bonjour, je doit faire pour la première fois un gâteau d'anniversaire avec le visage de oui oui pour jeudi matin pour l'école. Je ne sais pas du tout comment faire comment m'organiser? J'ai vraiment besoin d'aide; merci de m'aider s'il vous plais
Premier gâteau Oui Oui
Page 1/2 · 25 réponses · 10036 vues
utilise la méthode chane pour faire la tête de oui oui, acheté du colorant dans ton supermarché, a moins que tu en ai déjà
et fait çà
Vous prennez un dessin sur le net ou sur un livre ( expl
ui oui)
_Vous le glissez dans une pochette en plastique (pour classeur)
Vous faites fondre du chocolat noir seul, au bain marie, puis vous vous fabriquez un cône en papier sulfurisé , ou sac congelé
_ Mettre du chocolat dedans et faire tous les contours principaux avec le chocolat noir
_ Mettre au frigo, ou congélateur, le temps de préparer une autre couleur
Faire fondre du chocolat blanc (1er prix fait l affaire) au bain marie, et y ajouter un colorant, ( le chocolat fait souvent une réaction, il durcit), dans ce cas là, chacune a sa méthode, moi je met un peu d'eau bouillante de mon bain marie, et je laisse chauffer et je tourne vivement (certaines rajoute de la margarine aussi)
_ remplir le dessin avec le chocolat coloré, et mettre au congelo ou frigo entre chaque couleur
_ Il ne faut pas qu'il reste de trou
_ une fois fini remettre au congelo, et il est possible de le décoller sans soucis 1h après
_Vous pouvez le mettre sur le gâteau froid, mais retournez le dessin pour que se soit bien lisse (attention au écriture)
et fait çà
Vous prennez un dessin sur le net ou sur un livre ( expl
ui oui)_Vous le glissez dans une pochette en plastique (pour classeur)
Vous faites fondre du chocolat noir seul, au bain marie, puis vous vous fabriquez un cône en papier sulfurisé , ou sac congelé
_ Mettre du chocolat dedans et faire tous les contours principaux avec le chocolat noir
_ Mettre au frigo, ou congélateur, le temps de préparer une autre couleur
Faire fondre du chocolat blanc (1er prix fait l affaire) au bain marie, et y ajouter un colorant, ( le chocolat fait souvent une réaction, il durcit), dans ce cas là, chacune a sa méthode, moi je met un peu d'eau bouillante de mon bain marie, et je laisse chauffer et je tourne vivement (certaines rajoute de la margarine aussi)
_ remplir le dessin avec le chocolat coloré, et mettre au congelo ou frigo entre chaque couleur
_ Il ne faut pas qu'il reste de trou
_ une fois fini remettre au congelo, et il est possible de le décoller sans soucis 1h après
_Vous pouvez le mettre sur le gâteau froid, mais retournez le dessin pour que se soit bien lisse (attention au écriture)
Salut manie.10 
C’est avec grand plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre,
Je te souhaite la BIENVENUEau nom de toute l’Equipe du forum !
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine – de desserts miam !,
des astuces, des idées en tous genres, ainsi qu’une équipe formidable de personnes
qui se feront un plaisir de te renseigner et d'échanger avec toi !
J’en profite, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter,
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Tu peux, si tu le souhaites, te présenter aux autres membres en suivant le gâteau!Tu trouveras le moyen de te représenter avec une belle image en cliquant sur ce cœur :
Bonne continuation, je souhaite que tu te plaises parmi nous
!
je remerci stephyann3 de m'avoir répondu. j'essais la recette ce soir je doute que ji arrive pour la première fois. Sinon cest pas grave je doit refaire des gâteaux pour samedi car anniversaire avec ses copains à la maison. si je loupe j'ai prévu pour faire d'autre gâteau. je vais y passer la nuit lol
merci
merci
Stephyann a raison , fais la méthode de Chane, tu trouveras facilement un dessin de oui-oui en coloriages. J'en ai fait 2 sur ce modèle.
Le premier avec oui-oui et mirou au glaçage royal, et l'autre au chocolat blanc.
Je te mets les photos.
Le premier avec oui-oui et mirou au glaçage royal, et l'autre au chocolat blanc.
