Name: Recettes de thon en boite
Ingredients: 2 oeufs; 125 g de farine; 250 ml de lait; sel; poivre; 1 petite boite de concentré de tomate; 1 boite de thon au naturel; mayonnaise; 125g d'olive vertes dénoyautées

1 juil. 2003

Bonjour tous le monde

plutôt bonsoir

J'achète souvent du thon en boite, mais je ne fais que des salades avec ?

Auriez vous d'autres recettes chaude ou froide, je suis preneuse.

Je suis sûr que vous avez toutes dans vos recoins de super recette

A bientôt

2 Recette juil. 2003

Recettes de thon en boite

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
125 g de farine
250 ml de lait
sel
poivre
1 petite boite de concentré de tomate
1 boite de thon au naturel
mayonnaise
125g d'olive vertes dénoyautées

Bonjour Fanchounette,

Je te donne tout un tas de recette que j'ai recueillies sur d'autres sites.

RECETTE D'ÉTÉ
Battre 2 oeufs avec 125 g de farine + 250 ml de lait + sel + poivre + 1 petite boite de concentré de tomate + 1 boite de thon au naturel.
Mettre le tout dans un plat à cake beurré. cuire à th 6 pendant 40mn. on peut le manger en tranches avec un peu de mayo après une nuit au frigo

THON AUX OLIVES
Une recette bien légère ... Travailler ensemble 400g de thon en boite et 100g de beurre. Quand c'est bien lisse, incorporer un peu de mayonnaise bien relevée.
Dresser en dôme ou en pain. Garnir avec 125g d'olive vertes dénoyautées.

MOUSSE DE SAUMON OU DE THON
* 1 pot de gelée Maggi avec 1/4 l d'eau et 1/4 l de vin blanc
* 1 grosse boite de thon ou de saumon (+- 500 g)
* 1 c à s de moutarde
* 5 cl de vinaigre à l'estragon
* 2 grosses CS de persil
* sel, poivre
* 100g de crème battue en chantilly non sucrée

Malaxer poisson, moutarde, sel, poivre, vinaigre, persil.
Ajouter gelée presque froide puis délicatement la crème.
Verser ds moule à charlotte, ou à souffler bien huilé, prendre au frigo.
Démouler sur salade, décorer de tomates, cornichons, oeufs durs, olives, salicornes, etc ...
Servir avec sauce comme les autres. Peut se préparer 1 ou 2 jours avant, très facile !

PAIN DE THON
* 480g de thon au naturel
* 4 oeufs
* 1 botte de persil haché
* 2 citrons
* 2 CS de câpres (hâchées si elles sont grosses)
* 2 CS de moutarde
* 3 CS de concentré de tomate
* 3 CS de crème allégée
* 1 ou 2 échalotes hachées (facultatif)

recette légère pour celles qui sont au régime
Mélanger le thon bien égoutté avec tous les autres ingrédients en écrasant bien à l'aide d'une fourchette(on peut tout mettre ds un robot pour aller plus vite, mais ne pas mixer trop longtemps).
Cuire 40 min au bain marie, recouvert d'une feuille d'alu th 180°. Laisser reposer 5 min, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 2 heures.
Servir démoulé sur un plat à cake, décoré avec des petites tomates, des cornichons, ou mieux, des salicornes au vinaigre, mais il faut en avoir, moi, j'en rapporte de mes vacances d'été ...
Pour la sauce, une mayonnaise mélangée avec un velouté danone et des herbes (échalotes, persil, ciboulette)
En fonction de la quantité de matière grasse qu'on veut ingurgiter, on met plus ou moins de mayo et de velouté ...
Je mets une mayonnaise pure pour les minces ... mais en général, ils veulent goûter l'autre, et la trouvent plus légère !

THON AU FOUR
Mettre une boite de thon ds un bol, verser dessus un mélange crème moutarde poivre estragon, passer au four (le temps que ce soit chaud)
On peut faire des ramequins individuels, ça fait une bonne entrée, avec une salade.

TARTE AU THON
Étaler une pâte feuilletée sur laquelle on émiette une grosse boîte de thon.
Couper des tomates en rondelle et les disposer par-dessus le thon.
Sur chaque rondelle de tomate, ajouter une peu de crème fraîche et enfin du fromage râpé.
Faire cuire à four chaud environ 30 minutes.
Se mange aussi bien chaud que froid.

