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Délicieux aux carottes

Page 2/3 · 53 réponses · 12082 vues

1
Un seul mot: C'est Okey ! à toutes!
Les abricots, c'est une très bonne idée je trouve Kik!! Rire (lol) , même si abricots et raisins secs sont énergétiques, après tout...on a le droit de le préparer
pour le déguster après son cours de sport..non? Cligne de l'oeil
Kok'!....Il est magnifique ton délicieuuuuux!
Bravo!
Pour le goût...
ça...
c'est spécial...
mais sympa!! Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
2
bonjour lili,
je temine le dernier morceau ce matin à mon ptit dèj, mon mari a bcp apprécié, car il a été en douce dans le frigo, Rire (lol) il ne me reste qu'un tout ptit bout confus (ennuyé) .
Je le referai
bonne journée
bisessssssssssssssssss
3
Ouiiiiii ben vàlààààà, ça fait la moue sur les carottes Carotte Carotte Carotte ..pis ça va en douce dans le frigooo!!!!

J'adorrrrrrre!
Trop marrant!
Bisou Kok'!
Hello, Kikou, Bonjour
Lili
4
MMmmmmmmmm!!!!!
ce gateau a l'air délicieux!!!!! je vais vite le faire pour vérifier s'il porte aussi bien son nom qu'il en a l'air!
vite vite je vais acheter des carottes..... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
5
Bonsoir Cendrine, alors ce délicieux?
ton verdict? Rire (lol)
Hello, Kikou, Bonjour Carotte Des photos, des photos ont veut des photos !
6
Cela faisait un moment que cette recette me faisait de l'oeil...je me suis donc laissée tenter et le moins que je puisse dire c'est que ça ne sera pas la dernière fois!! Je l'ai faite sans rhum, avec les raisins et en y ajoutant une petite pincée de noix de muscade et une grosse pincée de canelle. Razz (Ha ouaip :-p) La prochaine fois, je pense que je remplacerai les raisins par de la noix de coco, qui doit bien se marrier avec la carotte, enfin trève de blabla, voici une petite photo:
Delicieux aux carottes
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je voulais le faire ce we mais je n'ai pas eu le tps Pleure ou vraiment très malheureux
mais ce n'est que partie remise, tous les ingrédients sont achetés alors ce délicieux ne me résistera pas une semaine de plus!!!! Cligne de l'oeil
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et voilà le gateau est fait, gouté et dévoré!!! Très Heureux
j'ai tout mangé car mon copain n'a meme pas voulu gouté Pleure ou vraiment très malheureux mais tant mieux ça m'en a fait plus pour moi Rire (lol)
en tout cas je garde la recette dans mes tiroirs, c'est très bon et très original! moi je l'ai fait avec des morceaux d'abricots sec, quelques raisins et un peu de cannelle... un délice!
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Bonjour !

Lilizen, tu peux pas savoir ce que tu me fais plaisir avec cette recette Cool : je suis nouvelle sur ce forum et ça fait au moins 1 an que je cherche une recette sucrée à base de carottes en purée et non de carottes râpées . Je l'essaierai très certainement ce week end et vous donnerais mes impressions. Cligne de l'oeil
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Rôôôôô Mayacook belle photo appétissante, ça me donne envie!
Joli chaton sur la photo, ma minette de 17 ans m'a quitée lundi soir, je suis triste, la forte chaleur a déclenché de l'hypertension.
Je l'adorais, c'était mon bébé! Malheureux (triste)

Heureusement je suis entourée de petits chats! Cligne de l'oeil
Je vois que j'ai fait une autre heureuse , Cen-Drine-autre Minette a bien aimé également, c'est cool!
Je suis ravie si tout le monde peut en profiter!

Quand à toi Myrthille coucou, je ne t'ai jamais croisée sur ce forum, j'espère que cette recette va te satisfaire, tu nous raconteras!
Et n'oublie pas...on veut.... Des photos, des photos ont veut des photos !

