas fini, hein, j'ai eu la main heureuse pour le gâteau aussi, pis suilà, j'vous promets qu'on peut lui mettre des toutes petites minuscules pacqu'oser appeler ça un millefeuilles ! C'était un espèce de placoplâtre avec 2 couches de " feuilles " qu'étaient tellement soudées que quand on essayait de faire traverser la cuiller , ben tout le gâteau s'écrasait dans l'assiette, mais t'arrivais toujours pas à le couper !

Pis moi en plus, certaine que j'allais me régaler, ben j'ai fait l'impasse sur mes nougatt( une voyelle )s ! quelle erreur ! pacque qui c'est qu'est frustée maintenant , hein ?
Si yen a qui fument et qui sont capables de faire 2O km pour aller chercher leurs ****** cigarettes, ben moi, j'suis à peu près dans l'même état, mais pour mes nougatt(toujours la même voyelle)s...

Bon, maint'nant, p'tit clin d'oeil de not'grande.
Elle chantonnait des zairs de musique, pis le jeu, c'était que mon mari et moi , on devait deviner de quelle chanson y s'agissait . Evidemment, on a fait exprès de rien trouver.... pis à la fin, elle nous a mis une carotte pour nous aider :

"celui qui trouve, il aura le droit à une récompense, alors soit vous zaurez le droit de dormir avec moi dasn ma chambre ( elle perd pas l'Nord ma peureuse, hein ? ) , soit vous choisissez votre récompense . alors ce coup là, j'ai fait exprès de trouver, pis j'ai demandé à choisir ma récompense.
elle, toute ouïë :
moi " j'aimerais que demain tu sois sage toute la journée "
elle, hyper sérieuse : " c'est une blague ? "
ben ouaip, c'était trop dur , même à envisager !
Alors mon mari et moi, re

Bon, allez, la p'tite cersie sur le gâteau pis vous verrez si je suis pas aidée pour mon nanniversaire !
Devinez qui vient de faire le bruit d'un train qui déraille comme si on lui avait marché sur la queue ! Vous trouvez pas ? ( mais non, m'enfin !!! )
mêêê oui, sui d'la fourche ! le chouineur noir ! alors y vient se battre chez nous maint'nant ! dans not' allée ! m'enfin !
Mais nous, on n'a pas de chat ! m'enfin, c'est vraiment caliméro c'truc là !


Allez, Xena, amène vite ton chalumeau inchacticide !

Bonne soirée à tous mes zamis, et merci à vous toutes mes zamies, vous avez toutes une petite place dans mon coeur .

un petit bisou à vous avant de vous quitter, les amies, à demain!!

Bonjour mes zamis ?

Bon, je vous l'ai pas dit hier soir parcequ'il était trop tard, ( 1ère fournée à 21H30 , mais ça dure que 10min, alors ça va ) mais j'ai réussi les fameux petits biscuits à l'anis qui ont une petite pellicule toute lisse et brillante au dessus ! oui oui oui, j'ai pas tout raté hier ! OUF !
Donc, j'ai pu passer une bonne nuit

Et devinez ce qui m'attendait sur le palier de la maison quand je suis rentrée des fameuses courses du "bon" repas d'hier ?
Un nénorme bouquet de fleurs livré... de la part de .... mon MARI chéri ! (pis je vous dis pas ce qu'il a écrit, PRIVE, mais yavait le mot belle dedans !!!!!! YES !!! ) j'ai tellement explosé de joie que ma grande m'a dit " t'arrêtes de faire ta folle ! " ( et en plus yen avait un ot' des zamis parisiens qu'étaient chez nous le week-end dernier, vous savez, les pov' qu'ont pas eu droit aux caottes avec la blanquette, y sont pas rancuniers, hein ! )

Bon, alors moi j'étais mê ça a pas duré, hein, pacque mes chipies, elles m'ont changé les zidées avec leur bain !
la grande en voulait un moussant, la p' tite , ça la terrorise ( d'habitude, quand ya d'l'a mousse, je fais la petite avant sans mousse, et la grande après avec mousse ) ... alors la grande petit dauphin heureux, pis la petite un pied dedans, un pied hors de l'eau , paniquée pacqu'elle a de la mousse, qui pleure et crie, pis vl'a qu'la grande lui en colle dans les yeux !

exit les bananes, les p'tits coeurs, la fiesa et les bizous d'amour ..... et bonjour le rogntudju ! Alors, tout l'monde hors de l'eau, la Rosée qu'a un mégaphone à la place d'une voix, pis la puce qu'il a fallu 10 min pour la calmer ! grrrr alors déjà si le machin qui mousse qui fait peur, en plus ça pique les yeux

Bon, heureusement, après ya eu le fameux repas de fête .... !

Bonne journée à vous tous mes zamis.