La méthode de chane (1)

merci!!
j aurai un peu peur que ça casse mais si vous l avez fait... je m y risque!!
Bises
Loty

Cela signifie que tu utilise la méthode avec le chocolat, ou c'est aussi vrai avec le glaçage ?

ca marche avec les deux je l'ai fait pour samedi regarde dans mon album
en plus ma ptite fille ma aider bisou a plus

pr répondre pr la couleur marron, encore plus simple que le mélange choco noir et glaçage blanc, eh bien vous prenez du chocolat au lait, tout simplement

et pr je ne sais plus qui, qui veut faire petit ours brun, (très facile, pr la tête, que trois couleurs) ou trotro, vois mon album

pr la congélation, moi j'ai fait ainsi, pr solidifier le choco entre chaque couleur, je mettais au congél (plus rapide que le frigo) et après, du jeudi au samedi, je l'ai laissé au congélateur ds une petite boite, bien à plat, et pas besoin de décongélation préalable, vu comme ça n'est pas très épais, le tps de le poser sur le gâteau, de mettre les bougies, de l'apporter aux invités, de recevoir les félicitations, ben après, ça s'mange directement

sinon, aussi, ce post était surtt pr montrer les "oeuvres" finies, pr les quesitons, il y a un autre post avec une 50aine de pages

et quel est l'intitulé du sujet de 50 pages qui répond aux questions siou plaît.

Ci-joint mes premiers essais de l'année dernière (dans l'album)

🔗 Gâteau Dora + photo
juste au dessus, quasiment le premier des topics !!

bonjour voila je vais faire un glaçage winnie pour ma fille mais j'ai un soucci je vais faire une charlotte et je voulais mettre un coulis de framboise déçu mais es ce que je pourrais placer le glaçage après l'avoir fait durci au frigo sur le coulis
sa na va pas se mélanger? merci

et en voici 2 de plus
merci chane

Bravo bounne, c'est magnifique !!

Bon, c'est décidé, je me lance . L'une d'entre vous aurait-elle un joli dessin de Kirikou ? Mes petites nièces (2 jumelles), en sont folles et seraient ravies de l'avoir sur leur gâteau pour fêter leurs 3 ans .

bonjour bizag
merci pour ce compliment car il est vrai que cela demande beaucoup de temps mais quelle joie de voir les yeux de ses enfants petillés de bonheur.

Merci bounne, je vais voir ce que je peux faire avec tout ça et si ça marche je mettrai une photo .
Bizzzzzz

le décor que j'ai fait pr l'anniversaire d'un neveu, qui est ds sa période kid paddle

bonjour chane
je voudrais te poser une question pour faire les dessins,
en faite tu glisse un dessin dans la pochette en plastique puis tu pose ,tu fait les contour du dessin sur le plastique avec du chocolat?
puis remplir le dessin avec du chocolat ou glaçage maison ou industriel
mais une fois passez au frigo ,il a durci
puis tu le décolle du plastique pour le poser sur le gâteau mais ne se casse il pas?
et pour le glaçage faut il le faire au pinceau?
en tous cas félicitations a toutes pour vos merveilleux gâteaux
bisous
gwendo

gwendoline, je me permets de te répondre, vu que j'ai testé la méthode de chane (voir mon album) et juste au dessus de ton message

alors, tu as bien compris toute la technique.

ton décor ne se cassera pas au décollage, s'il est suffisamment épais.
as-tu lu l'autre discussion à ce sujet ??? (j'ai mis le lien un peu plus haut) où il y a des petites astuces donnés tout au long.

par exple, une fois ton décor fini, il faut le retourner, ainsi, tu as la surface lisse.
et aussi, une fois ton décor durçi, tu remets du chocolat blanc tout partout, ainsi, ça fait une couche en plus, et ton décor en est plus solide.

pour déposer le glaçage sur ta feuille plastique, chane le fait au cure-dents... ça parait long à lire, mais en fait non.. (moi je fais au pique à brochette)
d'autres le font avec des pipettes de sirop pr enfant (genre doliprane, etc.., moi j'aime pas)
d'autres encore à la seringue... d'autres avec un cône de papier sulfurisé, etc...

fais un petit essai, sans occasion particulière, pour tester, tu comprendras mieux

Bonsoir Khazou,
Ton kid paddle est super, bravo.
Comment fais tu pour avoir des bords si nettent ?
Mes bords se sont tous cassés, je pense qu'ils étaient pas assez épais mais comment fais tu pour avois des contours épais (j'utilise la méthode du cure dent).
Quand j'essaie de faire épais tout est complètement irréguliers(remplissage et contours) et du coup ça s'adapte mal sur le gâteau.

qu'as tu utilisé pour le remplissage de kid P, glaçage maison, vahin* ou choco blanc parce que même avec les astuces chez moi le choco blanc c'est toujours la cata lorsque je rajoute le colorant, au final beaucoup de gachi pour un résultat plus que insatisfaisant.

