La méthode de chane (1)

PERSONNE A RECONNU MON DÉCOR : C'est DIEGO le cousin de Dora.

Misslou : si tout est en choco. Pour la couleur de la peau c'est du choco blanc avec un peu de choco noir que j'ai mis pointe par pointe jusqu'à obtention de la couleur souhaitée. Comment as-tu fais le contour de ton gâteau, pour le coup, je suis bluffé et curieuse de la technique .

Moi j'utilise du choco blanc 1er prix, celui par 4 tablettes dans du papier transparent. Mélangé avec du choco noir, c'est tip-top ; fondu seul au bain marie et surtout pas au micro onde, c'est aussi tip-top. Par contre j'ai toujours pas réussi à l'aprivoiser avec des colorants.

Je suis comme tigerly, je pense que le congélo trop froid rend le choco friable. comment faites-vous vous congélo/frigidaire ?

le bob est super avec des contours fins et pas de fissure ni de contours cassés, comment as-tu fais ?

lorsqu'on vous répond, on voit dans les messages le gâteau de tigerly (moi il apparaît pas à l'écran ) il est super. mais chut j'n'dis rien, je vous laisse à vos claviers sages pour le découvrir

Si moiiiiiiiiiii
Et j'ai adoré. Mes enfants aussi, ils demandent le même

Bien sûr que si, on reconnaît très bien ton Diego !

J'avoue que mon Bob l'Eponge m'a donné quelques sueurs froides car les bras et les jambes se sont cassés en route (mais une fois replacés sur le gâteau, ça ne se remarque pas), et le vert des yeux n'a pas durci (trop de colorant je pense, la consistance était devenue bizarre) et a fait quelques dégoulinures...

Les contours sont faits avec un sac de congélation percé dans un coin et dont je me sers comme poche à douille.

Bah j'ai fait quelques retouches directement sur le gâteau. Mais c'est vrai qu'un contour en renfort n'aurait pas été superflu.

Pour info, Bob a passé une dizaine de jours au congélateur sans souci ; le glaçage n'a pas changé de consistance.

Tisane

j adore vos réalisations ùmais quand vous utilisez du colorant
es ce comestible ?
Faut que j essaye le flash de cars, j'ai un inconditionnel a la maison
encore bravo

Oui c'est comestible car c'est des colorants alimentaires que tu trouves dans les rayons pâtisseries des grandes surfaces.
allez bon courage.

P.S : Attention si tu te lances dans cette méthode , PRENDS GARDE A TOI, tu feras comme nous toutes tu attraperas la windows mania.

Moi aussi je l'avais reconnu, moi fils là trouvé super.

Moi personnellement, je ne mets pas le décor ni au frigo ni au congélo, je le laisse sur la table de la cuisine pour sécher entre chaque couleur et cela a très bien fonctionné, rien ne c'est fissuré.

Misslou : dès que je suis un peu moins surbookée je te mets la recette du gâteau "Ovomaltine".

tigerlily : Super ton gâteau bien réussi.

Bonne soirée. A bientôt.

Bonjour à tous

Chane merci pour ta méthode elle est formidable. Et ne prend pas la grosse tête avec tous ces compliments .

J'aimearis savoir si quelqu'un peux m'envoyer la tête de dora et le dessin d'un poussin ? Merci d'avance à vous qui me réponderai.

eT GROS BISOUS

cecile1978 mais si voyons on a reconnu DIEGO et il est bien réussi.
dis- moi où est ce que tu prend ton chocolat blanc? parce que le glaçage vanihé est rare dis donc!!!!
moi, pour les contours, j'ai utilisé une seringue (sans l'aiguille) et quand j'ai fait le contour du cercle, je l'ai quand même recouvert de glaçage blanc pour solidifier le tout et après j'ai eu un beau bloc de chocolat!!!

j'alterne les étapes au frigidaire et non au congel.

Goldye ok prend ton temps pour la recette.

