recette minceur et tofu

bonjour à tous
suis nouvelle sur le forum et je recherche des recettes minceur à base de choux fleurs.
J'ai entendu parler aussi du tofu et du quinoa et j'aimerai savoir si quelqu'un peut m'expliquer ce que c'est.
Merci d'avance

Le tofu est un produit asiatique à base de soja.
Le soja est transformé en lait, puis ce lait est coagulé comme pour faire du fromage.
Ca donne quelque chose de blanc, un peu élastique, et sans beaucoup de goût.
C'est très riche en protéines et ça peut être utilisé dans la cuisine asiatique ou comme la viande dans d'autres recettes.
On peut également en faire des desserts.

Pour le quinoa regarde ici:

Pour le quinoa, tu peux le faire comme des pâtes ou du riz. C'est à dire que tu peux l'accompagner de sauce tomate, de viande, de petits légumes sautés...
Pour le tofu, la meilleure recette que j'ai gouté jusque là (j'en ai pas gouté beaucoup car j'ai découvert l'aliment il ya peu) c'est celle ci:
🔗 Recette végétarienne: Tofu sauté au miel sur lit d'endives
Mais, pesronnellement, je trouve que le tofu n'a pas trop de gout, cela dépend essenciellement de ce avec quoi tu l'accompagne. Son avantage, c'est qu'il est très peu calorique est remplace la viande dans un reaps car il contient des protéines (pratique pour les végétariens)