Je te mets les photos.
coucou manie,ma fille est une fan de oui-oui alors le29 septembre pour ses 3 ans j'ai fait un gâteau avec oui-oui(méthode de chane)pour la première fois!
pas facile mais qu est ce qu on ferait pas pour nos loulous!
attention!!le chocolat fondu n aime pas le colorant liquide!!! il ma fallu longtemps pour com
prendre!!!bonne chance!on veut voir le résultat 
pas facile mais qu est ce qu on ferait pas pour nos loulous!
attention!!le chocolat fondu n aime pas le colorant liquide!!! il ma fallu longtemps pour com
prendre!!!bonne chance!on veut voir le résultat waaaaw ! agghora tes gâteaux oui-oui !magnifique je suis jalouse!on voit que quelques année d'expérience!
respect
respect
waaaaw ! agghora tes gâteaux oui-oui !magnifique je suis jalouse!on voit que quelques année d'expérience!
respect
respect
les cocos-2008 a écrit :
Merci, mais ton gâteau oui-oui est tout aussi beau.
Oui j'ai des années d'expérience (vu mon âge
) Mais en méthode de Chane, j'ai débuté il y a peu de temps avec ces gâteaux d'ailleurs. 
aggohra ils sont super tes gâteaux,mais je voulais savoir que cache tes super décors un gâteau yaourt?génoise ? j'aimerais tenter ma chan,ce pour l'anniverssaire de mes bb
Merci, alors, un fond de biscuit de savoie chocolaté, pas très épais, que je mets dans un cercle et je coule une mousse au chocolat, dont j'ai donné la recette je ne sais plus sur quelle discut.
Je pourrais la redonner, mais j'ai peu de temps en ce moment, et je viens de changer mon unité centrale.
Je pourrais la redonner, mais j'ai peu de temps en ce moment, et je viens de changer mon unité centrale.
J'aurais besoin de votre aide car je souhaiterais faire un gâteau Oui-oui pour les 4ans de mon fils : quelle méthode de déco est la + simple(je n'en ai encore jamais fait)le glaçage ou le chocolat blc?existe -t-il des différents types de colorants plus facile à mélanger avec le chocolat?merci d'avance pour une réponse.
J'ai fait les 2 méthodes. Le glaçage est plus facile pour mélanger les colorants, mais le séchage est lon 1 jour ou 2, et ce n'est pas très bon, c'est très sucré.
Le chocolat blanc, est meilleur et moins d'une heure ton dessin est prêt.Les colorants sont durs à mélanger au chocolat, mai j'ai rajouté de la végétaline pour que ça ne durcisse pas le chocolat.
J'ai aussi essayé avec un peu d'huile, mais là il faut mettre au congel pour faire durcir le chocolat.
Si tu as un peu de temps devant toi, fais des essais pour voir ce qui te convient le mieux.
Le chocolat blanc, est meilleur et moins d'une heure ton dessin est prêt.Les colorants sont durs à mélanger au chocolat, mai j'ai rajouté de la végétaline pour que ça ne durcisse pas le chocolat.
J'ai aussi essayé avec un peu d'huile, mais là il faut mettre au congel pour faire durcir le chocolat.
Si tu as un peu de temps devant toi, fais des essais pour voir ce qui te convient le mieux.
Je vais t'écouter et tenter un ou deux essais.Et si tu as le temps pourras-tu me donner ta recette de ton gâteau carré,il a l'air délicieux!Je suis à la recherche aussi de la pâte à sucre,la connais-tu?
Pour la recette de la pâte à sucre, vas voir sur le poste de Stéphyann sur la pâte à chamallows.
🔗 Gâteaux, pâte en chamallow (1) + photos
C'est à moi que tu demandes pour le gâteau carré ? 3 ans d'Alban, en fait il est rectangulaire, mais je veux bien te donner la recette, je vais la chercher.
🔗 Gâteaux, pâte en chamallow (1) + photos
C'est à moi que tu demandes pour le gâteau carré ? 3 ans d'Alban, en fait il est rectangulaire, mais je veux bien te donner la recette, je vais la chercher.
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Recette
Gâteau au chocolat Oui-Oui
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 90 g de sucre
- 30 g de farine
- 30 g de maïzena
- 15 g de cacao
- 1 sachet de sucre vanillé
Alors, en fait, mes 2 gâteaux sont fait de la même façon, le rond et le rectangulaire.
Le Oui-Oui et Mirou du rond sont fait en glaçage, et celui du rectangulaire au chocolat.
La mousse semble un peu compliquée à cause du sirop de sucre, mais je trouve qu'elle a un petit côté "pro "qui est vraiment délicieux, et n'est pas compliquée à faire en fait .