TARTE AU THON (Ste Cath)
* une pâte brisée (toute prête ou maison)
* 120g de thon au naturel
* 500g de tomates (j'ai mis des surgelées, déjà pelées)
* 4 CS de moutarde
* 80g d'emmental léger à 20% de matière grasse rapé
* 10 cl de crème allégée
* 2 oeufs
* persil, muscade, sel, poivre, thym.

Tartiner le fond de pâte avec la moutarde et parsemer de la moitié du fromage (je me suis trompée, j'ai tout mis au fond !). Répartir le thon égoutté et émietté, et les tomates en quartiers (si elles sont surgelées, les mettre congelées) Mélanger les oeufs, la crème, le reste de râpé, persil, sel, poivre, muscade. Verser sur la tarte, parsemer de thym. Cuire 200° 30-40 min. Servir chaud ou tiède avec une bonne salade verte.

TARTE AU THON
-pâte à tarte(250gr)
-1 grosse boite de thon au naturel
-1 moyenne boite de thon à l'huile
-1 cuillère à soupe de moutarde
-100 gr de gruyère râpé
-la moitié d'1 gros pot de crème épaisse
-1 petite boite de concentré de tomate
-sel, poivre
-2 jaunes d'œufs(

Étaler la pâte, la badigeonner de moutarde, y verser le thon égoutté, puis le gruyère.
Mélanger les jaunes d'œufs, la crème, sel, poivre, concentré de tomates.
Verser ce mélange sur la tarte Cuire à 180 30,35mn. Se mange chaud.

THON AUX CREVETTES
6 oeufs
1 grosse boîte de thon au naturel ou 2 normales
1 petite boîte de crème fraîche
200 g de crevettes surgelées
100 g de farine
sel, poivre, herbes de Provence

Battre les oeufs en omelette, rajouter le thon émietté, les crevettes que je fais blanchir quelques instants dans de l'eau en ébullition (pour qu'elles perdent leur eau) rajouter la farine, puis la crème, saler, poivre.
Mettre dans un moule à savarin ou un moule à cake. 45 mn à four th 7

PAIN DE THON
1 grosse boite de thon,
100g de farine,
3 œufs,
10cl de lait,
10cl d'huile,
1 sachet de levure,
sel, poivre.
Allumer le four 200°.

Mettre la farine dans une terrine, creuser un puits, y casser les oeufs entiers. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sans grumeaux. Délayer peu à peu avec le lait, puis l'huile. Incorporer le levure, le thon émietté, puis le gruyère râpé. Saler poivrer.
Beurrer puis fariner un moule à cake. Verser la préparation. Cuire 40m.
Délicieux à l'apéro coupé en cubes, où en entrée avec une salade verte.

CAKE MACÉDOINE - THON
4 œufs
20 cl de crème fraîche liquide
1 boite de 280 gr de thon égoutté
400 gr de macédoine
90 gr de gruyère râpé
Sel, Poivre, Ciboulette ou persil

En entrée, à déguster froid avec de la mayonnaise. L'accompagner de tomates en rondelles et oeufs durs coupés en deux ou le manger tel quel à l'apéro.

THON A LA CAMARGUAISE (Raymond)
200 g de riz blanc
2 c. soupe huile d'olive
2 oignons
6 gousses d'ail
1 boîte de 300 g de thon au naturel
4 filets d'anchois à l'huile
1 boîte 4/4 de tomates pelées
8 c .à s de vin blanc Picpoul de Pinet
1 bouquet garni persil
sel, poivre du moulin
1 citron en 4 quartiers
8 olives noires.

- Faire cuire le riz à l'eau salée. Faire dorer les oignons émincés, l'ail haché, le thon égoutté et émietté et les anchois en morceaux. Ajouter les tomates égouttées (conserver leur jus), le vin blanc, le bouquet garni, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 mn sur feu doux couvert.
Servir saupoudré de persil avec les quartiers de citron, les olives noires et le riz arrosé du jus des tomates.

