Classification des oeufs

Bonjour tout le monde,
J'ai lu il y a peu de temps un article (je ne sais ou) concernant la classification des oeufs, il s'agissait du code imprimé sur l'oeuf et qui permettait de savoir si c'était des oeufs élévés en batterie ou non.
Si vous possédez ces codes je suis preneuse
Merci d'avance et bonne journée

Bonjour,

Imprimé sur l'oeuf ou sur la boîte? car je ne connais pas d'oeuf sur lequel est imprimé un code! parfois une date de ponte mais un code?

Bonsoir bahia,
tu n'as certainement pas fais attention mais sur les oeufs il y a un code sur la coquille (les derniers achetés : 3FRUCD02) d'après ce que j'avais lu mais donc pas retenu c'est que le chiffre avant la lettre .F, indiquerait le mode d'élevage des poules allant du bio au élevages en batterie
J'avais trouvé cela interressant car j'achète principalement mes ouefs sur le marché à un petit commerçant pensant que les poules sont élevées d'une manière plus traditionnelles, et donc les oeufs meilleurs.
Inutile de dire que ce monsieur vante la qualité de ses oeufs, mais impossible de tricher avec ce code
Voici la histoire de la petite poule noire qui pondait des ouefs blanc
bonne soirée ...

Bonjour,

rien sur mes oeufs!

Bonjour,

Rien sur mes oeufs et ils proviennent pourtant de poules élevées en liberté.

Bonsoir bahia
Comme quoi il y a des différences sur les oeufs, a ne rien y comprendre, en attendant je continue a chercher, et si je trouve je le mettrai sur le site.
Bonne soirée

re moi
Je viens de trouver sur internet voici ce que je cherchais

Une traçabilité pas toujours mise en avant
Depuis le 1er janvier 2004, les oeufs de consommation vendus au détail doivent porter sur la coquille un code assurant leur traçabilité. Depuis le 1er juillet 2005, cette disposition s'applique aussi aux oeufs vendus en vrac sur les marchés locaux. Ainsi, à la lecture du premier chiffre du code, le consommateur dispose d'une information d'importance : le mode d'élevage des poules pondeuses. Dans son Guide du consommateur, l'organisation de protection animale enseigne à décoder les oeufs :
0 = oeufs de poules élevées en plein air et en l'agriculture biologique
1 = oeufs de poules élevées en plein air
2 = oeufs de poules élevées au sol
3 = oeufs de poules élevées en cages

Et bien finalemet j'avais raison de douter car mon petit fournisseur sur le marché ses oeufs sont estampillés ... 3, c'est loin des oeufs BIO
Prenez en note cela vous servira
Bonne soirée a tous

Re,

Les derniers oeufs que j'ai achetés ont un code sur la coquille:

un 1 donc ce sont bien des oeufs de poules élevéés en plein air.

Bonjour!
je tombe sur ton post,j'en ai fait un il y a 2 ou 3 mois(tromperie sur les oeufs).
Sur un marché d'Annecy,des éleveurs vendaient du n°3 avec une pancarte"plein air"!et aussi un fromager
J'ai avisé les fraudes,sans succès,et ensuite la mairie..
Je ne sais pas ce qu'il en est a ce jour,je ne retourne plus sur le marché..
Je vois que tu habites dans l'Aude,nous y allons très souvent,dans notre résidence secondaire a PLN.
J'ai aussi remarqué l'arnaque, sur le marché les oeufs n°3 avec pancartes"toutes nos volailles de plein air".
Bon après midi
marie

Bonjour,

Le premier chiffre de ton codage est 3 ce sont des oeufs qui proviennent d'élevage en batterie, c'est à dire des poules pondeuses bien dopées aux antibiotiques, et du colorant sur les oeufs pour les rendre plus jaunes, ces poules vivent un calvaire la qualité de leurs oeufs s'en ressent.

Cela me fait rire, mais c'est grave que l'on trouve des oeufs pareils sur un marché vendus comme "Plein air", je pense que le vendeur doit vouloir dire qu'il a mis un ventilateur dans les cages.