Hello, Kikou, Bonjour Bisou cool coeur Tendrement coeur Carotte Tendrement coeur cool coeur Carotte Tendrement coeur cool coeur Carotte Tendrement coeur cool coeur Carotte Tomate Flêche (Voir ICI) cherchez l'erreur! Cligne de l'oeil
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dsl pour ton chaton lili Bisou

après mon délicieux aux carottes, j'ai fait le week end dernier le cake à la carotte qui est une pure merveille, pour emmener en pique nique c génial.
Cake a la carotte
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Coucou, bonjour à toutes ,
*
je viens de lire le post et les réponses suite à la belle recette aux carottes ! MAis je vois que pour être vraiment au top Lilizen tu ajoutes dessus un sirop maison à l'orange !! Hum miam miam !

S'il te plait comment est ce que tu le fais ?
Accepterais tu de me céder ta recette ?

En tout cas merci déjà pour celle du moelleux !

bisous !

bon dimanche

séverine

Modifié (juil. 2005)

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Alors mes impressions sur ce gâteau : j'adore cool coeur . Toutes mes excuses par contre il n'y aura pas de photo car je n'ai pas d'appareil numérique ni de scanner. embarrassé (oops)

Je compte le refaire et le décliner : je pense déja à une version inspirée de la cuisine indienne avec de la cardamome et des noix de cajou à la place des raisins secs. Fakir
14
et voilà une petite photo de mon délicieux aux carottes
15
Merci Kok pour ton gentil mot sur mon chachat adoré,
Séverine, pour ce qui est de mon sirop d'oranges,
Flêche (Voir ICI) je fais chauffer ensembles sucre eau , zestes et jus d'oranges jusqu'a consistance sirupeuse,je laisse refroidir et ...c'est prêt!
Vos photos sont super les filles Cen-drine...Bravo! Cligne de l'oeil
16 Recette

Gâteau aux Carottes Fondants au Coco et Fruits

Ingrédients Équivalences
  • 150g de carottes cuites
  • 1 oeuf
  • 40g de sucre en poudre (ou compote)
  • 40g de fromage blanc
  • 40g de coco
  • 50g de farine ou maizena
  • 1/4 de paquet de levure chimique
  • 1/2 cc de cannelle
  • raisins secs, fruits confits, pépites de choco, noisettes
Recette certifiée 100% sans IA
Voici la recette que j'ai faite, en mélangeant pleins de recettes de gâteaux de carottes que j'ai trouvées, dont celle de Lilizen..

Fondant coco-carotte

- 150g de carottes cuites
- 1 oeuf
- 40g de sucre en poudre (ou compote)
- 40g de fromage blanc
- 40g de coco
- 50g de farine ou maizena
- 1/4 de paquet de levure chimique
- 1/2 cc de cannelle
- raisins secs, fruits confits, pépites de choco, noisettes...

Mélanger les carottes en purée, l'oeuf, le sucre et le fromage blanc.
Ajouter la coco, la farine, la levure, la cannelle, et les fruits secs roulés dans la farine.
Mettre dans un moule à cake et enfourner 25 min à 175°C puis 10 min à 200°C.

Et ça m'a donné ça : Fondant coco carotteVoir l'album

Mais vos délicieux aux carottes ont l'air terrible!! Je n'avais pas fait cette recette car je ne savais pas trop combien de carottes mettre... Quand il n'y a pas le poids ça me perturbe!!!

Votre délicieux a l'air très fondant, et pas aussi doré que le mien à l'extérieur, j'aimerais obtenir ça aussi, à votre avis qu'est-ce qui est dans ma recette qui diffère du Délicieux et qui fait que je n'obtiens pas ce résultat? La coco peut-être? (mais un gâteau de carotte "seul" je trouve que ça n'a pas beaucoup de goût..)
Et sinon, quel poids faudrait-il en carottes pour le Délicieux?

