Pâte levée aux épices et sucre, tressée en hallah

Name: Pâte levée aux épices et sucre, tressée en hallah
Ingredients: 1kg de farine; 1 oeuf (tres gros); 10cl d'huile; environ 40 cl d'eau; 1cas de sel; 1/2 verre de sucre; 1 cube de levure

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Épices & Aromates

1 Recette janv. 2008

Ingrédients Équivalences

1kg de farine
1 oeuf (tres gros)
10cl d'huile
environ 40 cl d'eau
1cas de sel
1/2 verre de sucre
1 cube de levure

Hallah

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Ingrédients:

1kg de farine

1 oeuf (tres gros)

10cl d'huile

environ 40 cl d'eau (la pate doit être legerement collante)

1cas de sel

1/2 verre de sucre

1 cube de levure

Préparation:

je mets tout en map(ou dans un robot ou je petris à la main) programme pate puis je tresse (4 hallots moyenne ou 3 grosses)
voir technique ici
🔗 Façonnage de tresses en vidéo

je laisse lever (je met une petite boule de pate dans un verre remplie d'eau froide qd la boule flotte j'enfourne)
j'enfourne th 190 25min environ

Halot a 5 et 6 tresses

Voir l'album

voila

bisous

piroulie

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