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Recettes de gâteau sans lait, beurre, crème fraîche

4 réponses · 90 vues

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Bonjour

Deuis qlq temps déjà je suis vos discussions et trouve des recettes super sympa sur ce site! Aujourd'hui je souhaite participer aux forums et apporter, peut être, des idées mais aussi et surtout en trouver! Mon petit garçon de trois ans a une intolérance au lait et ses dérivés. Ce matin l'allergologue nous a conseillé de lui donner une alimentatin sans lait, beurre fromage, ... Pleure ou vraiment très malheureux Dommage pour lui car c'est un gourmet et un gourmand ... Auriez vous des recettes de gâteaux sans ces aliments? D'avance merci et à très bientôt

KK45
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Hello!
On trouve pleine de lait végétaux dans le commerce.
Avec un peu de pratique tu verras qu'on peut cuisiner aussi bien qu'avec le lait animal.
Va faire un tour chez les végétariens/liens.
Tu trouveras plein de recettes gourmandes sans lait ni dérivés.

Tu te rendras compte que l'allergie de ton fils n'est pas incompatible avec la gourmandise C'est Okey !
3 Recette

Gâteau roulé sans produits laitiers

Ingrédients Équivalences
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • 4 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour kk45,

je suis assistante maternelle et dans les pts bouts que je garde ,j'ai un enfant qui est allergique aux produits laitiers.
Et chaque fois que j'ai un anniversaire je fait un gateau roulé.

Ingrédients
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100 gr de farine
100 gr de sucre
4 oeufs

preparation
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Battre les 4 jaunes d oeufs avec le sucre jusqu à avoir une mousse
ajoutez la farine .
battre les 4 blancs d oeufs en neige et les rajouter à la mousse delicatement.
Verser dans un moule carré ou rectangulaire Au prealable mettre une feuille d alluminum huilé
cuire au four prechauffé à 200° 10 min
Pendant la cuisson preparer un torchon humide que vous deposer sur la table mettre dessus un peu de sucre fin.
quand le gateau est cuit retourner le moule sur le torchon demoulé enlever l alu et rabattre une partie du torchon sur le gateau, roulé le sur lui même et derouler le aussi vite ajouter de la confiture ou autre et de nouveau roulé le
Et voilà c'est super facile et bon
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moi sa m'enerve je trouve mes recette mais ici c'es le bonheur Cligne de l'oeil
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Par hasard je viens de poster une recette de tarte sans lactose ici, comme ça, ça fait +1 !!!!