Le FR qui suit dans ton code veut dire France, mais je crois qu'un très grand pourcentage de la production française d'oeufs vient de poules élevées en batterie.

Le reste c'est l'identification du producteur.

Cela vaut le coup d'ouvrir l'oeil.

Bonsoirpaloma!!
cela veut dire que la fraude existe depuis très longtemps:
les petits éleveurs ,de plein air, font le "plein d'oeufs" pas chers de cage et nous les refilent ..
En réalité ils vendent plus d'oeufs qu'ils n'ont de poules...
Comme tu le dis :c'est grave et les fraudes devraient intervenir..
Bonne nuit
marie

Les filles,je viens me joindre à votre conversation.

Avant de connaître mon ami,je me souciais peu de ces choses : j'attrappais une boite d'oeufs,la déposais dans mon caddy, et basta.

Mon ami m'a souvent hurlé dessus, ne voulant consommer que des oeufs de poules élevées en plein air (bio ou non) ;

en lisant vos posts,je dois reconnaître qu'il a raison (sauf pour hurler,bien sûr)

Le problème,c'est quand je vais en acheter, le mention "poules élevées en cage" est MICROSCOPIQUE, des fois je dois retourner la boîte dans tous les sens pour la dégoter!

Bonjour Matisse!
comment vas tu?
tu as raison :poules de plein air est inscrit en gros
et de cage il faut prendre une loupe
Ou alors rien de noté,mais si tu vois 3 c'est de la cage dimension :une feuille de copie!

2 c'est au sol mais enfermées
1 c'est plein air
0 c'est bio
_____________
Nous avions l'habitude de dire,que les oeufs "fermiers" n'avaient plus le goût d'antan!
Evidemment on nous refilait des oeufs de cages achetés aux industries...
C'est une bonne chose l'obligation du tampon sur l'oeuf...
En tout cas je ne les achète plus au marché ,en magasin,je n'ai jamais relevé de tromperie...
Il parait qu'en 2011,il n'y aurai plus de numéro 3,raison santé!
Bon après midi
marie

Bonsoir,
Il restera quand même le numéro 2 (9 poules par m²) , c'est quand pas beaucoup d'espace pour ces petites poulettes.

Voila la classification officielle prise

Source: oeufs.org

0 - Oeufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique)Au moins 4 m2 de terrain extérieur par poule et alimentation biologique
1 -Oeufs de poules élevées en plein air. Au moins 4 m2 de terrain extérieur par poule
2 -OEufs de poules élevées au sol Élevage intensif (à l’intérieur), mais sans cage et avec au maximum 9 poules par m2.
3 -OEufs de poules élevées en cage Élevage en cage avec 18 poules par m2.

Bonne soirée et bonne ... omelette!

Je fais remonter ce post car moi aussi, sur mon petit marché fermier du périgord je me suis rendue compte que mon petit paysan adoré me vendait .... des oeufs numéro 3 ... Et depuis que je lui ai fait la remarque il me regarde de travers (faut dire aussi que je ne vais plus chez lui, et j'avoue que lors de la discussion j'ai bien vu que le sujet était "sensible" : je lui ai demandé pourquoi ses oeufs étaient numéro 3, que je pensais que c'était lui l'éleveur de qq poulettes et non pas de poules en batterie. Que je ne voulais que des oeufs numéro 1 ... et là il m'a répondu assez violemment : ben allez en chercher, vous n'en trouverez pas de toutes façons !).
Bref, je trouve cela frauduleux et je souhaite faire remonter cette escroquerie. A qui pouvons nous nous adresser pour dénoncer cela ? Nous mangeons suffisammnet de produit chimiques à notre insu, pesticides et autres colorants), et si en plus des oeufs, les petits paysans se mettaient à nosu vendre des légumes revendus et non produits ?
Je pensais prévenir le service des consommateurs. Si vous avez d'autres idées, je suis preneuse. Vraiment, tout le monde se moque de nous, c'est un scandale !
Merci pour vos réponses.