FRITTATA AU THON

200 g de thon à l'huile grossièrement émietté
20 g de beurre
1 c à s d'huile d'olive
1 oignon finement haché
200 g de courgettes coupées en demi-rondelles
100 g de champignons de paris
50 g de pointes d'asperges
4 oeufs battus
75 g de fromage blanc ou de ricotta
ou de chèvre bien crémeux
thym frais ou sec
125 g de gambas cuites et décortiquées.
sel et poivre

Faire chauffez le beurre et l'huile d'olive, mettre l'oignon à revenir, puis les courgettes, les champignons et les pointes d'asperges. Cuire pendant 10 mn jusqu'a ce que les légumes ramollissent et dorent.
Joindre aux oeufs battus le fromage, le thym, sel et poivre.
Ajoutez le thon bien égoutté dans la poêle en remuant puis les gambas, salez et poivrez bien.
Faites chauffez à feu doux. Versez le mélange d'œufs et poursuivre la cuisson pendant 5 mn à feu tjrs doux.
Faites tournez la ^poêle pour que les oeufs s'étalent sur toute la surface.
Allumez le gril du four à température moyenne et faites griller l'omelette. Servir avec 1 bonne salade.

3 juil. 2003

Et bien moi, j'ai appris à faire des SPAGHETTIS AU THON lorsque je faisais de longs voyages en voilier. Pratique, rien que des conserves.

Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive et quelques gousses d'ail (non épluchées et un peu aplaties). Laisser cuire un moment pour que l'huile en prenne le goût, puis retirer l'ail et la jeter.

Ajouter (attention de ne pas se brûler)

le thon égoutté et émietté grossièrement. Faire revenir un peu.

Ouvrez une boite de tomate

(entières au jus, c'est bien mais on peu aussi mettre de la pulpe etc. mais toujours quelque-chose avec un peu de jus), concasser grossièrement les tomates

et ajouter au thon dans la casserole.

Ajouter des épices

: origan, sariette, romarin etc., du sel et du poivre et laisser mijoter. Si on aime on peut mettre un petit piment oiseau sec.

Cuire les spaghettis al denté. Mettre du beurre dans le fond d'un saladier, mettez les pâtes, remuer et ajouter le thon à la sauce tomates

.

Les Italiens font souvent l'inverse. Il mettent les pâtes dans la sauce avant de tourner. Servez avec du parmesan. C'est excellent, pas cher et pratique !

4 Recette juil. 2003

PAIN AU THON

Ingrédients Équivalences

150 à 200 g de pain dur
du lait bouillant
3 oeufs
une grosse boîte de thon au naturel

Je suis impressionnée par ce qu'on peut faire avec du thon en boîte !!!

Bon, je rajoute quand même ma modeste et moins raffinée recette, mais elle a le mérite d'utiliser des restes de pain sec

PAIN AU THON

Faire tremper environ 150 à 200 g de pain dur dans du lait bouillant, jusqu'à ce qu'il fasse bien l'éponge, mais pas trop. Passer à la moulinette, ajouter 3 oeufs et une grosse boîte de thon au naturel. Faire cuire 30 à 40 mn (selon la forme du moule) au four température moyenne.

Ca se mange chaud ou froid, je le sers avec un coulis de tomates et oignons, quelques olives noires et feuilles de basilic. Les gamins adorent.

Christine

5 Recette juil. 2003

Gratin de légumes au thon à la tomate et fromage

Ingrédients Équivalences

une boîte de thon au naturel de 150 g
2 cuillères à soupe bombées de farine
20 g de beurre
1/4 de litre de lait
100 g de gruyère râpé
1 oeuf
4 tomates
2 échalotes
150 g de champignons
2 courgettes
huile d'olive
sel poivre

Coucou

Moi aussi j'ai une recette de thon super bonne :

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Gratin de légumes au thon

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- une boîte de thon au naturel de 150 g
- 2 cuillères à soupe bombées de farine
- 20 g de beurre
- 1/4 de litre de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 1 oeuf
- 4 tomates
- 2 échalotes
- 150 g de champignons
- 2 courgettes
- huile d'olive
- sel poivre

Préparation :

Émincer les échalotes et les faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates coupés en morceaux.
Laisser réduire.
Saler poivrer.