VOilà les premiers essais mais c'était vraiment pas très réussi (si si je vous assure, merci la photo .....)

Petite question : tout mes contours se sont cassés au décollage et la minnie de face à finie par se cassée. J'ai tout recoller avec du choco fondu sur le gâteau, j'ai remis du choco fondu pour relisser les contours mais pas terrible alors camouflé avec noix de coco. Enfin en bref, comment amplier une cata ?

l'anni de mon fils est mercredi et je suis lon d'être au point. ce soir je me lance dans mon décor batman comme ca si problème encore demain pour recommencer.

j'ai lu tous les sujets concernat cette méthode, j'ai pas l'impression de faire différemment des autres et ça marche pas

merci merci merci
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

merci beaucoup LaPtiteFée pour tes compliments

cecile1978 je pense que tu ne laisse pas assez refroidir tes contours et les différentes couleurs car a voir la photo de plus près le remplissage et les contours se mélange un peu.
personnellement je fait tout mes contours puis passage au frigo pour durçir , ensuite remplissage d'une couleur puis encore passage au frigo ect..ect..
pour terminer tu le laisse bien durçir toujours au frigo et normalement tout doit se décoller presque tout seul .
voilà j'espère t'avoir un peu aidé et m'être bien expliqué .
bizzzzzzzzous

salut bounne,
non les couleurs se mélangent pas ce que tu vois sur la photos c'est qu'en j'ai essayé de récoler les morceaux avec du choco fondu lorsque j'aidécoré le gâteau.
merci tout de même de ton aide.
As tu des conseils ou des idées pour les bords ?

je ne comprend pas alors
moi je prend un peu de choco avec mon cure dent et je le laisse doucement couler en le déplaçant suivant le dessin quand le chocolat refroidie cela devient plus difficile donc je remet un peu au bain marie pour avoir la concistance désiré.Il faut que ton trait soit d'une petite épaisseur pour que quand tu feras le remplissage cela je déborde pas.
je ne sais pas quoi te dire d'autre normalement cela devrais marcher essaie de faire de petits essais sans faire le dessin en entier je suis sure que tu vas y arrivé.
bon courage et tiens moi au courant!
a+

promis je mettrais une photo.
A+

merci les filles pr mon kid

cecile, est-ce que tu le retournes ton décor ??? il me semble que oui...
après, moi je fais mes contours et remplissage avec un pic à brochette, est-ce que la différence vient de là, aucune idée...
je pense qu'il faut qd même qu'ils soient assez épais, ces bords, sinon, forcément ça casse... d'ailleurs, le kid, au niveau du cou, qd j'ai tenté de le décoller, il s'est cassé, j'ai refais fondre un peu de choco noir, et en ai remis...
après, pareil, une fois que tout ton décor est fait, est-ce que tu remets une couche de chocolat blanc partout (sur les autres couleurs en fait;.. comme si tu passais une seconde couche de peinture), ainsi, ça solidifie le tout

pr le kid, j'ai utilisé le glaçage vahin* (pr blanc et couleurs) (sinon, qd noir ou marron, j'fais fondre du choco qd même )
mais mm avec le glaçage, j'ai du mal avec le colorant, à ce que tout ne s'agglutine pas en une grosse masse informe ds la seconde...
et même si c'est à peu près correct, ça durcit très vite..
j'pense qu'il faut trouver la bonne T° à laquelle on peut mettre le colorant sans que ça ne bousille pas tt, mais ça, c'est pas simple...

ceci étant, tes minnie sont très jolies, et bien réussies qd même !!

merçi beaucoup pour ta réponse
dés que j' en aie l'occasion j' essayeraie dora ou oui-oui
bisous
gwendoline

félicitations pour vos réalisations et merci chane pour la méthode
mais j'ai une question quand vous finissez le dessin comment vous faites pour le déposer sur le gâteau car il risque de se casser