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Gâteau Dora

Page 40/47 · 1166 réponses · 288208 vues

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vivi, t'as mis au frigo entre tes couleurs??
Et puis il fait chaud en ce moment, moi j'ai mis au congel carrément et sorti le tout juste avant de poser.
Je trouve que ça aide bien Cligne de l'oeil
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Bonjour vivi,

Quand tu as chauffé ton chocolat au bain-marie et ton glaçage peut-être qu'un peu d'eau à sauté dans la casserole ! si c'est le cas, c'est la raison pour laquelle il ne s'est pas décollé.
Normalement, en quelques minutes cela se solidifie dans le frigo. Il faut attendre plus longtemps pour le décoller, mais ça sèche très vite.
Bisou
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Moi j'ai déjà eu un souci avec une pochette plastique trop "lisse" , et idem avec du glaçage que j'avais fait réchauffer plusieurs fois...en général, moi mon souci c'est que 4a se décolle trop bien...et du coup le choc se casse!!!!
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vivi, t'as mis au frigo entre tes couleurs??
Et puis il fait chaud en ce moment, moi j'ai mis au congel carrément et sorti le tout juste avant de poser.
Je trouve que ça aide bien Cligne de l'oeil
tchanquee a écrit :
oui mais g rajouter du lait ds le chocolat au bain marie
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Vivi, il ne faut pas mettre de lait dans le chocolat, c'est pour cela que ça ne se décolle pas !
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Vivi, il ne faut pas mettre de lait dans le chocolat, c'est pour cela que ça ne se décolle pas !
zigote a écrit :
ok j'essairais la prochaine fois
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bon cette fois c le glaçage qui ne se décolle pas ca reste coller sur l'intercalaire Détective qui peut m'aider
8
Bonjour vivi,

C'est un glaçage maison que tu as utilisé. Car j'ai essayé à mes débuts avec un glaçage maison et c'était une cata ! Je suis malheureux
Si tu fond le glaçage (du commerce) au bain-marie sur feu moyen sans que l'eau n'éclabousse dans le récipient, que tu applique une couche assez épaisse et que tu laisse bien prendre au réfrigérateur (n'hésite pas à le laisser une nuit), ça doit marcher. Dis-nous comment tu procédé pour que l'on puisse t'aider !
Hello, Kikou, Bonjour
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Oups, vivi je vois que tu marque "intercalaire", tu utilise bien une pochette plastique qui sert à ranger des papiers dedans ? et non un intercalaire plastique qui sépare les papiers dans un classeur !
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Bonjour vivi,

C'est un glaçage maison que tu as utilisé. Car j'ai essayé à mes débuts avec un glaçage maison et c'était une cata ! Je suis malheureux
Si tu fond le glaçage (du commerce) au bain-marie sur feu moyen sans que l'eau n'éclabousse dans le récipient, que tu applique une couche assez épaisse et que tu laisse bien prendre au réfrigérateur (n'hésite pas à le laisser une nuit), ça doit marcher. Dis-nous comment tu procédé pour que l'on puisse t'aider !
Hello, Kikou, Bonjour
zigote a écrit :
oui c du glaçage maison que j'utilise ,et d'une pochette plastique ,j'essairais celui du commerce et je vous tiens au courant
11 Recette

Gâteau au chocolat avec crème chantilly

Ingrédients Équivalences
  • 6 œufs
  • 3 pots de sucre
  • 4 pots de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 et demi yaourt
  • Quelques gouttes de vanille liquide (pour la pâte)
  • 1 pot d'huile
  • Cacao amer (quantité selon goût)
  • 40 cl de crème fleurette
  • 50 à 60 g de sucre glace
  • 2 paquets de crème fix
  • Quelques gouttes de vanille liquide (pour la crème)
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour je vous poste la recette et la photos du gâteau que j'ai fait hier pour l'anniversaire de mes petite puces ( 3 ans!!!! ça passe trop vite !!!) anni
pour le gâteau au chocolat

j'ai fait un gâteau au yaourt et j'y ai rajouter du cacao amer

6 oeuf
3 pots de sucre
4 pots de farine
2 sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
1 et demi yaourt
quelque goutte de vanille liquide
1 pot d'huile
du cacao amer

mélanger les sucre au oeufs jusqu'a ce que le mélange blanchisse et
double de volume ajouter les yaourt mélanger ajouter l'huile et les gouttes de vanilles. ajouter la farine et la levure mélanger terminer avec le cacao amer (ajouter selon votre goût moi j'ai mis jusqu'à ce que la couleur de la pâte soit bien foncé) ( par contre si vous mettez beaucoup de cacao diminuer un peu au niveau de la farine pour que la pâte ne soit pas trop dur elle doit être souple).