Laver et couper les champignons et les courgettes, les faire cuire à l'eau salée.
Les égoutter et réserver.

Préparer une béchamel avec le beurre, la farine, le lait.
Ajouter en dernier le gruyère et le jaune d'oeuf.
Saler poivrer.

Dans un plat à gratin, mettre en couches successives les tomates, les champignons et les courgettes.
Terminer par le thon emietté grossièrement et la béchamel.
Faire gratiner au four, et servir bien chaud.

les choix des légumes peut varier selon les saisons : poireau, brocolis, poivron.... mais toujours garder la base à la tomate.
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Moi j'avais pas mis les champignons car j'aime pas ça

et malgré tout c'était super bon,

@+

Clo

6 Recette juil. 2003

Gâteau de thon aux tomates et basilic

Ingrédients Équivalences

4 tomates de taille moyenne (500 à 600 g)
1 oignon
1 gousse d'ail
1 poivron vert
1 boîte de thon au naturel (100 g)
3 oeufs
8 feuilles de basilic ciselées

Bonjour Fanchounette,

Voici une petite recette sympa :

Gâteau de thon
Pour 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Réfrigération : 30 mn

Réalisation : facile

Ingrédients :
4 tomates de taille moyenne (500 à 600 g) (1,2 livre)
1 oignon
1 gousse d'ail
1 poivron vert
1 boîte de thon au naturel (100 g) (1/4 lbs)
3 oeufs
8 feuilles de basilic ciselées
sel, poivre

Préparation :
Faites bouillir une casserole d'eau puis plongez-y les tomates un peu moins d'une minute. Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en petits dès.
Pelez l'oignon et la gousse d'ail et émincez-les finement. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières.
Cassez les oeufs, battez-les et réservez.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7, 400°F).
Dans une sauteuse, faites fondre à feu doux l'oignon et l'ail avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le poivron, couvrez. Ajoutez ensuite la moitié des tomates et laissez mijotez 5 mn à couvert.
Augmentez la flamme pour dessécher la préparation puis incorporez un à un le thon en miettes, les oeufs, le sel, le poivre et la moitié du basilic.
Versez la préparation dans deux ramequins huilés et enfournez-les 25 mn au bain-marie.
Pendant ce temps, préparez la sauce : dans une poêle, faites cuire le reste des tomates et du basilic avec un peu de sel et de poivre. Réservez au frais.
Démoulez les gâteaux de thon sur des assiettes individuelles et laissez au moins 1/2 heure au frais.
Servez avec la sauce.

Conseil : n'oubliez pas de chauffer l'eau du bain-marie.

La photo est disponible sur mon site.

Marie-Laure

https://odelices.free.fr

7 juil. 2003

Voici ma contribution.

POIRES OU PÊCHES AU THON.
+++++++++++++++++++
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 poires ou 2 pêches.

> Après avoir égoutté le thon, l'écraser à la fourchette en ajoutant 1 c à café de moutarde et 1 à 2 c à soupe de mayonnaise, salez et poivrez.
> Garnissez l'intérieur des demies poires ou demies pêches de thon et servir sur un lit de salade accompagnées de pommes de terre frites.

8 juil. 2003

Bonsoir fanchounette

je te propose LES CROQUETTES DE THON AU FOUR

Pour 4 personnes

Préparer une béchamel épaisse.
Ecraser 1 boîte 1/2 de thon au naturel (égoutté) avec la béchamel tiède; saler, poivrer.
En former des boulettes; les rouler dans la farine puis dans la chapelure.
Les disposer dans un plat à gratin, les arroser de beurre fondu et de 1 verre de vin blanc.
Faire cuire à four chaud durant 10 mn.

@+

9 Recette juil. 2003

Salade de thon aux coquillettes

Ingrédients Équivalences

200 g de coquillettes cuites et froides
une petite boîte de petits pois fins
une boîte de thon au naturel égoutté
1/2 oignon découpé fin
1 tasse de mayonnaise
1 cuillerée à café de moutarde
1 jus de citron
sel
poivre
feuilles de laitue
tranches de tomates

bonjour Fanchounette, je n'ai pas la recette de thon camargaise mais j'en ai une autre, je l'ai faite pour souper et on a aimé

Salade de thon aux coquillettes

Pour 6 personnes.
200 g de coquillettes cuites et froides,
une petite boîte de petits pois fins,
une boîte de thon au naturel égoutté,
1/2 oignon découpé fin.
Préparez une tasse de mayonnaise avec 1 cuillerée à café de moutarde, 1 jus de citron (au goût), sel et poivre.

