Brioche aux yaourts sans œufs

Bonjour Nefertari,

Merci pour ton message c'est super d'avoir un accueil chaleureux !

Malheureusement, j'ai pas encore eu de réponse à ma question et j'aimerai bien faire un pain sucré ce week-end...se serait chouette si quelqu'un pourrait m'aider...

Merci d'avance à vous toutes!

A+
Romi79

Oui romi 79, c'est ça pour un th de 60, il te faudra 240 ml de lait !!

Désolée mais je ne viens plus très souvent sur le forum, je ne fais pas non plus de nouveauté au niveau des recettes, j'ai pas trop le temps en ce moment !!

Par contre je fais toujours la brioche et mon loulou est bien content !!

Alors personne ne fait plus ma recette de brioche ?!!!

Moi j'ai plus trop le temps de mettre mes maps en route en ce moment mais ça va revenir pendant les vacances !!

vali

Je voulais répondre à la 2ème question, car je faisais régulièrement une recette sans oeufs avec lait de soja/margarine et pépites de chocolat , mais voilà vu la 3ème question ça ne va plus.

Je pense que, depuis le temps, tu as essayé, et compris que ça ne pouvait pas marcher si simplement, le pain (et assimilés) sans farine de blé.
Pour le coup tout ce que je connais ce sont des mix tout prêts, notamment un 100% riz . D'ailleurs ça ne fait pas de brioche...
Pour ma petite dernière allergique au blé, j'ai plutôt décidé de cuisiner d'autres choses, comme des espèces de pancakes ou de (bien bonnes) crèpes. Je me suis servie du pancake comme pain ce soir pour ma salade, c'était très bon. Sucré au miel, ça fait facilement un goûter.

Voilà, si tu repasses par ici..

Bonjour !
et d'abord merci pour toutes ces recettes qui nous permettent de recommencer à pâtisser et à gâter notre petite famille malgré ces f***ues allergies !! Tu es notre petite fée !

Je voulais savoir si ta recette de brioche est applicable sans machine à pain, car je n'en ai pas, n'ai pas vraiment envie d'en acheter une pour l'instant, mais aimerais bien avoir une recette de brioche...

Pour tout te dire j'avais envie de "bricoler" une fausse pièce montée pour le baptême de ma fille, avec de petites brioches (fausses, donc, forcément !) garnies de crème pâtissière Als* (moitié nature, moitié chocolat), le tout décoré de fraises et de chantilly, bref, des petites brioches seraient les bienvenues (je vais déjà essayer avec tes muffins )

Voilà, si tu repasses par là et trouves mes questions, et si tu as une réponse... tu seras à jamais ma petite

plein plein de bisous, et encore merci !!!

Coucou !!

Je ne sais pas si le message de petite belette s'adresse à moi mais je réponds quand même !!

Oui pour la brioche je pense pas qu'il y ait de soucis, je fais bien le pain viennois à la main quand ma map tombe en panne, alors pourquoi pas la brioche !!

Je continue à faire des crêpes, beignets, génoise, crumble, brioche et tout et tout pour mon loulou, qui va mieux il n'est plus allergique au maïs, ouffff 1 en moins sur plus de 30 aliments !!

A plus

vali

Et une brioche qui tourne une !