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Pommes dauphines maison

Page 1/2 · 27 réponses · 12932 vues

1
j'ai trouvé sur un blog, une recette qui m'attirait Cligne de l'oeil
j'en ai fait des pommes dauphines
Pommes dauphines maison
matériel utilisé: un moule à empreintes en silicone
un délice OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !
Bisou
2
bonjour mariepoppins

tu peux donner la recette merci
3
y a pas de souci, demain, j'aurai du temps...
on les as mangé ce soir OUaha c'est trop bon ! mm au micro-ondes, elles ne sont pas ratatinées C'est Okey !
Bisou
4 Recette

Pommes dauphines maison aux patates et beurre

Ingrédients Équivalences
  • 900gr de patates en purée
  • 25 cl d'eau
  • 100gr de beurre
  • 150gr de farine
  • 4 oeufs
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour
excuse moi marlow pour le retard, en fait, hier, pas eu de temps... mon Tendrement coeur , à 10 h du mat, m'a annoncé qu'il avait invité du monde Entraînement physique de boxe pour l'apéro... donc, j'ai passé l'après-midi dans la cuisine pour confectionner des amuses-bouches pour apéro dinatoire!!!
voici la recette
900gr de patates en purée
faire une pâte à choux avec 25 cl d'eau, 100gr de beurre, 150gr de farine, 4 oeufs, sel et poivre
mélange les 2 préparations et verse dans des empreintes en silicone
cuisson: 30 mn à Th 6
la vrai recette, il faut faire des quenelles ou des boules et les cuire dans un bain d'huile chaud, mais j'ai trouvé galère pour les façonner... Entraînement physique de boxe

bonne soirée
Bisou Bisou
5
merci infiniment mariepoppins en plus c'est un peu plus light que la friture

pas de soucis te tiens au courant j'espère pouvoir les faire dimanche
6
hummm merci marie pour cette délicieuse recette !
bon alors pas de chance pour les faire à la friteuse ! je testerais et je te dis quoi !
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mariepoppins

th 6 ça fait quoi en degrés
8
180° il me semble !
9
merci virginie vais les faire demain après midi et mettrais les photos

Bisou
10
Hello, Kikou, Bonjour
je confirme les dire de ma cop's virginie
Th6=180°
en tout cas les filles, ça a eu un succès dingue, chez moi OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! mon Tendrement coeur en parle à tous ses potes HihiHi!!! HihiHi!!!
Bisou Bisou
11
coucou marie, voila, je les ai faite, j'ai pris une autre recette et niockel pour faire des petites quenelles et les frire !

Pomme dauphine
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super recette , tout le monde s'est régalé . Je les ai faites au four . C'est une recette que je referai souvent . Merci à toi .
13
Hello, Kikou, Bonjour Adrienne21
le problème que je rencontre pour cette recette, c'est que la famille et mes amis me la réclament à chaque fois HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
Bisou
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Testée et approuvé un réel succès
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Bonjour les filles !
Je viens de tomber par hasard sur cette page en cherchant une recette de pommes dauphines cuites au four...
Mariepoppins, elles sont magnifiques et j'ai plein de moules en silicone mais pourrais-tu préciser dans quel style de moules tu les fais stp ? (moules à petites bouchées ? moules à mini tartelettes ? à mini-muffins ? etc...
Merci de me répondre, j'aimerais les essayer avant noël...
Bonne sopirée ! Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bisou
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt cobel
c'est des mini moules à tartelettes...mais je pense que n'importe "mini" peux aller.
Bisou
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coucou
bon alors moi j'ai toujours du mal à comprendre ce qu'on me dit
tu fais ta recette tu mets l'appareil dans les moules que tu mets au four ? et ensuite tu démoules simplement tes p de terre ? c'est ca ?
je suis désolée je ne sais aps pourquoi quand je lis une recette j'ai toujours du mal a capter pourtant le reste du temps je vous rassure je n'ai aucun problème de compréhension
bisous
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Oui Kerry, je pense que c'est exactement ce qu'a voulu dire Mariepoppins !!!
Je vais essayer cette recette ce matin- même en divisant les proportions par 2 au cas où je les louperais.... Malheureux (triste) (et puis nous ne sommes que 2 à manger donc.. Clin d'oeil )
Chez nous aussi, dans le Tarn, nous avons la neige...(tu as vu, nous sommes voisines ?)
Bonne journée à toutes ! (
19
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
tu penses bien cobel, avec une ptite cuillère à café, je dépose de la pâte dans mes empreintes et hop au four, mes dauphines gonflent comme des choux et c'est trop bon Héhéhé
et nous aussi, nous sommes 2, mais je fais avec 2 moules donc 24 pommes dauphines, et crois moi ça part quand mm car c'est goutu et léger!
kerry, c'est un moule en silicone avec plusieurs empreintes (mini tartelettes ou autres)

Bisou
20
Assiette de pommes dauphine au four 18 12 09
Pommes dauphine au four 18 12 09
Voici comme promis la photo de mes pommes dauphine Mariepoppins...
Elles sont très très bonnes ! Merci encore pour ta recette ! Bisou
Seule petite remarque: peut-être mettre un peu moins de p. de terre pour qu'elles soient plus légères ....Qu'en penses-tu ?
Mon mari s'est aussi régalé ! OUaha c'est trop bon !
Par contre, elles ne sont pas aussi jolies que les tiennes...(moins régulières..)
A plus... Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bisou
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hummm elles sont superbes tes pommes dauphine cobel !
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Merci Virginie !!! (mais c'est grâce à Mariepoppins...)
Plus de neige à Toulouse ? Clin d'oeil
Bonne soirée !!!! Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bisou
hummm elles sont superbes tes pommes dauphine cobel !
virginie31 a écrit :
23
Bravo cobel

bien sur que tu peux réduire les patates mais pas trop....sinon se seras des choux HihiHi!!! à la crème.... HihiHi!!!
le principal est qu'elles soient bonnes, la forme tu t'en fiches C'est Okey !
Bisou Bisou

Hello, Kikou, Bonjour virginie Bisou Bisou
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
cobel,j'ai vu la récap' de vos recettes...trop top Très heureux impatient !
tu vas pouvoir y mettre ma recette de pommes dauphines!

bon week à tous

Bisou Bisou
25
est ce que quelqu'un pourrait me dire si c'est du beurre mou ou du beurre fondu pour la pâte à chou, merci d'avance