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Cupcakes

Page 3/3 · 59 réponses · 62943 vues

1
merci maybeoneday

pour lenappage j'avais compris et le reste j'ai bien noté

alors au boulot maintenant j'ai hâte de m'y mettre pour mettre les photos
et je vais commencé par ceux au chocolat mon pêché migon cool coeur bonne journée
2
coucou à vous

ça y est j'ai fait mes premiers cupcakes ( enfin c'était il y a 10 ans Rire (lol) )

merci maybeoneday
et après bien des déboires je vous mets les photo : se fut pas évident, j'ai pas arrêter d'être déranger ce jour la : résultat on oubli le lait

mais bon on ajoute ça dans la 2eme fournée et c'est parti un régal miam !
je vous laisse regarder et dès que j'en essaie d'autre je vous mets ça

1er cupcakes 1er cupcakes 2

bonne soirée
3
Vous parlez decaissettes en papier, pouvez-vous me donner la taille ou le diamètre de ces petits trucs.

Merci d'avance
4
Mes caissettes trouvées chez Mora font 53 mm de diamètre au fond et 40 mm de haut.
5 Recette

Cupcakes au beurre et au chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de farine
  • 125gr de beurre
  • 1càc de levure
  • 1/2 càc de bicarbonade de soude
  • 2 càc d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 2càs de lait
Recette certifiée 100% sans IA
bjr avec une creme au beurre comme sur les buches de noel c'est bon mais un peu gras...
salut,
J'ai été obsédé tout ce week- end par ses cupcake que j'ai fini par en faire. Pour les petits gateaux j'ai une recette toute simple:
125 gr de sucre, 125 gr de farine ,125gr de beurre, 1càc de levure, 1/2 càc de bicarbonade de soude, 2 càc d'extrait de vanille, 2 oeufs, 2càs de lait. Mélanger le tout. c'est pour 12 petit gateaux de la taille d'un muffin mettre juste 2càs de pâte dans chaque caissettes en papier parce que ça gonfle bien mais n'ouvrez pas la porte du four et la cuisson 20 à 30 min à 180°c.
Et pour le glaçage un peu raté mais c'était bon: pour 12 gateaux
100gr de chocolat noir, 10cl de créme liquide, 15gr de beurre mettre à fondre le tout dans une petite casserole. en faite c'est une ganache au départ et une fois que c'est refroidi j'ai rajouter 100gr de sucre glace.
Un conseil j'ai remarqué en faite qu'il faudrait mieux faire le glaçage la veille pour qu'il est le temps de durcir au frigo, pour qu'il est la consistance mais si vous voulez le gout est là mais le coup de main pas encore. J'ai cherché partout sur le net pour avoir la recette du glaçage mais rien. je continue les recherche et vous tient au courant parce que c'est le glaçage qui pose problème.
bellenanou a écrit :
6
Razz (Ha ouaip :-p) ça a l'air bon tous ça humm
7
maguette73 : Il y a différents types de crème au beurre, j'en ai déjà testé plusieurs dont une vraiment délicieuse, celle de mon cupcake cake, une crème au beurre à la vanille
Elle est vraiment délicieuse et pas lourde du tout si tu veux la tester !
8
Aliments
pas joli ca mesdames?
Moi ma fille me demande souvent de mettre ma pâte a cake dans les petites caissettes,pour 3 verres de farine,j arrive a faire 25 cupcakes...
et vous?
c'est vraiq ue les décorations de ces cup cakes sont très alléchants....

9
Si vous regardez les chaînes satelites,j'ai un jour vu Martha stewart décorer ces cup cakes pour paques.....
elle avait fait sa base de cake....et ensuite,avec une crème fraîche épaisse saupoudrée de nescafe,avait reusi a avoir une crème brunâtre et l a passée au pistolets a petits fours,avec l embout a 8 trous je crois,elle esat arrivée a avoir des "spaghetti" et en a décore les cup cakes,ca faisait els nids de Paques.....après elle y a dépose un petit oeuf en sucre.....
très bonne idée!
10
Martha Stewart est géniale, et cette idée pour faire des nids de Pâques est à retenir ! Merci du tuyau !