Pâte brisée, pâte feuilletée

Salut,
peut-on réalisé une pâte brisée et ou feuilletée dans un robot de cuisine Comment Quel est le matériel adéquat et exact Est-ce avec la même rectte que nous trouvons sur ce site
Merci

bonsoir,

J'ai posté une recette de pâte brisée, il y a quelques temps
Par contre, je te déconseille de laisser tourner trop longtemps ton robot. Il ne faut pas beaucoup pétrir la pâte

(C'est un truc de mon papa qui était boulanger pâtissier)

Je te mets le lien ici:
🔗 La pâte brisée

Bonne cuisine!

Titel

bonjour

Ingrid je teste ta pâte brisée aujourd'hui, pour une quiche poireau-chèvre. je l'ai faite au robot, pour l'instant elle est au frigo en attendant de l'utiliser ce soir. je vous en dirai des nouvelles

verdict.
la pâte brisée d'ingrid réalisée au robot était un régal.
je l'ai enveloppée de film plastique et laissé une journée entière au frigo avant de l'utiliser ( + facile à étaler ) et on l'a dégusté en quiche poireau-chèvre et il restait même de quoi faire 4 tartelettes à l'oignon

je viens de finir une tourte avec une pâte feuilletée on verra se que sa donne ce soir quand on vas la goûter.

bonjour, pour la pâte feuilletée, pas de problème au robot pour faire la détrempe, mais pour le feuilletage, pas d'autre solution que de le faire à la main et en plusieurs étapes !

sinon, tu peux faire la pet feuilletée minute avec des petits suisse, elle est top pour les apéros !

tu peux me donner la recette aux petitsb suisses?
merci
marie

merci
marie

non, la recette de virginie ( ) est un semblant de pâte feuilletée, elle est rapide à faire et est faite plus pour des feuilletées apéritives (mon avis)
ce qui change entre la feuilletée et celle inversée est que le beurre est mis dans la détrempe (base) au départ....
pour les "tours" c'est pareil, c'est impératif pour avoir un vrai et beau feuilletage
voici une recette de mercotte:
🔗 recherche recette pâte feuilletée inversée

merci marie et oui tu as bien répondu hihihihi !

la pâte feuilletée aux petits suisse n'est pas une vraie pâte feuilletée. elle est nickel pour les palmiers apéro, les petits feuilletés aux saucisses, ..... elle peut aussi servir en version sucrée mais elle n'a pas la même saveur qu'une vraie pâte feuilletée même si je t'assure qu'elle est très bonne.
son gros avantage c'est le temps qu'elle prends : 3 min c'est fait !

la pâte feuilletée inversée n'est pas non plus la même que la pâte feuilletée classique près, à toi de tester toutes les recettes et après de te faire ta propre idée.

je dirais que les 3 sont super, mais je ne les emploie pas pour les mêmes préparations !

bonne journée gourmande

bisous à toi marie