Bravo pour tous vos délicieux, c'est en les voyant que j'ai eu envie de faire ce genre de fondant à la carotte!
17
Coucou miss alyss! Très Heureux

tout d'abord bonne année! il reste encore quelques jours pour se la souhaiter,
ton gâteau a l'air super bon, très joli ces miettes de noix de coco! Rire (lol)
Le gâteau que l'on a fait, enfin que j'avais fait contient de la compote de pomme(commerce), c'est une base légère, qui remplace la matière grasse en quelque sorte, il y a trois oeufs, donc, cela va ressembler + à un flan, ou un clafoutis, tu vois?
Côté goût, je mets des raisins secs gonflés dans le thé, et le must, ce sont des mini dés d'orange confite! miam! (mais nettement mons régime)
Voilà à toi de jouer si tu veux le refaire...

Sinon, pour la quantité de carottes, je n'ai toujours pas refait ce fameux gâteau pour pouvoir peser exactement ce dont je me sers, disons, et je me répète qu'avec une quinzaine de carottes moyennes, d'une 12 ou 15 aine de cm, diamètre heu...pas énorme...hi hi hi! Alors ça devrait faire l'affaire!
mais tu te rends bien compte que cela fait plus de 150g par rapport à ton choix, dans ta recette, donc, tu obtiens quelque chose de différent.

Voili voilou Alyss,

Bonne continuation dans la carotte, et à + sur Toinette!

Lili Cligne de l'oeil
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Merci Lilizen!!
Bonne année à toi aussi... Je suis bien contente d'avoir ta réponse, je l'attendais avec impatience!!!
Je pense que je vais vite continuer mon aventure de gâteau à la carotte, car ça me réussit bien, mais j'ajouterai des saveurs différentes à chaque fois.
Si j'essaie ton délicieux, je pèserais mes carottes, prendrais des photos du résultat et vous dirais mes impressions! Pour le premier essai, je n'ajouterai pas d'autre ingrédient (moi respecter une recette à le lettre : une grande première!), histoire de voir quel goût cela a, nature.

J'ai hâte de faire mon prochain test d'"allègeage" de gâteau : le fondant au chocolat, et aux carottes! Comme ça du fondant, mais pas de beurre. Si ça marche hehe j'irai poster la recette partout!

Sinon un petit truc que j'avais mis dans mon fondant coco-orange : les dés d'ananas, qui venaient d'un paquet de fruits secs pour apéro. D'habitude je n'aime pas trop mais là, c'était délicieux!!
C'est mon pti truc ça, pour avoir différents fruits secs à tout moment, j'achète des paquets de mélange apéro (noix, noisettes, amandes, raisins secs, ananas...) tout prêts, ça me sert pour faire des mendiants ou mettre dans mes gâteaux et cakes salés.
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très bonne idée les morceaux d'ananas secs!

Bon, sinon, on attend tes précieux tests! Cligne de l'oeil
a+

Lili
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Très Heureux bonjour LILIZEN,
j'ai essayé ,c'est délicieux. Bravo !

Au fait pour ceux qui veulent savoir le poids des carottes c'est environ 1kg

J'ai remplacé le sucre vanillé par de l'edulcorant liquide ,et de l'extrait de vanille. je pense que je vais essayer pour varier , de remplacer la vanille et les raisins par du café soluble, ou du cacao sans sucre .

Hello, Kikou, Bonjour
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Oh je tiens au courant comme promi : j'ai testé les muffins au chocolat, en remplaçant le beurre par des carottes en purée. Verdict : excellent, tout le monde a aimé, ça fait bien de vrais muffins, et ça ne fait pas "allégé"!
Le seul bémol avec les recettes aux carottes sans beurre : le jour-meme c'est parfait, mais le lendemain... Un peu plus sec!

Si vous voulez voir les photos et la recette de mes muffins ---> mon album!
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Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
et bravo Patobelix! Bravo !

et tant mieux si tu t'es régalé, tu encourages tous les gourmands qui veulent manger léger à tenter cette recette!
et d'une façon générale , à remplacer le beurre et la farine par cette fameuse compote de pomme, très astucieuse comme base de gâteau.