Recette
Génoise chocolat
3 œufs
90 g de sucre
30 g de farine
30 g de maïzena
15 g de cacao
1 sachet de sucre vanillé
Mélanger le sucre, le sucre vanillé avec les jaunes d’œufs dans un saladier. Fouetter jusqu’à ce que la préparation double de volume, ajouter la farine, la maïzena, et le cacao.
Rajouter les blancs en neige délicatement.
Verser dans un moule de 26 cm et cuire 20 à 25minutes à 170 °.
Crème chocolat
250 g de chocolat noir
100 g de sucre
1 feuille de gélatine
3 jaunes d’œufs
30 cl de crème fraîche liquide
50 g de sucre glace
Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Faire bouillir 10 cl d’eau et le sucre pendant 8 minutes, ajouter la feuille de gélatine trempée dans l’eau froide ,puis bien l’égoutter. La dissoudre d’un coup de fouet dans le sirop de sucre.
Battre les jaunes d’œufs et verser le sirop bouillant en filet. Fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que le volume double et refroidisse.
Ajouter délicatement le chocolat fondu. Terminer en incorporant la crème fouettée avec le sucre glace.
Montage du gâteau
Mettre la génoise dans un cercle à pâtisserie de 24 cm de diamètre, verser la crème dans le cercle sur la génoise, laisser prendre au réfrigérateur au moins 4 heures, (l’idéal étant de faire le gâteau la veille pour le lendemain).
Démouler le gâteau, si besoin, réchauffer le cercle avec un sèche-cheveux.
Moi, je mets du rhodoïd dans le cercle avant de couler la mousse.(en fait j'ai taillé des feuilles plastiques pour transparents pour ordi)
Le Oui-Oui et Mirou du rond sont fait en glaçage, et celui du rectangulaire au chocolat.
La mousse semble un peu compliquée à cause du sirop de sucre, mais je trouve qu'elle a un petit côté "pro "qui est vraiment délicieux, et n'est pas compliquée à faire en fait .
Recette
Génoise chocolat
3 œufs
90 g de sucre
30 g de farine
30 g de maïzena
15 g de cacao
1 sachet de sucre vanillé
Mélanger le sucre, le sucre vanillé avec les jaunes d’œufs dans un saladier. Fouetter jusqu’à ce que la préparation double de volume, ajouter la farine, la maïzena, et le cacao.
Rajouter les blancs en neige délicatement.
Verser dans un moule de 26 cm et cuire 20 à 25minutes à 170 °.
Crème chocolat
250 g de chocolat noir
100 g de sucre
1 feuille de gélatine
3 jaunes d’œufs
30 cl de crème fraîche liquide
50 g de sucre glace
Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Faire bouillir 10 cl d’eau et le sucre pendant 8 minutes, ajouter la feuille de gélatine trempée dans l’eau froide ,puis bien l’égoutter. La dissoudre d’un coup de fouet dans le sirop de sucre.
Battre les jaunes d’œufs et verser le sirop bouillant en filet. Fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que le volume double et refroidisse.
Ajouter délicatement le chocolat fondu. Terminer en incorporant la crème fouettée avec le sucre glace.
Montage du gâteau
Mettre la génoise dans un cercle à pâtisserie de 24 cm de diamètre, verser la crème dans le cercle sur la génoise, laisser prendre au réfrigérateur au moins 4 heures, (l’idéal étant de faire le gâteau la veille pour le lendemain).
Démouler le gâteau, si besoin, réchauffer le cercle avec un sèche-cheveux.
Moi, je mets du rhodoïd dans le cercle avant de couler la mousse.(en fait j'ai taillé des feuilles plastiques pour transparents pour ordi)
oui c'est bien à toi que je demandais la recette,merci beaucoup tu es vraiment super de me répondre si vite!j'ai été faire un tour sur le post de la pâte à sucre:que de belles créations!bonne journée à toi!
Avec un peu de retard,je vous mets enfin,la photo de mon 1er gâteau.Mon fils a adoré!!Merci pour vos conseils.Il est très joli ton gâteau, je comprends que ton fils soit content. 
Tu l'as bien réussis! Jimagine la joie de ton loulou!
oui,pour une première,j'avoue que j'étais très fière de moi!mon loulou après la surprise passée m'a juste fait la réflexion que les roues de oui-oui ne sont pas noires,mais grises!grrrr!les enfants....!
trop beau !
très joli bravo et bonne année
merci
voici la voiture oui oui