Mélangez 1/2 oignon découpé fin, le thon émietté, 200 g de coquillettes cuites et froides, la boîte de petits pois fins, égouttés.

Ajoutez ensuite la préparation de mayonnaise.
Mettez cette salade au milieu d'un plat.
Décorez avec feuilles de laitue et tranches de tomates.

10 août 2003

bonjour, je suis nouvelle et je mets mon grain de sel.....

riz au thon (au naturel) :

faire cuire du riz,
pendant ce temps, faire une béchamel, légèrement citronnée, y ajouter le thon en final,

présenter séparément, napper le riz avec la sauce blanche au thon.....

vite fait et toujours sous la main... pour les jours un peu dingues...

11 août 2003

Coucou,

Alors pendant les vacances j'ai fait le pain au thon de Gigidaix

PAIN DE THON

* 480g de thon au naturel
* 4 oeufs
* 1 botte de persil haché
* 2 citrons
* 2 CS de câpres (hâchées si elles sont grosses)
* 2 CS de moutarde
* 3 CS de concentré de tomate
* 3 CS de crème allégée
* 1 ou 2 échalotes hachées (facultatif)

recette légère pour celles qui sont au régime
Mélanger le thon bien égoutté avec tous les autres ingrédients en écrasant bien à l'aide d'une fourchette(on peut tout mettre ds un robot pour aller plus vite, mais ne pas mixer trop longtemps).
Cuire 40 min au bain marie, recouvert d'une feuille d'alu th 180°. Laisser reposer 5 min, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 2 heures.
Servir démoulé sur un plat à cake, décoré avec des petites tomates, des cornichons, ou mieux, des salicornes au vinaigre, mais il faut en avoir, moi, j'en rapporte de mes vacances d'été ...
Pour la sauce, une mayonnaise mélangée avec un velouté danone et des herbes (échalotes, persil, ciboulette)
En fonction de la quantité de matière grasse qu'on veut ingurgiter, on met plus ou moins de mayo et de velouté ...
Je mets une mayonnaise pure pour les minces ... mais en général, ils veulent goûter l'autre, et la trouvent plus légère !

Résultat : EXCELLENT

j'ai un peu raté la cuisson j'ai du faire cuire plus longtemps mais je pense que cela venait du four que j'utilisais en vacances

Merci Gigi

12 sept. 2003

coucou,

Comme mon papa est réunionais, je vous propose une ptite recette que l'on faisait vite fait le soir

Thon Massalé(4 pers)

2 boîtes de thon (voir 3 si c de bon mageurs :p)
1 boîte de tomates concassées
ail, oignon, thym
3 cuillérés à café de massalé (épice reunionnaise, sinon mettre du cumin)
1 cuilléré de curcuma (safran)

Dans une marmitte faire revenir l'ail et l'oignon avec de l'huile d'olive
Ajouter le thon, faite bien frire l'ensemble
Mettre les tomates ou le coulis (un peu d'eau au besoin)
Ajouter sel, poivre, le massalé et le curcuma
Mettre un brance de thym
Laisser mijoter pendant 20 mn a peu près

Servir avec du riz blanc

variante :
Carri de thon
même ingrediens sauf ne pas mettre du massalé et mettre plus de curcuma!

bon ap!!

bisous

13 sept. 2003

slt;
danouche : je fais la même recette mais je rajoute des câpres et j'appelle ça blanquette de thon....

sinon en sauce pour des pâtes : faire revenir l'ail, l'oignon, le thon une cas de crème d'anchois, une boite de tomates et une boite de ratatouille (que personnellement je retaille ) laisser mijoter; verser les pâtes cuites al dentedans la poelle contenant la sauce st servir

le gratin : larecette express avec la boite de gratin dauphinois, une brique de crème, le râpé. dans le plat a four une couche de patates (avec le moins possible de leur sauce), un couche de thon émietté, arroser de crème légère. on recommence un fois et onfinit par une couche de patates que l'on dissimule sous crème+râpé+ biscotte écrasée a la main. la version des grand jour se fait avec des patates vapeur émincées et une béchamelle maison.

