Ingrédients
Équivalences
- 1 petit oignon nouveau
- 4 cas de mirin
- 4 cas de saké
- 7 cas de dashi
- 1 cas de sauce de soja
- 1 cas de sucre
- 3 oeufs
Il s'agit de porc pané tonkatsu 🔗 Japon: Tonkatsu (porc pané)
avec une sauce au saké:
sauce:
-1 petit oignon nouveau émincé
-4 cas de mirin
-4 cas de saké
-7 cas de dashi
-1 cas de sauce de soja
-1 cas de sucre
-1 oeuf
Dans une casserole sur feu doux, faire cuire l'ensemble des ingrédients de la sauce sauf l'oeuf.
Une fois l'oignon cuit, placer le porc pané coupé en lamelles dans la sauce et y verser l'oeuf battu. Sortir du feu et couvrir pendant 2 min. Servir avec du riz