Salut les filles, me revoilà après un week-end bien occupé, mais bien réussi et un lundi au boulot .
Moi, j'ai mis mon décor au frigo entre 2 étapes, sur une plaque en verre qui reste bien froide même en-dehors, donc pas de mélange et pas de bavures . En ce qui concerne le chocolat blanc, j'ai utilisé le premier prix de chez Ch..pion : impeccable en utilisation seul ou en mélanges avec les autres chocolats pour des dégradés de bruns : il est très onctueux à manier, mais durcit très bien .
En ce qui concerne les colorants, c'est un peu plus difficile à utiliser car il devient légèrement granuleux dès qu'on essaie de concentrer la couleur .

C'est promis , je vous passe ma recette de gâteau au chocolat dans la journée .A plus .

Chose promise, chose dûe : je vous ai mis ma recette de gâteau au chocolat dans un nouveau Post intitulé :LA recette du gâteau au chocolat fondant,fondant,fondant !!( dans ce même forum de recettes de cuisine pour enfants )
Alors à vos batteurs et donnez-moi des nouvelles .

bonjour à toutes
voici mon petit dernier réalisé pour les 5 ans de mon neveu, je n'ai fait que le décor, le gâteau vient de chez le boulanger
au fait vos gâteaux sont de plus en plus beaux félicitation
bisous

super ton décor j'aime beaucoup! as tu utilisé du chocolat blanc ou du glaçage vahiné?

merci misslou
c'est du chocolat blanc pour les contours et choco noir pour le reste
bisous a+

Bonjour les filles,
merci pour vos conseils pour mes contours.

Désolée misslou de te répondre un peu tard mais débordée mardi par le boulot et aujourd'hui journée des enfants alors pas besoin de vous dire que même pas le temps de me mettre à l'ordi.
Enfin bref le choco blanc je le trouve dans toute les grandes surfaces rayon tablette de choco.
A première vue, j'ai pas essayé, le choco blanc de lid* serai tip-top, même pour les mélange colorants.

super star wars

t'inquiète pas, je sais ce que c'est!!!!! pour le chocolat blanc, je voulais dire quel chocolat tu prends (je sais bien que c'est du rayon chocolat ) parce que ce n'est pas tout les chocolat qui se décollent du plastique.
mais je vais refaire un essaie avec le ga**k parce qu'il y en a avec qui ca marche bien.

Excuse moi misslou j'avais pas bien compris.

J'ai lu plusieurs fois que le gala* n'est pas utilisable pour la recette windows, il durcit en 30 sec chrono. A voir.

j'utilise le choco blanc 1er prix, celui vendu par 4 tablettes dans du plastique transparent. a travailler seul ou avec un autre choco ça va par contre j'ai pas encore réussi à l'apprivoiser lorsque j'y mélange des colorants.

salut les filles
je peus savoir ce qu'est la recette windows
merci pour la réponse
et bravoooooooo pour vos réalisations

la recette windows c'est la méthode chane (tirée de la méthode windows).

cecile1978, merci pour ta réponse. je vais essyé des petits motif jusquà ce je trouve un bon chocolat blanc.

Coucou les filles ,
En ce qui concerne le chocolat blanc, moi je n'ai eu aucune difficulté avec le choc Champ..n . Comme je l'ai dit plus haut, je le garde dans mon bain-marie et je "touille" de temps en temps . Il se travaille bien, durcit bien et se décolle très bien .

coucou bizag
ton choco blanc cha*mpion, avec du colorant, il réagi comment ?

Quand tu rajoutes du colorant avec modération, il réagit très bien, mais devient lui aussi un peu granuleux dès que l'on essaie de concentrer la couleur . J'ai alors essayé plusieurs méthodes : l'étaler comme ça, le réchauffer au micro-ondes comme le fait misslou, mais là, ça a été pire !Peut-être l'ai-je mis trop longtemps ou trop fort ?! J'ai eu un résultat nettement meilleur en le maintenant à température dans le bain-marie et surtout en remuant très régulièrement : il redevient alors aussitôt lisse .

Bonjour a toutes,
Je me joins à vous pour vous dire merci, car je viens de me lancer dans l'aventure grâce à tous vos conseils.

Avec un peu de retard, j ajoute mes photos. Plutôt facile car il n'y vait que du blanc et du noir et pas de petits détails... Merci encore pour vos conseils !

Merci chane pour cette idée magnifique et merci a toutes pour vos conseils





laura