14 Recette sept. 2003

Gâteau au thon

Ingrédients Équivalences

2 boite de thon
3 oeufs
240 ml de lait
80 gr de chapelure
sel
poivre

une recette toute simple: préparation 5mn cuisson 45mn il faut :2 boite de thon 3 oeufs 240 ml de lait 80 gr de chapelure sel poivre mettre le thon dans un saladier ajouter les oeufs la chapelure et mélanger ajouter le lait sel poivre on peu ajouter des herbes si on veut tu mets dans un moule a cake au four a 175° pendant 45 mn a servir froid avec une mayo

15 Recette sept. 2003

Roulade de courgettes au thon

Ingrédients Équivalences

2 courgettes
200 g de thon
½ oignon haché
1 poivron rouge
1 cuillerée de mayonnaise
1 jaune d'oeuf
Tabasco
Sel
poivre noir de moulin

Roulade de courgettes au thon

Préparation : 15 minutes

Ingrédients :

2 courgettes
200 g de thon
½ oignon haché
1 poivron rouge
1 cuillerée de mayonnaise
1 jaune d'oeuf
Tabasco
Sel, poivre noir de moulin

Préparation :

Coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de longueur, Faites-les blanchir.
Pelez les poivrons, retirez-en les graines, coupez la pulpe en petits dès.
Emiettez le thon.

Mélangez la mayonnaise, le jaune d'œuf, quelques goûtes de Tabasco, le sel et le poivre. Y ajoutez le thon émietté, l'oignon haché, les dès de poivron. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.

Enroulez une cuillerée à soupe de cette préparation avec une tranche de courgette (maintenir avec un curdent).

Bon appétit . Cigalou

16 sept. 2003

TOURTE AU THON
Pour 4 personnes:
Préparation 5 min

2 grosses boites de thon
1 grosse boite de saumon
1 rouleau de pâtes feuilletée
1 jaunes d'oeuf
ail, persil, sel, poivre

Recette:
Préchauffer le four à 250°c.
Dans le bol de ton mixeur mettre tous les ingrédients sauf la pâte feuilletée et l'oeif, mixer jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
Etaler sur un plaque de cuisson la pâte feuilletée (ronde ou carrée) en ayant laissé dessous le papier sulfurisé, mettre sur la moitié de la surface de la pâte la préparation mixée, recouvrir cette partie avec la partie qui n'a pas de préparation soit, en 2, bien appuyer sur les bords afin que la tourte soit bien fermée. Badigeonner de jaune d'oeuf le dessus et les côtés de la tourte, creuser un trou sur le dessus d'environ 1 cm de large, et mettre une petite cheminée en papier alu. Mettre au four pour environ 20-30 min jusqu'à ce que la tourte est une bonne couleur et qu'une agréable odeur se dégage dans la maison.

Jesers ça avec une bonne salade. Bon appétit!

17 févr. 2004

pain de thon 400g de thon ,4 oeufs,2 carottes,2 poireaux,crème liquide 20cl, sel poivre égoutter le thon,mélange oeuf crème thon saler poivrer ensuite faire revenir carotte poireau poêle mélanger le tout ,au four bain marie 1h30 th6

18 août 2004

PAIN DE THON
* 480g de thon au naturel
* 4 oeufs
* 1 botte de persil haché
* 2 citrons
* 2 CS de câpres (hâchées si elles sont grosses)
* 2 CS de moutarde
* 3 CS de concentré de tomate
* 3 CS de crème allégée
* 1 ou 2 échalotes hachées (facultatif)

coucou gigidaix!!! j'ai essayé ta recette de pain de thon et c

19 Recette sept. 2004

Thon au Curry Léger avec Oignons et Crème Fraîche

Ingrédients Équivalences

2 boîtes de thon
2 oignons
40 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de curry
1 pincée de piment de cayenne
sel poivre
accompagnement pâtes ou riz

Thon au curry

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 boîtes de thon
- 2 oignons
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 pincée de piment de cayenne
- sel poivre
- accompagnement pâtes ou riz

Préparation :

Faire revenir les 2 oignons dans de l'huile d'olive, y ajouter le thon, mélanger et laisser cuire 5 mn.
Rajouter les épices, sel poivre et la crème fraîche.
Laisser cuire environ 1/4 d'heure jusqu'à ce que la préparation épaississe.

