Poulet à la broche et pommes de terre

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1 Recette mai 2011

Ingrédients Équivalences

1 poulet
1kg ou plus de pommes de terre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
condiments

Poulet à la broche et pommes de terre

Poulet a la broche et pommes de terre

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Ingrédients:
1poulet
1kg ou plus de pommes de terre
3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
condiments

Préparation:
placer le poulet que vous aurez un peu salé sur le pic du tourne broche .
laver vos pommes de terre,couper les en 2,dans une assiette mettez l'huile ,+condiments au choix, imprègner la surface des pommes de terre placer les sur la lèche frites en bas du four et faites cuire le tout à 250° pendant 1 h

2 mai 2011

bonjour,
moi aussi je mets les pommes de terre coupées en morceaux sous le poulet à la broche.

C'est délicieux !
Un peu de Magie

3 mai 2011

bonsoir

lola78

et avec une bonne salade du jardin

4 mai 2011

C'est très bon ça

Pareil pour moi, je place des pommes de terre, coupées en deux, sous le poulet. Mais, le poulet je le farcis avec des achards citrons (ce sont des citrons confits au curry et à l'huile) et des herbes de Provence ou simplement du thym. L'extérieur du poulet, je le masse avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes. Le jus qui coule parfume les pommes de terre, qui sont elles-aussi saupoudrées de thym.

5 mai 2011

ce doit être très bon, ce sera pour une prochaine fois,merci pour ta recette.

6 mai 2011

Caloo, tu fais tes citrons confits au curry et à l'huile toi-même ? ou bien tu achètes tout fait ?

7 mai 2011

Lola

Je les fais moi-même, et voici la recette

Achards citron

C'est la spécialité d'une pizzeria, qui livre aussi des poulets préparés de cette façon, avec des pommes de terre rôties en même temps que le poulet. Elles sont arrosées, tout le temps de la cuisson, du jus du poulet farci de citrons qui cuit à la broche. Une précision : le mieux est d'utiliser des petites pommes de terre nouvelles et de ne pas peler.
J'ai déniché cette recette d'achards citron, il y a quelques années, je l'ai testée et c'est la bonne.
Ils proposent des cailles aussi, préparées de la même façon