a l'intérieur j'ai mis de la crème chantilly

40 cl de crème fleurette
50 a 60 gr de sucre glace
2 paquet de crem fix
et quelque goutte de vanille liquide

mettre le saladier les fouets du batteur dans le congélateur 30 a 40 min avant de commencer pour que ce soit bien froid ( la crème prendra plus vite)

verser la crème liquide dans le saladier bien froid commencer a battre a petite vitesse quand la crème commence a monter ajouter le sucre et les crem fix et continuer a battre jusqu'à obtenir une crème bien ferme ajouter a la fin les gouttes de vanille liquide

couper le biscuit en trois disque et les fourre de crème chantilly

décorer a votre goût
moi j'ai mis le visage de dora que j'ai fait au chocolat

j'espère que sa vous plaira
le gâteau a fait tés bonne impression !!
mon mari qui déteste le chocolat a beaucoup aimer!! est mes petites puces étaient ravie de voir dora dans leurs gâteau!!

demain je vous posterais l'autre gâteau car je dois en refaire un
https://www.servimg.com/image_preview.php?i=1&u=11274684
https://www.servimg.com/image_preview.php?i=2&u=11274684
12
bonjour bravo tu as bien réussi vraiment bravo
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bonjour je vous poste la recette et la photos du gâteau que j'ai fait hier pour l'anniversaire de mes petite puces ( 3 ans!!!! ça passe trop vite !!!) anni
pour le gâteau au chocolat

j'ai fait un gâteau au yaourt et j'y ai rajouter du cacao amer

6 oeuf
3 pots de sucre
4 pots de farine
2 sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
1 et demi yaourt
quelque goutte de vanille liquide
1 pot d'huile
du cacao amer

mélanger les sucre au oeufs jusqu'a ce que le mélange blanchisse et
double de volume ajouter les yaourt mélanger ajouter l'huile et les gouttes de vanilles. ajouter la farine et la levure mélanger terminer avec le cacao amer (ajouter selon votre goût moi j'ai mis jusqu'à ce que la couleur de la pâte soit bien foncé) ( par contre si vous mettez beaucoup de cacao diminuer un peu au niveau de la farine pour que la pâte ne soit pas trop dur elle doit être souple).

a l'intérieur j'ai mis de la crème chantilly

40 cl de crème fleurette
50 a 60 gr de sucre glace
2 paquet de crem fix
et quelque goutte de vanille liquide

mettre le saladier les fouets du batteur dans le congélateur 30 a 40 min avant de commencer pour que ce soit bien froid ( la crème prendra plus vite)

verser la crème liquide dans le saladier bien froid commencer a battre a petite vitesse quand la crème commence a monter ajouter le sucre et les crem fix et continuer a battre jusqu'à obtenir une crème bien ferme ajouter a la fin les gouttes de vanille liquide

couper le biscuit en trois disque et les fourre de crème chantilly

décorer a votre goût
moi j'ai mis le visage de dora que j'ai fait au chocolat

j'espère que sa vous plaira
le gâteau a fait tés bonne impression !!
mon mari qui déteste le chocolat a beaucoup aimer!! est mes petites puces étaient ravie de voir dora dans leurs gâteau!!