L'assaisonnement peut varier selon les goûts et l'on peut rajouter à cette base petits pois ou maïs

Thon aux oignons léger

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 oignons coupés en tranches fines
- 2 boîtes de thon moyennes
- huile d'olive
- sel, poivre
- sauce de soja (si vous avez)

Préparation :

Couper les oignons en fines lamelles.
Faire revenir les oignons avec 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, saler, poivrer, couvrir, laisser cuire 20 à 30 mn.

Si les oignons commencent à prendre, verser un tout petit peu d'eau.
Découvrir jusqu'à ce que les oignons soient bien transparents et cuits.

Pendant le temps, verser le thon émietté dans une autre poêle et les faire chauffer à feu très doux pour enlever l'odeur de poisson.
Quand le thon est bien sec, saler et poivrer.
Verser le thon chaud dans la poêle d'oignons, mélanger, y ajouter 1 cuillère à soup de sauce de soja.

Vous pouvez egalement ajouter de l'omelette dans ce plat

Spaghetti thon et mascarpone

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 200 g de pâtes
- une boîte petite de thon (80 g)
- un petit pot de Mascarpone (100 g environ)
- pignons
- sel

Préparation :

Passer au mixeur le thon égoutté et le Mascarpone.
Faire griller brièvement les pignons sur un poêle.

Préparer les pâtes comme d'habitude, les égoutter, les assaisonner avec la préparation thon/Mascarpone et les pignons.

Servir

Saucisson de thon

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 à 15 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 2 boîtes de thon de 200 g égouttées
- 3 cuillères à soupe bombées de chapelure
- 3 oeufs entiers battus
- sel, poivre
- 1 gousse d'ail
- 3 branches de persil

Préparation :

Passez tous les ingrédients au mixer.
Roulez en forme de saucisson dans un papier d'aluminium doublé et beurré.
Tortillez les extrémités pour bien enfermer le mélange et faites pocher 10 à 15 mn à l'eau bouillante.

Laissez refroidir et découpez en tranches comme un saucisson.
Accompagnez de salade verte et d'un peu de mayonnaise

trés pratique pour un pique nique ou une entrée avant un barbecue présenté sur un lit de salade, quelques rondelles de tomates et asperges pique-nique

Riz au... fonds de placards

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 300 g de riz long
- 150 g de thon au naturel
- 200 g de champignons de Paris émincés (en boîte, c'est parfait !)
- une sauce béchamel (la recette est sur le site !)
- un peu de gruyère râpé (selon les goûts)
- sel, poivre
- une noix de beurre

Préparation :

Faire cuire le riz, comme à l'habitude.

Pendant ce temps, préparez une béchamel (beurre, farine, lait, ...) dans laquelle vous ajouterez un peu de gruyère râpé.

Quand le riz est cuit, bien égoutter et réserver au chaud.

Dans une poêle, faire revenir avec un peu de beurre, le thon et les champignons (5 mn environ), saler, poivrer.
Ensuite, mélanger le thon et les champignons avec la béchamel.

Verser le tout sur le riz, mélanger de nouveau...
C'EST PRÊT !!!

Rillettes de thon

Préparation : 15mn
Cuisson : néant

Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :
- 1 grosse boîte de thon
- 1 boîte de Saint-Moret
- De la ciboulette fraîche

Préparation :
Dans un grand saladier (plus pratique), émietter le bloc de thon. Rajouter la boîte de Saint-Moret et la ciboulette finement hachée, puis mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène. C'est prêt !

A déguster sur des morceaux de baguette fraîche.

Parmentier de thon

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 boîtes de thon
- 50 cl de crème fraîche
- purée pour 4 personnes
- 100 à 150 g de fromage râpé

Préparation :

Mélanger le thon et la crème fraîche pour que le tout ne soit pas trop sec.
Préparer de la purée.

