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Pâte en chamallow aux 30 chamallows et sucre glace

Page 22/68 · 1681 réponses · 210599 vues · Fermé

Glacés & Givrés
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Bonjour stephyann3,
Dis-moi combien de temps à l'avance prépares-tu tes gâteaux ? Se conservent-ils un peu ? J'ai peur que la déco ne se ternisse si je le fais trop en avance .

alors çà dépend, mais en général , je les fait la veille, et çà tient sans problème, et tu sais , il en reste toujours quand je fais de gros gâteau, donc il tienne 2 -3 jours sans soucis au frigo , sans perdre, ni couleurs , ni moelleux

.
bizag a écrit :
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STEPHYANN, Bravo !
Ce nouveau gâteau est superbe!
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Autre question stephyann3, la pâte est-elle un peu transparente ou non ? C'est pour savoir si je peux remplacer la chantilly que tu mets dessous par une crème au chocolat ou est-ce que ça va se voir ?
bizag a écrit :


euh alors si elle est blanche , je pense que çà peut se voir, sauf si tu l a fait plus épaisse , genre 2-3 milletres, mais si tu le colore, pas de soucis je pense
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Merci Stephyann , tu as raison, en effet, je trouve la poire un peu fade aussi, elle ne ressort pas bien, j'ai acheté de l'arôme poire, mais je n'ai pas refait depuis l'anniversaire de mon mari et ma fille (ils sont nés le même jour, ce qui nous fait un gâteau de moins Malheureux (triste)
.J'avais pensé à caraméliser quelques morceaux de poires mais je n'ai pas osé, il faudra que j'essaies.
agghora a écrit :


alors je répond en même temps a ta question plus haut

oui je le remet au frigo, la pâte ne craint pas du tout , elle ne durcit pas au contraire, si tu le laisser dehors elle finirait par durcir, enfin tout ce qui est deco, car ce qui est posé sur la chantilly reste mou

alors en ce qui concerne les poires , j'ai eu la même idée qie toi, je me suis dit si je les caramélisé , elles auront plus de goût
mais comme j'ai tester aec mes éclat de noisette cacahouette caramélisé, je pense que çà peut donné le même genre de goût, sauf que là, çà faisait un petit croquant
çà se vent au rayon deco gâteau, dans un petit pot
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Merci pour ces réponses rapides, stephyann3.

Bon, ben avec tout ça je vais voir ce que je peux faire, je vais peut-être le faire vendredi après-midi, de manière à le faire cool, pour une première .Tout dépend de ce que je ferai pour le reste du repas, je n'ai pas encore décidé .
Je vous tiendrai au courant de toute façon .
Bizzz, Bonne journée .
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STEPHYANN, Bravo !
Ce nouveau gâteau est superbe!
CHOUCHOUS a écrit :


merci madame Je suis vert ! cool coeur
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Merci pour ces réponses rapides, stephyann3.

Bon, ben avec tout ça je vais voir ce que je peux faire, je vais peut-être le faire vendredi après-midi, de manière à le faire cool, pour une première .Tout dépend de ce que je ferai pour le reste du repas, je n'ai pas encore décidé .
Je vous tiendrai au courant de toute façon .
Bizzz, Bonne journée .
bizag a écrit :


de rien et si je peux vous conseillé , c'est la levure "moelleux 3 jours", je l a trouve super, et les gâteaux restent réellement moelleux 3 jours
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Merci Stephyann pour tes conseils. Je ne connaissais pas cette levure, on la trouve au même rayon que les autres ?
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Oui, agghora, elle se trouve au même rayon . On la trouve partout maintenant .C'est vrai que ça marche bien .
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Merci, je vais regarder ça demain en faisant mes courses.
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si çà peut t aider, le paquet est jaune et rose, c'est levure prolongé" de chez vahi.é
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ok, merci, je regarderai ça.
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moi j'en ai jamais vu de cette levure !
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Moi, non plus, mais tu es peut-être comme, tu n'as pas regardé, ne sachant pas que ça existait.
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cette levure ne me dis rien du tout non plus, mais j'ai certainement jamais prêter attention ne connaissant pas son existence comme dis agghora. Je regarderais ca de plus près la prochaine fois.