demain je vous posterais l'autre gâteau car je dois en refaire un
https://www.servimg.com/image_preview.php?i=1&u=11274684
https://www.servimg.com/image_preview.php?i=2&u=11274684
dadou94 a écrit :
tu as tu fais le glaçage maison ou acheter
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pour le glaçage je l'ai acheter c'est le van...é
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pour le glaçage je l'ai acheter c'est le van...é
dadou94 a écrit :
très bien encore bravo moi je n'ai toujours pas réussi tu aurais un dessin de dora a m'envoyer par mp
la tête de dora
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Bonjour à tous !
Je vais réaliser un fraisier ce week end. J'aimerais reproduire un dessin d'environ 14cm /13 cm avec la technique de Chane. J'ai acheté du glaçage tout prêt Va...*né. Sur le sachet ils disent de le placer au bain marie ou au micro-onde, le problème c'est que je ne pense pas avoir besoin de la totalité du glaçage pour le dessin qui est quand même assez petit... Pouvez-vous donc me dire s'il est possible de cuire le glaçage dans un récipient et pas directement dans le sachet, j'ai peur qu'il fige hors du sachet...
Par ailleurs, le sachet contient 120gr de glaçage. Quelqu'un pourrait-t-il m'indiquer à peu près combien je dois en peser avant de faire le dessin? je ne voudrais pas faire de gâchis si le glaçage ne peut pas être réutilisé une fois fondu...
merci Anémone
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Tite' nioux,

Personnellement, je mets le sachet entier au bain-marie. Quand le glaçage commence à fondre, j'en verse un peu dans un récipient et je remets le sachet dans la casserole pour qu'il reste au chaud. Ensuite, pour les couleurs, j'en reprends un peu que je mélange au colorant.

Si le glaçage durcit dans le récipient avant que je finisse le dessin, je le passe 2 secondes au micro-ondes.

Je pense que le sachet peut se conserver au réfrigérateur quelques jours, de toutes façons il se resolidifie.
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Merci Sab66 !
Donc si je comprends bien, si je fonds tout le sachet en une seule fois, je ne pourrai pas me reservir longtemps après du glaçage que je n'aurai pas utilisé? il vaut mieux le consommer rapidement même s'il re-fige? ils ne le disent pas sur le sachet Mad (Fou)
Dis moi, le dessin que tu as réalisé sur ton gâteau "Lucie" a été fait à partir d'une photo non ? Je le trouve magnifique, bravo C'est Okey !
bonne soirée
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Tite' nioux,

Je pense qu'il faille le consommer rapidement mais en fait, je n'en sais rien. Désolée. Je suis malheureux

Pour mon gâteau Lucie, j'ai pris une photo de ma fille et je l'ai transformée en noir et blanc. J'ai ensuite simplifié les traits et m'en suis servi de modèle comme pour les dessins. C'est vrai qu'il a fait son effet.
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ça y est, j'ai utilisé la technique de Chane pour décorer le fraisier (recette de Flore). Voici ce que ça donne en photo:

Fraisier recette de flore88

Merci Chane pour cette superbe idée déco C'est Okey ! ça habille très bien les entremets !
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Whaouh c'est beau!! J'adore les couleurs
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magnifique ce gâteau ! cool coeur
Moi aussi je viens de tester la méthode de chane pour la toute première pour les 3 ans de ma princesse d'amour ! Un fondant choco DORA et un fraisier La belle.. voici les photos mais je n'ai pas encore posé la princesse sur le gâteau.
Je me suis amusée comme une petite fille ! Un grand merci a Chane ! HIP HIP HIP HOURRA !!!!
Ce week end je remets ça avec Charlotte aux fraises et la petite sirène !
bonner nuit a toutes!
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WAOUH !!! Ils sont super bien réussis tes décors et super précis. Bravo ! C'est Okey ! Fiesta Fiesta
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Bonjour Hello, Kikou, Bonjour

Je voudrais essayer de faire un fraisier pour l'anniversaire Gâteau au chocolat de ma fille
avec pucca dessus car elle adore pucca. Je voudrais lui faire une surprise mais je ne sais pas trop comment m'y prendre, pouvez vous me donner des conseils (recettes de fraisiers, glaçage, colorants, etc...)
Je ne sais pas quel produit acheté et quelles couleurs pour les colorants.
Merci de votre aide.

Angel
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Bonjour,

Je ne me suis pas encore lancée dans "la méthode CHANE" mais je voudrais avoir qq précisions avant.
je voudrais savoir quel glaçcage pour gâteau vous utilisez, vs l'achetez ou vs le faites ; car en magasin je n'ai vu qu'un glaçage au chocolat Vahiné.
Si vs avez une recette maison de glaçage, je suis preneuse.

Merci.
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