La pomme de terre taillée simplissime !

Voici une recette simple ou du moins une façon de cuire originale, simple, rapide avec un rendu parfait !

Cuire la patate avec ou sans son épluchure dans un four à 200° (position convection si vous avez la possibilité) pendant 40 mn/1h (à surveiller en piquant la chair à l'aide d'un couteau pointu) telle quelle.

Vous pouvez aussi placer du jambon, du lard, du fromage dans les entailles c'est délicieux !

Voilà, oui ce n'est jamais qu'une patate au four mais parfois les choses les plus simples s'imposent à côté d'un met un peu plus recherché non ?

Claire

merci pour cette bonne idée

Avec plaisir !
Sachez que toutes les variantes sont possibles :
- incorporer du fromage dans les espaces,du lard, du jambon, du roblochon ... Pour un plat unique dans ce cas là ...

Bon appétit !

Claire

C'est quoi position convection?

En fait c'est tout simplement "chaleur tournante" disons que la cuisson est impécanle sur cette position mais si on a pas de four à chaleur tournante ce n'est pas grave, il suffit de bien surveiller la cuisson...
Bonne aprem ...

Claire

tu as bien fait de demander gerard,j'avais compris,sans chaleur tournante
comme j'ai les deux positions pas de souci
la photo donne vraiment envie

marie, c'est vrai que la photo donner envie et cela doit faire une belle présentation

merci pour la recette



bonne journée

angèle007

Merci Claire, l'idée est bonne!

C'est une recette que je fais depuis un bon petit moment ...
Pomm'Nilles(les détails).
Les Pom'Nilles
Avec la petite astuce pour les couper régulièrement
C'est une recette suédoise, à la base, je crois, assez ancienne

merci du rappel caloo

angèle,j'avais pas vu ton post

La recette est bien suédoise (le nom dans les pays nordiques vient du nom du restaurant qui a inventé cette recette - hasselbacken à Stockholm) et date des années 1950... c'était en fait pour cuire les pommes de terre plus rapidement

Un petit truc pour couper les pommes de terre: on place la pomme de terre entre deux couteaux avant de faire les incisions, comme cela, celles-ci ont la même hauteur.
Et puis on peut les parfumer avec paprika, romarin ou thym

nath,je ne comprends pas la position des couteaux

merci caloo,j'ai compris,j'ai une coppa maison,qui est a point,je vais faire un essai ce soir

j'ai mis le four a 180°(au lieu de 200°) et chaque pdt dans une petit plat individuel,très long a cuire et pas dorées comme les vôtres.
j'aurai du mettre sur la plaque du four?directement..