Stephyann j'ai deux questions sur les colorants dont on a parler hier soir, après c'est bon je les prends:
Est-ce qu'ils se conservent longtemps, car je ne fait pas autant de gâteaux que toi Cligne de l'oeil et je ne voudrais pas en acheter si pour dans un an ils soient mort!
Penses-tu que si je prends le bleu ciel, en mettant une toute petite pointe de noir, ca me donne un bleu plus foncé si besoin? J'ai peur que le bleu roi soit trop soutenu si je veux faire des yeux bleus (de titi par exemple).
Voila, je t'embête plus après ca... Merci d'avance... Bisou
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cette levure ne me dis rien du tout non plus, mais j'ai certainement jamais prêter attention ne connaissant pas son existence comme dis agghora. Je regarderais ca de plus près la prochaine fois.

Stephyann j'ai deux questions sur les colorants dont on a parler hier soir, après c'est bon je les prends:
Est-ce qu'ils se conservent longtemps, car je ne fait pas autant de gâteaux que toi Cligne de l'oeil et je ne voudrais pas en acheter si pour dans un an ils soient mort!

alors les miens sont bon jusqu en novembre 2010, et çà fait une 10e de mois que je les ai, donc je pense que çà doit être bon 2 -3 ans en général
çà vaut le coup, pour faire des beaux gâteaux

Penses-tu que si je prends le bleu ciel, en mettant une toute petite pointe de noir, ca me donne un bleu plus foncé si besoin? J'ai peur que le bleu roi soit trop soutenu si je veux faire des yeux bleus (de titi par exemple).
Voila, je t'embête plus après ca... Merci d'avance... Bisou
leorelyna a écrit :


alors pour le bleu, je sais pas si en mettant du noir tu arrivera a faire du bleu foncé, çà va être très dur
ensuite pour le bleu roi et bien si tu en met , un chouille de pointe , tu peux faire du bleu clair, ce bleu est éclatant

je me rappelle que le gâteau avec une voiture que j avais fait pour mon fils, j avai fait du bleu clair avec, il doit être dans mon album, regarde voir, tu verra le bleu du ciel
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ok, j'ai vu, et donc tous les dessins que tu as fait ou tu as utilisé du bleu, c'est le bleu roi? Car tu n'as jamais un bleu identique dans tes gâteaux c'est fou!
Tu me diras c'est logique selon la quantité que tu mets de colorant ca varie.
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Merci à vous les filles pour l'info sur la levure C'est Okey !
Jamis vu non plus mais je regarderai Cligne de l'oeil
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STEPHYANN, peux-tu me donner en MP l'endroit où tu te procures les colorants? Merci à toi madame Bisou
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ok, j'ai vu, et donc tous les dessins que tu as fait ou tu as utilisé du bleu, c'est le bleu roi? Car tu n'as jamais un bleu identique dans tes gâteaux c'est fou!
Tu me diras c'est logique selon la quantité que tu mets de colorant ca varie.
leorelyna a écrit :

oui toujours le même bleu
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ok, merci pour tout tes renseignements stephyann, c'est vraiment sympa de ta part, je les achèterais des que les sousous seront de retour...
En regardant ton album, j'ai vu que tu as obtenu un bleu très clair sur ta maison en pain d'épice, donc je vais prendre le bleu roi aussi.
Merci encore et continue a nous faire baver avec tes merveilles... Bisou Bisou Bisou
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ok, merci pour tout tes renseignements stephyann, c'est vraiment sympa de ta part, je les achèterais des que les sousous seront de retour...
En regardant ton album, j'ai vu que tu as obtenu un bleu très clair sur ta maison en pain d'épice, donc je vais prendre le bleu roi aussi.
Merci encore et continue a nous faire baver avec tes merveilles... Bisou Bisou Bisou
leorelyna a écrit :


ah oui c'est vrai je l ai utiliser là aussi

merci j esayerai de vous faire baver encore, quoi que là je devrait me calmer un peu Je suis vert ! , le prochain c'est moi le 21 décembre, et après plus rien jusqu en avril
mais çà m empêchera pas de faie des gâteaux tout de même
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STEPHYANN, merci pour le MP Bisou
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J'ai hâte de voir ton gâteau d'anniversaire. Le mien est le seul anniversaire qu'on ne fête pas, il y a belle lurette, qu'on a décrété que ça ne valait pas la peine à cause des fêtes qui sont juste après.
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J'ai hâte de voir ton gâteau d'anniversaire. Le mien est le seul anniversaire qu'on ne fête pas, il y a belle lurette, qu'on a décrété que ça ne valait pas la peine à cause des fêtes qui sont juste après.
agghora a écrit :


Beuh, c'est dommage ça !Tu devrais l'instaurer comme jour férié d'office à la maison !Avec fête obligatoire ...et petits cadeaux bien-sûr !
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