Mettre dans un plat qui va au four une couche de purée, une couche de thon, une couche de purée, etc.
Mettre du fromage râpé sur le dessus.

Mettre à four assez chaud (thermostat 7/210°C) environ 15 minutes.

C'est très rapide à préparer et ça plaît beaucoup aux enfants.

Tajine de thon

300 g de thon en boîte au naturel
700 g de courgettes
8 pruneaux
50 g d'oignons
1 c. à café de cannelle
2 c. à soupe de miel liquide
1 c. à soupe de graines de sésame
2 c. à soupe d'huile de tournesol

Coupez l'extremité des courgettes. Tronçonnez-les 6/8 cm, puis taillez les gros bâtonnets.

Epluchez l'oignon, le hacher finement.

Mettez l'huile à chauffer dans une cocotte (ou dans un plata à tajine) y faire revenir l'oignon ainsi que les courgettes.

Mouillez avec 1/4 l d'eau. Ajoutez le thon, les pruneaux, la cannelle et le miel. Salez et laissez cuire à feu doux pendant 10 min.

Faites griller les amandes, ajoutez-les à la préparation et mélangez. Parsemez de graines de sésame et servez sans attendre.
Ajoutez du gingembre et ded citrons confits, le goût sera encore meilleur

20 sept. 2004

Merci pompom!

Eh bien finalement j'ai fait le pain de thon en augmentant les quantités (590g de thon au naturel) et sans persil ni citron (j'aime pas ça)...

C'était délicieux!!! Merci Gigidaix!!!

Par contre je l'ai laissé 2 fois plus de temps qu'indiqué, c'est normal? (Au bout de 40 minutes c'était tout mou) Vous qui l'avvez fait vous ne l'avez pas laissé plus longtemps? C'est vrai que j'avais de plus grandes quantités mais quand-même 2 fois le temps ça me paraît beaucoup....

Sinon, avec quoi vous l'accompagnez? J'ai fait une sauce à la crème fraîche et à la ciboulette mais comme légume on avait rien prévu... et c'était quand-même très rassasiant!!

21 févr. 2005

Franchounette et tout les autres,bonsoir
Je suis Lelia,je fais très souvent du pain de thon et je vous conseillerai de rajouter 100 g de gruyère c'est encore meilleur.

Gros bisous

22 févr. 2005

Une recette très simple que les enfants aiments beaucoup.

Tu égouttes une boite de thon et une boite de champignons de Paris, tu récupères les jus. Tu fais revenir thon et champignons dans une poêle, avec les jus tu fais une béchamel et tu mélange. Servir avec des pâtes, du riz où des fleurons.

Christine

23 Recette févr. 2005

Omelette thon tomate

Ingrédients Équivalences

thon
1 tomate finement concassée
sel
poivre
un peu d'ail
persil
œufs pour une grosse omelette

Kikou !

et bien moi je fais simple : je verse dans une assiette mon thon que je mélange à une tomate finement concassée ! je rajoute du sel du poivre un peu d'ail mais pas trop et du persil .
Dans ma poêle je fais une grosse omelette et quand elle est presque cuite, je verse ma préparation à base de thon au milieu et je recouvre avec les bords de l'omelette !

j'espère avoir été claire, mais c'est que : " je me lève " !!

bon appétit ! bisous

Vaianu

24 avr. 2005

j'ai fait du thon au curry et c'était très bon!!
J'ai juste ajouté de la noix de coco râpée...et quelques rondelles de courgettes...ah et un peu de yaourt,et aussi un chouïa de ketchup
Avec des pâtes, c'était très bon!
Bises
Evanna

25 juin 2005

salut

je viens d'arriver et je suis super contente de trouver un site comme celui ci
je me suis inscrite tt de suite

j'ai fait la recette du pain au thon de gigidaix
La recette du pain de thon était délicieuse

Recettes à base de thon en boite

Recettes de thon en boite

PAIN AU THON

Gratin de légumes au thon à la tomate et fromage

Gâteau de thon aux tomates et basilic

Salade de thon aux coquillettes

Gâteau au thon

Roulade de courgettes au thon

Thon au Curry Léger avec Oignons et Crème Fraîche

Omelette thon tomate