J'ai trouve cet article tres interessant. Il est vraiment dommageable de consommer quotidiennement des edulcorants. A vous de voir
Je prefere utiliser du sucre integrale, en petite quantite, ou du miel. Mais avant toute chose des aliments naturels, et surtout pas chimique.
Danger des édulcorants
Un mauvaise apport énergétique peut entraîner des carences ou une obésité. C'est pourquoi des produits de substitution ont été créés afin de remplacer les aliments fortement énergétiques comme le sucre : les édulcorants. Nous allons voir en étudiant le cas de l'aspartame, édulcorant le plus consommé dans les pays occidentaux, quel prix paye notre organisme pour quelques calories de moins.
L'aspartame a été découvert par hasard en 1965 au laboratoire Searle, aux États-Unis, par un scientifique qui cherchait à mettre au point un médicament contre les ulcères. En goûtant une pincée de sa poudre, il se serait rendu compte qu'elle avait un goût étonnamment sucré. Cette découverte était une bénédiction pour l'industrie alimentaire, qui cherchait une solution de rechange aux cyclamates et à la saccharine, interdits dans les aliments par le gouvernement depuis que des études chez les animaux ont révélé qu'ils entraînaient des cancers.
Son pouvoir sucrant est égal à 180 ( le pouvoir sucrant de référence est celui du saccharose, qui est égal à 1). La consommation limite est de 40 mg/kg par jour.
L'aspartame se compose de:
40% d'acide aspartique : Le Dr Russell L. Blaylock, professeur en neurochirurgie à la Medical University of Mississippi, a récemment publié un ouvrage détaillant les dommages causés par l'ingestion excessive d'acide aspartique issu de l'aspartame. Il fait mention de près de 500 références scientifiques afin de démontrer comment un excès d'acides aminés libres excitateurs tel que l'acide aspartique dans notre alimentation sont cause de sérieux désordres neurologiques chroniques et d'une myriade d'autres symptômes aigus.
50% de phenylalanine : c'est un acide aminé qui est normalement présent dans le cerveau. Les personnes souffrant du désordre génétique, phenylketonuria (PKU), ne peuvent pas métaboliser la phénylalanine. Ceci conduit à des hauts niveaux dangereux de phénylalanine dans le cerveau (parfois mortels). Il a été démontré que l'ingestion d'aspartame, peut provoquer des niveaux excessifs de phénylalanine dans le cerveau, même chez des personnes ne souffrant pas de PKU. Ceci n'est pas une simple théorie, car de nombreuses personnes ayant mangé de grandes quantités d'aspartame au cours d'une longue période de temps et ne souffrant pas de PKU, ont été reconnues possédant des niveaux excessifs de phénylalanine dans le sang. Des niveaux excessifs de phénylalanine dans le cerveau peuvent amener une décroissance du niveau de sératonine dans le cerveau, conduisant à des désordres émotionnels telle que la dépression. Il a été démontré au cours de tests sur l'homme que les niveaux de phénylalanine dans le sang étaient accrus d'une façon significative chez les sujets humains ayant utilisé chroniquement l'aspartame. Même une seule prise d'aspartame fait monter les niveaux de phénylalanine.
10% de méthanol ou alcool de bois: c'est un poison mortel. Certaines personnes peuvent se rappeler du méthanol comme étant le poison qui a été à l'origine de la perte de la vue, ou de la mort, de certains alcooliques "risque-tout". L'absorption du méthanol par l'organisme est accélérée considérablement lorsque du méthanol libre est ingéré. Le méthanol libre est créé à partir de l'aspartame lorsqu'il est chauffé au-dessus de 30° centigrade (rappel: la température du corps humain est de 37°). Le méthanol se décompose dans le corps en acide formique et en formaldéhyde chacun de ces deux métabolites sont toxiques. Le formaldéhyde est une neurotoxine mortelle. Les symptômes d'un empoisonnement au méthanol sont des maux de tête, bourdonnement d'oreilles, dérangements gastro-intestinaux, faiblesse, vertige, frissons, trous de mémoire, engourdissement et douleurs fulgurantes des extrémités, troubles du comportement et névrite. Les problèmes les plus connus d'un empoisonnement au méthanol sont les problèmes de la vue comprenant vision embrumée, rétrécissement progressif du champ visuel, vision voilée, vision obscurcie, dommages rétiniens et perte de la vue. Le formaldéhyde est un cancérigène connu, il cause des dommages à la rétine, s'oppose à la reproduction de l'ADN et cause des malformations prénatales.
De plus, Selon le Dr H. J. Robert un endocrinologiste, ce substitut de sucre compliquerait le contrôle de la glycémie chez les diabétiques, entraînant des crises plus fréquentes d'hypoglycémie et aggravant les complications diabétiques (cataractes, rétinopathies, neuropathies, etc.).
Enfin, dans toute cette controverse, une chose est sûre: les édulcorants comme l'aspartame entretiennent le goût du sucre et ne permettent pas de modifier ses habitudes alimentaires, seul gage d'une perte de poids durable.
Je prefere utiliser du sucre integrale, en petite quantite, ou du miel. Mais avant toute chose des aliments naturels, et surtout pas chimique.
Maintenant, chaque fois que je prends un aliment en contenant, c'est migraines et vomissements dans la demi-heure. 
En fait, Il s'agit juste d'avoir un raisonnement biologique pour comprendre pourquoi le lait animal peut-etre dommageable s'il est consomme par une autre espece.
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Et pis il faut manger ce dont on a envie, sinon on reste insatisfait et on mange trop (et même des légumes, si tu en manges plus qu'à ta faim, ça fait engraisser!) C'est pour ça que mes menus sont jamais déterminés à l'avance, car je ne sais aps ce dont je vais avoir envie. Évidemment, faut que je compose avec ce qu'il y a dans le placard et le frigo...