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Boeuf carottes et pommes de terre au délicook

Page 1/2 · 25 réponses · 12951 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 750 gr de carbonades de boeuf
  • 4 carottes
  • 6 pdt (pommes de terre) fermes à la cuisson
  • 2 oignons
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1 sachet de bouquet garni Ducr..(pot-au-feu et viande)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c.à soupe de beurre
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Boeuf carottes et pommes de terre au délicook

Boeuf carottes pdtVoir l'album

Ingrédients

- 750 gr de carbonades de boeuf
- 4 carottes
- 6 pdt (pommes de terre) fermes à la cuisson
- 2 oignons
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1 sachet de bouquet garni Ducr..(pot-au-feu et viande)
- 2 gousses d'ail
- 2 c.à soupe de beurre
- sel et poivre

Préparation

- Mettre le beurre et la viande dans la cuve du délicook.
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- Cuire en position grill meat pendant 10 minutes.
- Ajouter les dés d'oignons, le cube de bouillon de boeuf et les gousses d'ail pressées.
- Saler et poivrer.
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- Cuire en position gril vegetable pendant 5 minutes.
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- Ajouter le sachet de bouquet garni et 3/4 doseur d'eau.
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- Fermer le couvercle.
- Cuire en position mijotage pendant 1 heure.
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- Enlever le sachet de bouquet garni.
- Mettre les carottes et les pdt coupés en gros morceaux.
- Mélanger.
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- Refermer le couvercle.
- Laisser mijoter pendant 1 heure.
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Clin d'oeil A+ Domiii1
2
Bisou Merci Domiii pour cette recette appétissante ! Est-ce que des morceaux de boeuf "bourguignon" peuvent convenir d'après toi ?
3
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bonjour ulricha

Oui, tu peux utiliser du boeuf bourguignon puisque la viande mijote 2 heures dans le délicook.Elle devient super tendre et se mange à la fourchette.Comme tous les plats mijotés, ne touille pas de trop en fin de cuisson !

Passe une bonne journée.
Bisou A+ Domiii1 Joyeuses fêtes, à votre santé
4
Très heureux impatient ! Super ! Merci pour ta réponse si rapide ! Clin d'oeil
5
C'est Okey ! ça y est ! J'avais tout ce qu'il fallait Je bondis de joie ça mijote ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
6
Bonsoir domii1, je suis fan de tes recettes! et comme je viens de recevoir mon delicook je m'y suis mise tout de suite! Seulement voilà, en position grill méat faut-il remuer tout le temps la viande comme dans une poêle ou fermer le couvercle et laisser cuire? Merci a bientôt
7
Hello, Kikou, Bonjour Bonsoir barbamama
Bienvenu
sur le ce forum

Quand j'utilise la position grill méat ou vegetable avant le mijotage, je ne ferme pas le couvercle et je mélange bien les ingrédients mis dans la cuve du délicook. J'essaye de rôtir un peu la viande mais ce n'est pas toujours possible car parfois elle rend de l'eau. Et puis je mélange avec les légumes et les épices. Dans mes recettes, j'indique (sauf oubli de ma part) quand je ferme le couvercle.
Tu vas vite te rendre compte que le délicook est très facile à employer et que la vaisselle est vite faite !
N'hésite pas à me demander d'autres renseignements.
Bonne cuisine.
Bisou A+ Domiii1
8
Bonjour! et merci de m'avoir répondu aussi rapidement. Puisque tu m'y invites, j'ai d'autres questions pour toi! Comment nettoies-tu l'appareil? il y a beaucoup d'eau qui se met dans une sorte de petite gouttière qui récupère l'eau du couvercle (je suis pas très claire...) et la cuve avec ou sans détergent comme c'est indiqué dans la notice? et pour réchauffer tu utilises delicook ou cocotte?Voilà sinon j'ai fait la carbonnade flammande : top bon! a bientôt Très Heureux
9
Hello, Kikou, Bonjour Salut barbamama

L'appareil est nettoyé simplement :
- un bout de papier essuie-tout pour récupérer l'eau de la gouttière
- la cuve est lavée à l'eau savonneuse + un coup d'éponge sur l'extérieur de l'appareil

Je conserve le surplus dans la cuve du délicook au frigo et je mets la position réchauffer avant de finir le plat.

