Avez-vous des idées de desserts légers avec des fruits ?

1 Recette févr. 2007

Tartelettes aux noix de pécan et feuilles de riz

Ingrédients Équivalences

8 carrés de 8 cm de feuilles deriz
40g de noix de pécans
1 blanc d'oeuf légérement battu
1 c à s de sirop d'érable
2 c à s de sucre roux
1 c à c de margarine allégée fondue

tartelettes aux noix de pécan

pour 4 pers

peuvent etre faites à l'avance.
beurre
8 carrés de 8 cm de feuilles deriz
40g de noix de pécans
1 blanc d'oeuf légérement battu
1 c à s de sirop d'érable
2 c à s de sucre roux
1 c à c de margarine allégée fondue

beurrez des moules individuels à hauts (80 ml).
mettez un carré de feuille de riz dans chaque moules, puis un second sans superposer les coins. faites dorér au four modéré (180°c;th.4) environ 5 minutes. laisser refroidir.
coupez les noix en trois dans la longueur et mélangez avec le reste des ingrédiands dans un petit bol. versez dans les fonds de tarte et faite cuire à feu doux (160°c; th.3) environ 15 minutes. laissez refroidir les tartelettes dans les moules. (peuvent etre faites 2 jours à l'avance. conservez-les dans un récipient hermétique).

pas tres light mais interressant quand meme a cause de la galette

2 Recette févr. 2007

Fondants aux pommes à la crème

Ingrédients Équivalences

4 pommes
3 oeufs
20 cl de crème fraiche à 15 % de m.g
4 cuil. à soupe rases de sucre en poudre

fondants au pommes

4 pommes 3 oeufs 20 cl de crème fraiche à 15 % de m.g 4 cuil. à soupe rases de sucre en poudre.

prép : 10min - cuiss. : 35 min 4 pers
proteines : 6g - glucides : 28g
253kcal
lipides : 13 g

éplucher les pommes. les raper. ajouter les oeufs. mélanger. incorporer la créme fraiche et le sucre. verser dans un moule à manqué. faire cuire 35 min au four à 210°C ( th. 7. ). servir tiéde

3 févr. 2007

merci Laurelea pour toutes ces recettes

4 févr. 2007

de rien ! moi en ce moment j'arrete pas de me faire des glaces avec beaucoup de fruit un peu de fromage blanc, et au mixeur, c'est trop bon , et dietetique en plus

5 mars 2007

Coucou

je pense que cette semaine je vais tester la crème st honoré à la noix de coco car ça à l'air super bon !
je mettrai une photo si je réussi !

j'ai fait ce soir un gâteau allégé aux abricots (photo dans mon album) je pense que ça va être bon

en tout cas je n'ai pas encore gouté mais ça sentait trop bon

6 mars 2007

Coucou !

j'ai testé hier la crème St Honoré à la noix de coco et bien c'est super bon ...
j'ai pas pu prendre de photo car ça ne rend pas très bien ! mais en tout cas je vais en refaire

je ne m'attendais pas à cette texture ! en fait c'est très mousseux ! bref un vrai régal pour ceux qui adore la noix de coco (mon chéri lui n'a pas été fan !)

je testerai une autre recette la semaine prochaine

7 mars 2007

hello,

Pommes fourées:
25g d'amandes
55g d'abricots secs moelleux
1 morceau de gingembre confit en bocal
1 cs du sirop de giingembre confit
1cs de miel liquide
4 cs de flocons d'avoine
4 pommes
hachez les amandes, abricots secs et le gingembre.
chauffez le sirop et le miel, puis incorporez les flocons, laissez cuire pdt 2 min., retirez du feu et rajoutez les amandes abricots et ging.

il faut évider les pommesen élargissant le dessus, les garnir de la farce, les disposer dans un plat rempli d'eau et cuire au four pdt 40 min.

voilà, j'espère que ca éveillera vos papilles

8 mars 2007

Coucou saliha

merci pour cette recette !
et hop ! une de plus à tester

9 mars 2007

de rien Mina

je veux bien tester la tienne ... pourrais-tu me donner la recette ?

10 Recette mars 2007

Flan aux pommes caramélisées

Ingrédients Équivalences

4 pommes
90g de beurre
40g de farine
4 oeufs
100g de sucre
25 cl de lait
2 sachets de sucre vanillé

FLAN AUX POMMES
Pour 6 personnes

4 pommes

90g de beurre (mais tu peut mettre moin)

40g de farine

4 oeufs

100g de sucre

25 cl de lait

2 sachet de sucre vanillé

Peler les pommes, les évider et les couper grossièrement en morceaux.
Faire fondre 75g de beurre dans une casserole, ajouter les pommes, laisser dorer 10 min en remuant de temps en temps.
Verser la farine tamisée dans un récipient.
Incorporer les oeufs l'un aprés l'autre, 100g de sucre et un sachet de sucre vanillé.
Verser le lait petit à petit et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Ajouter les morceaux de pommes.
Beurrer un plat allant au four, y verser la préparation.
Enfourner.
Cuire 30 à 35 min à four moyen et préchauffé.
Aprés cuisson, saupoudrer le dessus du flan avec le 2ème sachet de sucre vanillé.
Servir chaud ou tiède.

Cette recette n'est pas vraiment allégée mais on peut l'allégée en utilisant moin de beurre, du lait écrémé, du fructose... ect
Mais j'éspère qu'elle te plaira elle est trés pratique et rapide si tu attends de la visite à la dernière minute.
Bonne soirée

11 mars 2007

Merci MINA pour ta recette
tu as raison : si je l'allège un peu ... j'aurai moins de scrupule à la déguster

12 mars 2007

Pas de quoi LaPtiteFée
Un peu de Magie