Petites douceurs sans sucre

bonjour
on vient de me découvrir un diabète getationnel (fin 7° mois de grossesse) qui pourrait cacher un diabète de type 2
bref ce n'est pas la joie, surtout pour moi qui adore faire des pâtisseries

auriez-vous des recettes goûteuses de dessert sans sucre ? (avec de l'aspartame c'est possible mais je veux éviter les gateaux qui ne sont pas des gateaux, qui n'ont pas de goût; je préfère en manger peu mais des bons)

merci pour votre aide

kashyle

Ca tombe bien! Une recette de pate a crepe sans sucre vient d'etre postee ici

merci pour ce premier lien

Dans la plupart des recettes "light" de ce post le sucre est svent remplacé par de la compote de pomme ou une banane , si tu as droit au sucre des fruits tu éviteras de t'empoisonner com avec le sucre chimique...tapes "gateaux ou muffins ou brownies ou bavarois ou tartes allégées " et tu devrais trouver ton bonheur.
Marichoco.

merci marichoco, j'y vais de ce pas

L'aspartame est déjà mauvais pour les gens en "bonne santé", et j'ai lu qu'il était totalement déconseillé aux diabétiques car ildérègle complètement la perception que le corps a du sucré.
En effet, si le corps ne peut plus reconnaitre ce qui contient du sucre au goût qu'ont les aliments, ça rajoute un problème alors que ton corps a déjà du mal à gérer le sucre...

C'est pas ce qu'ils disent sur diabete.com

Jean-Louis, je n'ai pas dit que c'était la thèse officielle...
J'ai dis que j'avais trouvé des infos dans ce sens, et sur plusieurs sources.
Après chacun fait ses choix, mais notre corps est fait pour manger des aliments naturels, pas des trucs qui sont non seulement artificiels mais en plus faits pour tromper nos sens: le sucré sans sucre c'est une aberration quand on réfléchit deux minute.
Pour moi ça se tient et donc... je m'y tiens!

l'endocrino m'a dit que je pouvais utiliser l'aspartame avec modération afin de ne pas rompre brusquement avec toutes mes (mauvaises) habitudes!!!
je m'en sers surtout dans les yahourts car sans sucre, pas de yahourt et sans yahourt pas de calcium pour moi et pour le biboune qui grandit en moi!!!

Bon la question du lait et du calcium est un autre débat que je ne vais pas relancer, mais perso quand je mangeais du lait j'aimais beaucoup les yaourt sans sucre...
En Turquie ils en mangent avec tous les plats salés, légumes etc, ça fait une sauce facile à faire...

Pour sucrer légèrement tes yaourts tout en évitant de t'empoisonner avec de l'aspartam , tu peux opter opur un peu de compote ou confiture maison très peu sucrée ou celles du commerce version allégée; ou encore avec qqes fruits secs un du fructose en poudre ; la nature ns offre tt de même pas mal de façons de sucrer, même light , sans pour autant s'empoisonner!
Marichoco.

je vois que le débat sur l'aspartame est houleux...

pour ce qui est du calcium, j'ai depuis la naissance une intolérance au lait pur mais j'ai la chance de supporter yahourts et fromages
par contre je suis incapable de manger un yahourt sans sucre (sauf dans une sauce avec un plat salé, mais là ce n'est plus du dessert...) et je déteste les morceaux de fruits dedans...oui je sais je suis compliquée mais sinon je n'aurais pas besoin de demander des conseils;..
il faut que j'engrange du calcium pour le bébé car on est déjà en déficit dans la famille, je voudrais qu'il attaque la vie sans carence!!

plume, c'est pas pour te contredire, c'est que je m'interroge, si ça influe vraiment sur la glycémie, c'est dangereux de la part de ce site de diffuser des infos pareilles.

POUR CE QI CONCERNE LES APPORTS EN CALCIUM ; LE PARMESAN EST LE FROMAGE LE PLUS RICHE EN CALCIUM QUI SOIT et les graines de sésame en contienne énormément (dont le tahini :pâte de sésame finement broyé)ensuite tu as tous les fruits secs qi en st très riche ainsi qe les fruits à coque puis le tofu, les légumes secs , les légumes à feuilles vertes , et l'amarante qi en contient plus qe le lait de vache...En fait tu as le choix!!
Marichoco

oui, juste que je déteste le tofu et que je n'ai pas droit aux fruits secs

mais le parmesan, j'adore!!!
je ne veux pas me priver de yahourt, c'est un des derniers desserts qui me reste

je serai plus réservée sur l'aspartam et autres édulcorants pendant la grossesse car il y a d'autre choses moins chimique pour le futur bébé non ?
surtout qu'il existe des maladies comme la phénylcétonurie (info sur le site suivant) :
[url]https://www.pcu.ch/pages/index1.html[/url]

maladie rare mais réel puisqu'elle fait l'objet d'un dépistage systématique à la naissance
donc voir avec le médecin moi le mien m'avait fortement déconseillé ces produits pendant les grossesses moins il y a de chimique mieux on se porte et je crois bien qu'il a raison vu la monté du nombre des allergies

valie57

un dessert sympa et sans sucre ajouté (enfin certains en mettent) c'est les papillottes de fruits !!!

ce soir j'ai fait 1 banane + 1/2 pomme par personne avec 1 carré de choco et 1/2 cuillère à soupe de noix de coco !! le tout dans un papier sulfurisé et 15min au four à 175 degré (à surveiller selon le four !)

si le chocolat t'est interdit tu peux mettre par exemple de la cannelle ou de la vanille (en gousse), j'ai même vu des papillottes de fruits au safran ! tu peux varier les plaisirs (mélanges de fruits divers) et mettre un peu de sucre (enfin de l'aspartame!) mais c'est vraiment délicieux et surtout très léger !

bonne continuation à toi et à ton bébé !!

merci aeris, ta recette me tente bien, je testerai ça très vite

Les graines d'amarante soufflées vt très bien dans un yaourt ou fro.blanc....ça ressemble au sucre grain qe l'on met sur les chouquettes ou autre brioches.
Marichoco.

merci marichoco

j'ai testé le brownies sans sucre
je l'ai un peu trop fait cuire mais je garde la recette car c'est très étonnant en goût alors qu'il n'y a pas de sucre...

C'est le chocolat qui donne le goût sucré. Tu as fait lequel? y en a plusieurs qui circulent.

Khashyle.... en effet il y a trop peu de mat gr dans ta recette pour une telle cuisson, éssaies plutôt 20 mntes à 160°, si tu les veux très moelleux, utilises des moules silicones (ou autres si tu n'as pas) et mets ls au bain marie....dis ns ce q'il en sera la prochaine fois!
Bons désserts à toi.
Marichoco.

j'avais utilisé un moule en silicone mais le temps de cuisson était trop long (je n'ai pas surveillé de près)