Bonne journée.
Bisou A+ Domiii1
10
Une tuerie! Bravo !
bouhouhouh
je viens de l'adapter à peine, pour deux, en rajoutant avant la fin du dernier mijotage, une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre dans une dose d'eau froide pour lier un peu tout çà...
C'était... C'est bon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Français
Merci Domii! Bisou
11
salut Domi, si tu devais préparer de la morue comment t'y prendrais tu pour qu'elle soit grillé un peu et cuite comme il faut.Tu as l'air super douée avec ton delicook
moi je ne l'ai que depuis quelques jours et je n'ai préparé qu'un plat pour l'instant.
12
Hello, Kikou, Bonjour Salut bree38

Pour dorer du poisson, le délicook a une position grill fish. Il faudrait l' essayer. Je ne l'ai jamais utilisée car j'avoue avoir de grosses lacunes dans la cuisson des poissons. embarrassé (oops)

Bonne fin de journée.
Bisou A+ Domiii1
13
Et après, peut-être la position "four" Hello, Kikou, Bonjour
14
ou ... vapeur ! dingo
15
merci les filles, il va bien falloir que je me lâche.
cuisson vapeur non car j'aimerai faire griller un peu la morue avec des oignons mais au lieu de mettre dans la friture j'aimerai la cuire au délicook.
Se serait déjà moins gras, moins d'odeur.Peut-être grill et four quelques minutes car je suppose que ça doit être vite cuit.

Je vous dirait le résultat. Fiesta
16
ou ... vapeur ! dingo
ulricha a écrit :


Si on ne sait pas, on peut aussi manger le poisson cru en préparant des sushis ! HihiHi!!!

Bisou A+ Domiii1
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Domiii1 peut tu me dire pour combien de personnes ta recette avec les qtés que tu donnes ?

merci

ps / excuser moi je suis un peu folle avec les qtés on est pourtant que 4 mais il faut que je cuisine pour 5 oui il faut que je compte la gamelle du lendemain midi pour mon mari Je bondis de joie

merciiiiiiiiiiii Hello, Kikou, Bonjour
18
samedi, j'ai essayé cette recette de boeuf carottes, et c'est un succès, la viande était très tendre.
19
coucou

moi je la fait demain C'est Okey !

je vous dirai Je me suis régalé

a bientôt
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bonsoir je viens d'acquérir le délicook et ce soir j'ai fait un boeuf carottes pommes de terres et j'ai suivie la recette qui est indiquée sur le livre fournie avec mais ça a collé un peu . quequ'un peut il me donner une astuce merci C'est Okey !
21
coucou sylvieris

et bien moi je ne me sert plus du tout du livre je fait uniquement les recettes qui sont sur ce forum

mais est ce que tu avait bien recouvert le tout d'eau juste avant de laisser mijoter Question

mais sinon tu vas voir cette appareil est un vrai petit bijoux moi je sait que au départ j'était un peu déprimée avec les recettes du livre jusqu'a ce que je tombe sur ce site fabuleux C'est Okey !

voila hésite pas a revenir vers nous si tu as des questions

Hello, Kikou, Bonjour
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C'est Okey ! tellement délicieux que j'y reviens ce soir Très Heureux
Merci Domii! Je bondis de joie
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bonsoir, peut-on faire cette recette dans un cuiseur à riz ?
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Bonjour tout le monde,

je viens d'acquérir un délicook et j'ai tenté une première recette selon le livre joint. Pour commencer, en mettant mon appareil sur gril méat la viande a rendu beaucoup d'eau, elle n'a pas doré et ensuite, j'ai voulu passer un mode mijotage et là, impossible de programmer un autre mode de cuisson. Pourquoi ? Résultat, ma viande était dure, mes carottes brûlées et plus un zeste de jus, rien, tout était sec. Malheureux (triste)
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Bonjour tout le monde,

je viens d'acquérir un délicook et j'ai tenté une première recette selon le livre joint. Pour commencer, en mettant mon appareil sur gril méat la viande a rendu beaucoup d'eau, elle n'a pas doré et ensuite, j'ai voulu passer un mode mijotage et là, impossible de programmer un autre mode de cuisson. Pourquoi ? Résultat, ma viande était dure, mes carottes brûlées et plus un zeste de jus, rien, tout était sec. Malheureux (triste)
sonia13800 a écrit :


Quand tu as fini de faire grillé ta viande ou légumes et que tu veux changer de programme tu appuie sur "arrêt/ maintient chaud" et tu mets le programme mijoter et start.
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