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Allergie gluten farine de blé

2 réponses · 51 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Ingrédient pour le dessert
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour a toutes, je voulais poser une questions et avoir des recettes si possible car demain j'ai une amie qui vient diner et elle est allergique a tous ce qui est farine de blé et donc gluten je n'en sait pas plus mais j'aurai bien aimé faire le dessert mais je sais sait pas avec quoi remplasser la farine ou bien avoir d'autres idées a part la glace
merci pour vos réponses
2
bonjour invité, detrompes toi, la glace contient parfois du gluten !!! et oui quand elles sont faites à partir de creme anglaise, parfois ils utilisent du gluten!!!

la seule solution pour toi c'est de prendre de produits frais !!!! legumes viandes et pommes de terre ou riz !!! par de viandes deja preparées ou deja epicées. si tu fais un plat en sauce, epaissis la à la maizena mais surtout pas à la farine, c'est une evidence, mais pour nous qui avons aussi un ami intolerent au gluten, parfois on gaffe !!!!

pour le dessert, tu peux faire un millat, la recette est sur le forum, et c'est a base de farine de maïs sinon, j'ai cette recette la : 🔗 Un gâteau sans gluten
ou pourquoi pas tout simplmeent une petite creme brulée ou un flan aux oeufs sauce caramel !!!!
3 Recette

Pain sans gluten aux céréales et au sésame

Ingrédients Équivalences
  • 1 tasse de farine de pois chiche
  • 1/2 tasse de farine de maïs
  • 1/2 tasse de farine de sarasin
  • 1/2 tasse de farine de riz
  • 1/2 tasse de graine de sésame
  • 3 cu a thé de levure en poudre sans gluten
  • 1/2 tasse de sucre a diète Splenda (du vrais sucre peut faire)
  • 1/2 cu a thé de sel
  • 1 cu a thé de cardamome
  • 3 cu a thé de subtitue d,oeuf * (ou 2 oeufs) *
  • 1 cu a thé de vanille
  • 1/4 tasse d'huile d,olives ex-vierge
  • 1-1/4 tasse de lait * (1 tasse si oeufs )
Recette certifiée 100% sans IA

J'ai du ** Inventer mes propre recettes.. pour pouvoir manger sans gluten...
Je te donne une recette pour ...

.......... Un peu de Magie ..Gâteau / pain....sans gluten

1 tasse de farine de pois chiche
1/2 tasse de farine de maïs
1/2 tasse de farine de sarasin
1/2 tasse de farine de riz
1/2 tasse de graine de sésame
3 cu a thé de levure en poudre sans gluten
1/2 tasse de sucre a diète Splenda (du vrais sucre peut faire)
1/2 cu a thé de sel
1 cu a thé de cardamome
3 cu a thé de subtitue d,oeuf * (ou 2 oeufs) *
1 cu a thé de vanille
1/4 tasse d'huile d,olives ex-vierge
1-1/4 tasse de lait *(1 tasse si oeufs )*
Je met le tout dans un robot culinaire et mélange...
Mettre dans petit plat a pain de moitié
*****
Cligne de l'oeil Cuire @ 180*cl pour 30 minutes
Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie

Se mange avec beurre de pommes comme dessert Café
ou peut ausci bien accompagner une soupe!
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