Recettes juives (14)

Bonjour les copines, comment ca va aujourd'hui?

voila une recette :

250 g de poudre d’amandes
200 g de sucre en poudre
1 jaune d’oeuf
2 blancs d’oeufs
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de gelée d’abricot ou de pomme
1 c. à café de vanille en poudre
1 c. à café d’extrait d’amande amère

Préparation :
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, le miel, la vanille et le jaune d’oeuf. Incorporez ensuite les blancs d’oeufs puis la gelée d’abricot et l’extrait d’amande amère. Malaxez jusqu’à obtention d’une pâte ayant la consistance de la pâte d’amandes. Filmez-la et placez au frais pendant 8 heures.

Préchauffez le four th 5/6 (170°). Beurrez une plaque à pâtisserie.

Faites un boudin de pâte de 4 centimètres de diamètre puis découpez-le en petits palets de 2 centimètres d’épaisseur. Posez-les sur la plaque. Enfournez et faites cuire 20 min.

Sortez les macarons du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Recette essayée et adopter par la famille, les amis et les collègues.

Chococo :

Les copines de france, j'ai besoin d'un service. Je dois venir en france courant mars, si D. veut et je pense en profiter pour investir dans du matériel culinaire que je ne trouve pas specialement vers chez moi.
Je voudrais savoir ce que vous pensez de la MAP Moul***x home bread qui fait les baguettes.
Quelle yaourtière acheter?
Quelle sorbetière acheter?

Bon sinon, voila une petite recette pour commencer la journée (trouvée sur "cuisineaz.com) :



Ingrédients :

500 g d’épinards frais
30 g de margarine
30 g pour le plat
noix muscade
200 gr de cottage
18 cannellonis (1 boîte de 250 g)
3 pavés de saumon de 100 g environ
30 cl de crème
100 gr de parmesan râpé
sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 200° (th 6/7).

Lavez les épinards et équeutez-les en éliminant aussi les grosses nervures puis coupez-les grossièrement. Faites fondre la margarine dans une sauteuse, ajoutez les épinards, salez et faites-les s’affaisser sur feu doux tandis que l’eau de végétation s’évapore. Poivrez et ajoutez une bonne pincée de noix de muscade puis la ricotta et mélangez bien. Retirez du feu et réservez.

Plongez les cannellonis dans l’eau bouillante salée et faites-les précuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson « al dente ». Prélevez-les avec une écumoire et posez-les sur un linge.

Coupez les pavés de saumon en petits cubes, ajoutez-les à la préparation aux épinards. Farcissez les cannellonis avec ce mélange et posez-les côte à côte dans un plat à gratin préalablement graissé.

Versez la crème et parsemez de parmesan râpé.

Couvrez d’un papier aluminium et enfournez 20 min.

En fin de cuisson, ôtez le papier aluminium et glissez le plat 2 min sous le grill. Servez dès la sortie du four.

Bisous a toutes et a +