Coucou Alyss! Hello, Kikou, Bonjour
je vois que tu es lancée à fond dans la pâtisserie légère!
Alors tu as essayé la purée de carotte après la compote de pomme, comme liant à la pâte d'un gâteau? génial! C'est Okey !
Ce serait sympa que tu nous donnes la recette de tes muffins au chocolat à la purée de carotte!
miam!

bises, bonne soirée à tous,
Lili Bisou
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Pour ne pas détourner ce post du délicieux aux carootes, je vais mettre le lien vers mes petits muffins!

Véritables muffins au chocolat sans beurre

Et oui je pense que les carottes vont être un ingrédient récurrent dans mes recettes de pâtisserie... Avec le chocolat ça va c'est camouflé, personne n'a eu peur de mes muffins qui n'avaient pas du tout l'air d'être allégés. Mais si je parle de carottes --> réticence pour certains!
Donc pour mes gâteaux sans chocolat, je ne sais pas si je mettrai des carottes à la place du beurre... Oh oui, les autres s'y feront! Puis c'est plus marrant un gâteau orange Rire (lol)
24 Recette

Gâteau aux carottes sucrées

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de carottes
  • 3 oeufs
  • 2 cuillers à soupe de fromage blanc à 0% de MG
  • 5 cuillers à soupe bombées de farine
  • 100g de raisins secs
  • 100g de compote de pomme
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuiller à soupe de rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Merci alyss! je n'avais pas vu la recette dans tes liens-photos, je vais m'empresser de l'essayer.
Merci Patobelix pour avoir défini la quantité de 1kg de carotte pour la recette du délicieux, la pâtisserie étant un art précis, cela devrait satisfaire tous les gourmands des plaisirs allégés!

je remets ici la recette en indiquant donc, 1 kg de carottes!
Merci et bonne journée à tous!
Lili

Un peu de Magie Merveilles des merveilles toutes ces gourmandises légères! Un peu de Magie

Tendrement coeur Délicieux aux carottes:Avatars

-pour 6 à 8 personnes
-T.cuisson:40 minutes à 180°

Ingrédients:
-1 kg (soit une quinzaine de carottes Carotte Carotte de taille moyenne cuites et réduites en purée à la fourchette, à préparer à l'avance, la veille c'est parfait!)
-3 oeufs Je suis à plat ! Je suis à plat ! Je suis à plat !
-2 cuillers à soupe de fromage blanc à 0% de MG
-5 cuillers à soupe bombées de farine
-100g de raisins secs (idem:gonflés la veille dans du thé+rhum)
-100g de compote de pomme (type commerce, cela convient bien)
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuiller à soupe de rhum

Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie Déposez la purée de carottes dans une jatte, incorporez les oeufs
un à un en mélangeant bien à chaque fois,
ajoutez la compote , mélangez, les raisins, mélangez,le sucre et
le rhum, mélangez.Incorporez le fromage blanc.
Lorsque l'appareil est bien mélangé ajoutez la farine par petites
quantités.
Verser la pâte dans un moule à gratin chemisé de papier sulfurisé.
Faire cuire Temps/durée 40 minutes à Température 180°.
Dégustez tiède ou froid avec un coulis d'orange ( une marmelade d'orange pour les + gourmands... Ooolala (C'est quoi ce bin's !) C'est Okey ! )
ou une salade de fruits orange/raisins.

Ce gâteau trouve son goût sucré Ange miam grâce aux raisins et aux carottes,
il ne comporte pas de MG, il est très agréable à l'heure du thé.................................... à l'orangeAvatars of course!!! Cligne de l'oeil

Bon appétit!Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

souci Lilizen souci
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Merci pour les quantités!!

Lilizen, si tu essaies mes muffins, j'attends avec impatience tes commentaires de pâtissière, et tes conseils...
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