Recettes MarocainesBonjour, Lilou !
Comme vient de te dire Nathand, tu peux suivre le lien indiqué par ses soins, je t'en indique un autre qui se trouve dans ce groupe de lien :
🔗 Pliage Msemen (meloui)(avec photos, c'est sympa !!)
Sinon voilà ce que j'ai trouvé :
MLAOUI (Escargots au miel)- Faire une pâte à rghraïf. Former des boules de pâte de la grosseur d'une mandarine.
- Huiler le plan de travail, prendre une boule et l'étaler tout en l'étirant jusqu'à obtenir une feuille de l'épaisseur d'une feuille de papier. Rabattre un côté sur l'autre de manière à obtenir un rectangle long de 45 cm. Etirer cette bande légèrement sur elle même dans la longueur et l'aplatir un peu. Laisser reposer et répéter la même opération pour les autres boules.
- Passer ensuite à la phase cuisson : prendre le 1er cylindre, l'enrouler du bout des doigts de façon à en faire une forme d'escargot et l'aplatir pour qu'il ait 3 mm d'épaisseur. Le poser sur la poêle mise sur un feu modéré et huilée légèrement ; aplatir et faire cuire des 2 côtés.
- Avant de servir, faire chauffer du beurre dans une poêle et y tremper les mlaoui, d'un seul côté, les uns après les autres.
- On peut mélanger du miel avec du beurre *.
(*Qté : 50 g de beurre et 1 verre à thé de miel)
Voilà.
Régales toi bien !
LILLAH
je recherche la recette de el meloui (je ne suis pas sure de l'orthographe) que j'achète de temps en temps dans une épicerie marocaine. j'aimerai savoir faire car je trouve cela délicieux mais je n'en trouve pas tout le temps. j'espère que vous avez cette recette.merci par avance. 
