Légumes avec pâtes aidez-moi?

1 juin 2007

je suis au régime et je peux manger des pâtes 3x/semaine avec beaucoup de légumes cuits m'a dit le médecin, mais pouvez-vous me donner des idées et des recettes?
Je fais souvent oignons, tomates, courgettes, champignons cuits avec un cube de bouillon de boeuf dégraissé et une boîte de tomates pelées.
Qui aurait d'autres idées de légumes à manger avec des pâtes?
Merci pour vos réponses.
Marina

2 juin 2007

des poivrons.... moi j aimais pas ça et maintenant j adore

tu peux aussi faire avec des carottes ou des coeurs d artichauds

ce qui est bien c'est que tout se marie avec les pâtes, perso je n'était pas fan du tout de légumes et c'est avec les pâtes que j'ai appris à en manger!

biz! et bonne pasta!

3 juin 2007

Salut

Tu peux utiliser le poireau ou encore les champignons en faisant une sauce allégée avec de la crème légère et des allumettes de bacon (façon carbonara).

Je fais souvent de la sauce tomate avec des oignons, de la chair de tomates, des champignons, parfois des poivrons.
Tu peux aussi ajouter de la ratatouille.

J'ajoute aussi des haricots verts dans la sauce tomate, c'est très bon (on peut faire des haricots verts à la sauce bolognaise).

Tu peux accompagner tes pâtes de poêlées de légumes avec des brocolis, des champignons, des aubergines en dés...

Bon courage!

hélène

4 juin 2007

Bojour marina :

comme toi je me suis mis un peu au régime.

j'adore les legumes et j'essaie souvent de variés.
Tu a les endives braisés .

Tu les fais cuire avec un cube de boeuf ou volaille .
Ils faut qu'elle soit recouverte et de 2 gousse d'ail ecrasés.
tu laisse reduire doucement en les retournant régulierement.

Tu peut faire cela avec d'autres legumes .

ce qui est aussi trés bon c'est avec une poignée d'epinard frais que tu fait cuire de la meme facon et tu fait revenir dans une c a c d'huile d'olive avec une tomate en dés et des feuilles de basilic.

et puis c'est trés bon pour le transit

a plus

5 juin 2007

oh oi les hariots facons carbo

les epinards...... miammmmmm

6 juin 2007

salut marina

c'est encore moi je viens de pensé a un plat sympa que je vais d'ailleur faire ce soir une salade fraiche de pates.

Je suis en train de faire grillés des poivrons au grill.

tu prépare tout en petit dés .

tomates

courgettes crues

poivrons dont tu aurat enlevées la peau et refroidit

lamelle de poulet froid

champignons crus de paris

basilic frais

une cuillére a c d'huile d'olive par personne

sel,poivre

Le tout bien mélangés et trés frais bon appetit

et trés bon

personnellement je ne met pas toujours d'huile car avec l'arome des poivrons c'est extra

Bye

7 juin 2007

tui peux faire griller des légumes au four . tu n'as pas besoin d'ajouter d'huile:
du style courgettes/poivroins/tomate/oignons/aubergine... dans un plat +un peu d'eau avec herbes de provence+ail+sel+poivre ou 4épices et tu met à griller au four. tu fais cuire tes pates aldente et t'ajoute tes legumes.

8 Recette juin 2007

Pâtes crémeuses aux poireaux et échalotes avec pleurotes et noix

Ingrédients Équivalences

Poireau
Échalote
Crème épaisse (50%) ou crème fleurette allégée ou lait demi écrémé condensé
Noix
Pleurottes
Pâtes
Basilic
Estragon
Ciboulette

BONSOIR,

alors.... des pâtes, mais sans tomate cuite!

hier j'ai trouvé une recette chez Colr.... en faisant mes courses - je l'ai un peu adaptée (because régime) :

poireau + échalotte cuit à la vapeur
+ crème épaisse (j'en ai trouvé de la 50%) mais je pense qu'on pourrait utiliser une crème fleurette allégée ou même du lait demi écrémé condensé
+ des noix de je ne sais plus quoi (clea ressemble un peu aux cacahuettes) assez peu

le tout au mixer + sel + poivre + jus de cictron

des pleurottes à faire revenir

faire cuire les pâtes

ajouter : basilic + estragon + ciboulette

bizarre à lire, mais comme souvent les recettes dans ce magasin : un délice

vigogne

9 juin 2007

/forum/recettes-dietetiques/mousse-dananas-20531/

je te mets le lien d'1 de mes recettes
délicieuse

10 Recette juin 2007

PATES POIREAUX et SAUMON

Ingrédients Équivalences

80 g de pâtes
400 g de poireau surgelé ou frais
2 morceaux de saumon
sel
poivre
vin blanc
1/2 cas d'huile

PATES POIREAUX et SAUMON
Pour 2 personnes :

80 g de pâtes
400 g de poireau surgelé ou frais
2 morceaux de saumon
sel / poivre / vin blanc

Faire revenir les poireaux. Moi j'ai pas mis de graisse car les poireaux surgelés rendent de l'eau.
Faire cuire les pates.
Couper le saumon en petits bouts.
Enlever le poireau de la poele. Faire revenir le saumon dans 1/2 cas d'huile.
Ajouter du vin blanc (2 cas environ)
Remettre le poireau et les pates cuite pour mélanger le tout.
Saler et poivrer bien.

et des pates aux brocolis

🔗 Pâtes aux brocolis

11 juil. 2007

Tu peux aussi varier les pates. Au rayon bio des hypers, on trouve des pates parfumées délicieuses. Mes préférées sont les spaghettis quinoa, ail et persil. Ils sont très parfumés. J'y ajoute simplement des bouquets de brocolis cuits à la vapeur, 1 cc d'huile d'olive, sel poivre et levure de bière (ca c'est pour la forme mais aussi parce que ca donne un léger gout acidulé qui se marie bien avec le reste).
Sinon les chullos (pates presque tout quinoa) ont un gout qui varie énormément des pates traditionnelles. Alors meme avec de la sauce tomate, ca n'a rien à voir.
Bon régime !