Bonjourladel
j'avais ouvert un post"tromperie sur les oeufs"
Depuis qu'il est obligatoire que les oeufs soient marqués,on se rend compte de la vaste escroquerie qui se passe sur nos marchés,il faut signaler au service des fraudes et a la mairie..
J'ai relevé "oeufs de plein air" sur un marché a Annecy,tamponnés numéro 3 et ce ,sur plusieurs étalages.
moi aussi j'ai eu droit a une réflexion:ils sont pénibles les clients!
Je n'achète plus mes oeufs au marché,je vais au super marché...
Tu as bien fait de remonter le post..
Bonne journée
marie

Bonjour bonjour !

Eh bien, je n'avais jamais fait attention à tout ceci, et je vous remercie de faire ressortir ce sujet si intéressant !

Je vais en boucher un coin à mes parents, eux qui se targuent privilégier l'agriculture biologique et consort, qui paient souvent le prix fort pour avoir de la nourriture bio, de la meilleure qualité possible ...
J'irai voir leurs œufs chez eux, ceux qu'ils achètent aussi au marché, pour voir ce que ça donne, ils seront heureux d'apprendre ça ...

Je ne prends mes œufs qu'en supermarché pour ma part (tout comme ma viande !), c'est malheureusement très souvent bien plus contrôlé que sur les marchés ...

Bonjour Megounnette!
ce qui m'irrite le plus( a part le fait de manger de la m...)c'est que certains
agriculteurs se plaignent et traitent les grandes enseignes de profiteurs!
je ne veux pas défendre les grandes enseignes,mais que certains balayent devant leur portes,le manège dure depuis longtemps,il y en a qui vendent beaucoup plus d'oeufs( achetés a bon prix) qu'ils n'ont de poules..
Il y a trente ans dejas,cela existait,a 5 heures du matin le livreur tournait dans la cour de la ferme toute proche,une grande enseigne d'oeufs..
De nombreux clients venaient de la cité d'immeubles toute proche...
Les oeufs de cages au prix du plein air...
sans trop se fatiguer...
bon après midi
marie

Pareil pour moi ! pendant quelques temps je préférais acheter mes oeufs sur le marché plutôt qu'en supermarché... et puis je me suis dit qu'ils étaient bien propres pour des oeufs soit disant de plein air ! sans avoir connaissance de ces codifications à l'époque, j'ai décidé de les prendre en supermarché, plein air si possible... mais bon, on en consomme beaucoup chez nous... donc parfois il m'arrive d'acheter des oeufs de batterie.

C'est honteux de voir qu'on nous bleufe comme ça...

coucou, oui j'ai lu un article également sur cette codification, 0 corresponds aux oeufs bio
1 oeufs poules plein air
2 oeufs poules en batterie
il y a encore3 et 4 mais je ne me souviens plus à quoi ca correrponds, moi je les prends sur le marché et je fais attention justement qu'il porte au moins le n° 1 J'espère t'avoir un peu "éclairée" bonne chasse à l'oeuf!

Chères amies,

C'est très bien de connaître le codes des oeufs, mais lissez ci-dessous :

"Quel que soit le code de l'œuf, les qualités nutritives et gustatives restent strictement identiques (rapport récent des chercheurs de l'INRA). Plus le code est faible, plus l'œuf est cher.
Conclusion des chercheurs : la différence de prix permet d'améliorer le confort de vie des poules et non la qualité des œufs !"

Bon appétit à toutes !

je ne suis pas d'accord sur "qualités gustatives" je fais la différence ,avec un numéro 3 et les oeufs de ma soeur qui pourraient avoir le numéro 0
De toutes façons,je parlais d'arnaquen crois acheter des oeufs de ferme et on se retrouve avec des oeufs numéro 3.
marie

Acheter des oeufs de poules élevées en plein air est aussi une façon d'afficher son refus d'une production alimentaire intensive au détriment de la qualité.
Pour ceux qui ont vu le documentaire "Notre pain quotidien", y'a vraiment de quoi remettre cette "industrie" en question...